Hôm nay chúng ta đến để nói về một loài khá tò mò khác, mặc dù nó trông giống như một loại trái cây, nó hoàn toàn là một loài khác. Của nó về alficoz. Tên khoa học của nó là Dưa chuột và các loài con là cucumis melo flexuosus. Dưa chuột và dưa lê thuộc chi Cucumis. Và nó là loài này, mặc dù nó trông giống như một quả dưa chuột (hoặc thậm chí là một quả bí xanh hoặc tương tự) nó là một quả dưa.
Bạn có muốn biết tất cả bí mật của alficoz để thêm chúng vào thực đơn của mình không? Hãy tiếp tục đọc và bạn sẽ khám phá ra mọi thứ 🙂
Các tính năng chính
Là loại trái cây được trồng nhiều ở những vùng có khí hậu Địa Trung Hải. Nhiệt độ môi trường xung quanh phải ôn hòa, vì nó không hỗ trợ sương giá. Nó được trồng ở những nơi có ánh nắng mặt trời để sự phát triển của nó là tối ưu.
Về ngoại hình, nó rất giống với dưa chuột vì chúng có chung giới tính. Tuy nhiên, alficoz khác hoàn toàn với dưa chuột ở chỗ nó không bao giờ có vị đắng không ngay cả khi nó được tiêu thụ với da. Để làm cho nó trông đẹp mắt, alficoz là một loạt các loài dưa. Tên khoa học của dưa là Dưa chuột và cái với alficoz cucumis melo flexuosus. Ngược lại với điều này, mặc dù chúng cùng chi với dưa chuột, nhưng nó không làm như vậy trong loài. Tên khoa học của dưa chuột là Cucumis sativus.
Do thuộc cùng một giới tính, họ có một số đặc điểm chung. Khi dưa không ở trạng thái đầy đủ và lượng đường thấp, hương vị của nó có thể tương tự như dưa chuột.
Tên thông thường của alficoz là dưa rắn. Đó là do nó có hình dáng thuôn dài và tương tự như rắn, nhưng bên trong chúng ta có một quả dưa. Cũng có người gọi nó là dưa chuột Armenia. Nó được biết đến nhiều hơn ở các quốc gia và nền văn hóa khác chứ không quá nhiều ở nước ta. Tuy nhiên, nó là một món ăn có lịch sử lâu đời ở Valencia.
Alficoz, trái cây hay rau?
Rất bình thường để nhầm lẫn loại trái cây này khi nó có vẻ ngoài giống rau nhạt. Khi một quả bí xanh xấu đi và bắt đầu bị săn trộm, nó sẽ có vẻ ngoài giống như đường. Thực tế thực tế là bản thân dưa là một loại rau, vì nó là một loại cây trong vườn để thu hái quả.
Để cung cấp cho bạn một ý tưởng, một sản phẩm được thu thập từ các loại cây trồng làm vườn là một loại rau. Mặc dù chỉ có trái cây được tiêu thụ, nhưng điều đó không có nghĩa là nó có thể được phân loại là trái cây. Có rất nhiều loài mà chúng ta ăn trái cây tin rằng chúng là trái cây, nhưng thực tế không phải vậy. Trong số các loại cây trồng làm vườn mà chúng ta chỉ ăn trái cây, chúng ta có ớt và cây cà gai leo (cả hai đều thuộc họ Solanaceae) và dưa chuột, bí, cà chua, dưa và dưa hấu (tất cả chúng đều thuộc họ Bầu bí).
Chắc hẳn đi đâu họ cũng coi dưa lê, dưa hấu là trái cây. Thực tế là chúng là rau. Xét về nguồn gốc thực vật, đây là những loại cây vườn mà từ đó chỉ ăn quả. Điều đó không biến dưa đỏ và dưa hấu thành trái cây.
