Nguồn gốc của gừng là gì và nó có những công dụng gì?

Gừng là một trong những loại cây được trồng với những mục đích sử dụng khác nhau. Và, mặc dù nó rất phổ biến trong nhà bếp, nó cũng được sử dụng trong y học tự nhiên, và nó cũng trông tuyệt vời trong một khu vườn.

Tuy nhiên, Khi ai đó được hỏi nguồn gốc của gừng là gì, họ có xu hướng nghi ngờ. Vì vậy, để điều này không xảy ra với bạn, chúng tôi sẽ cho bạn biết không chỉ câu trả lời cho câu hỏi đó là gì, mà còn chính xác nó được sử dụng để làm gì.

Nguồn gốc của gừng

Gừng có tên khoa học là Zingiber officinale, là một loại cây thân rễ mọc trong các khu rừng mưa nhiệt đới của Ấn Độ. Hương thơm của nó là đặc trưng, ​​đó là lý do tại sao nó đến châu Âu trong quá trình buôn bán gia vị vào thời La Mã cổ đại khoảng năm 750 trước Công nguyên. C.

Nó cao đến 2m, và có các lá thẳng dài 5-25cm x rộng 1-3cm. Nhưng chắc chắn điều thú vị nhất là thân rễ của nó, rất bổ dưỡng.

Nó có những công dụng gì?

Tất cả những điều này:

Ăn được

Thân rễ mềm ngọt và bùi, có thể dùng được như một món ăn nhẹ ngâm, hoặc thêm vào như một thành phần trong các công thức nấu ăn khác nhau. Với những con trưởng thành hơn, vì chúng rất cay, chúng được sử dụng nhiều hơn như một loại gia vị để ngụy trang các hương liệu và hương vị khác mạnh hơn, chẳng hạn như động vật có vỏ.

Các ứng dụng khác là làm kẹo, bánh gừng, bánh quy hương vị và / hoặc đồ uống.

Giá trị dinh dưỡng của nó trên 100g như sau:

• Carbohydrate: 71,62g
  • Đường: 3,39g
  • Chất xơ: 14,1g
• Grasas: 4,24g
• Protein: 5,55g
• Nước: 9,94g
• Vitamin B1: 0,046mg
• Vitamin B2: 0.17 mg
• Vitamin B3: 9.62 mg
• Vitamin B5: 0.477 mg
• Vitamin B6: 0.626 mg
• Vitamin C: 0.7 mg
• Vitamin E: 0 mg
• Canxi: 114 mg
• Sắt: 19.8 mg
• Magiê: 214 mg
• Mangan: 33.3 mg
• Photpho: 168 mg
• Kali: 1320 mg
• Natri: 27 mg
• Kẽm: 3.64 mg

Thuốc

Thuốc sắc

Nước sắc của thân rễ được sử dụng trong trường hợp các vấn đề về đường tiêu hóa và hô hấp và cũng để điều trị thấp khớp, bệnh gút, sốt rét và đau bụng kinh.

Chuyên đề

Thuốc bôi và thuốc mỡ được làm để điều trị đau đầu, viêm, khối u, thấp khớp, loét và ung thư.

Dù sao, trước khi bắt đầu điều trị bằng gừng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Nếu bạn cần thêm thông tin, bấm vào đây.