Lợi ích sức khỏe của alficoz
Dưa rắn có rất nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Có thể lưu ý đến hàm lượng cao của axit ascorbic và vitamin B. Nó cũng rất giàu khoáng chất như canxi, kali, sắt và clo. Đối với những người đang trong quá trình tăng cơ hoặc vừa tập thể dục nhiều thì loại rau này rất lý tưởng. Điều này là do hàm lượng magiê, phốt pho và kẽm, mặc dù thấp hơn, có trong nó.
Nó có sự đóng góp lớn của vitamin C như cam. Vitamin này rất quan trọng đối với tác dụng chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch. Điều này làm cho dưa rắn có thể thay thế tốt cho cam khi đã hết mùa.
Về phần hạt, chúng tương tự như hạt dưa và chứa nhiều dầu thực vật.
Nếu bạn muốn đưa alficoz vào chế độ ăn uống của mình, lựa chọn tốt nhất là ăn tươi. Các bạn chỉ việc rửa sạch và bày ra đĩa. Nó cũng được sử dụng để cung cấp cho món salad hương vị tuyệt vời hoặc để làm một gazpacho ngon mà không cần đánh bại. Đối với mùa nóng nhất trong mùa hè, một gazpacho với hành tây, cà chua và alficoz là món ăn lành mạnh và sảng khoái nhất.
Thành phần và đặc tính
Trong số các đặc tính của dưa rắn, chúng tôi tìm thấy một số đặc tính rất quan trọng.
- Có một khả năng kiềm hóa. Điều này có nghĩa là nó có khả năng trung hòa axit để cải thiện tiêu hóa.
- Nó phục vụ như làm sạch thực phẩm. Nhờ đặc tính của nó, các chất độc hại có thể được loại bỏ khỏi cơ thể của bạn và do đó chống lại một số vấn đề về da.
- Mặc dù tác dụng của nó không đúng như thuốc nhuận tràng nhưng bạn nên sử dụng nó để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vận chuyển của ruột. Khả năng này có được nhờ lượng lớn nước và chất xơ hòa tan. Nó rất được khuyến khích nếu bạn bị táo bón.
- Nó là một thuốc lợi tiểu tốt. Việc tiêu thụ alficoz làm tăng lượng nước tiểu, vì vậy nó là lý tưởng cho những người bị giữ nước hoặc suy thận.
Nhu cầu và canh tác
Cây alficoz được trồng vào mùa hè ở những vùng có khí hậu Địa Trung Hải. Nếu bạn có một khu vườn đô thị ở nhà, bạn có thể trải nghiệm việc trồng trọt của nó. Lý tưởng nhất là chuẩn bị gieo thẳng trong các tháng từ tháng Hai đến tháng Năm. Nếu nhiệt độ tại thời điểm đó rất thấp do có một số sương giá mùa đông, thì bạn nên chờ đợi.
Chúng ta hãy nhớ rằng loại rau này nó không chịu được nhiệt độ khắc nghiệt. Mặt khác, nếu chúng ta muốn gieo vào chậu thì chỉ cần đặt khoảng ba hạt cho mỗi chậu là đủ. Một khi chúng lớn lên, chúng ta sẽ chỉ còn lại những gì lớn nhất và mạnh nhất. Vì nó gieo hạt, hạt giống sẽ được đặt cách bề mặt khoảng 3-4 cm và nó sẽ được tưới nước để duy trì độ ẩm không đổi cho đến khi nảy mầm.
Nếu chúng ta làm trong vườn, chúng ta phải để lại khoảng 50 cm giữa mỗi cây để chúng không tranh giành thức ăn hoặc lãnh thổ. Để tránh sự xuất hiện của sâu bệnh có thể xảy ra, chỉ cần duy trì cây trồng được thông gió tốt, mặc dù không làm mất hoàn toàn độ ẩm và loại bỏ cỏ dại xung quanh.
Tôi hy vọng rằng với những thông tin này bạn có thể tìm hiểu thêm và trồng loại rau này.