La pomology Đó là nghệ thuật trồng cây ăn quả, một ngành làm vườn đòi hỏi kiến thức và sự chính xác, và trong đó có một loạt các kỹ thuật cụ thể tham gia.
Biết được bản chất của cây ăn quả là rất quan trọng để bắt đầu trồng chúng và đó là lý do tại sao cần phải nghiên cứu các loại quả để biết chúng thuộc loại cây nào. Cây ăn quả được phân loại theo hình thái và đặc điểm của quả.
Phân loại
Theo loại quả có thể phân loại chúng thành các nhóm khác nhau. Những cây có trái mềm và có đá bên trong được gọi là thuốc phiện. Đây là trường hợp của mận, ô liu, xoài hoặc anh đào, với những quả có vị bùi và hạt ẩn bên trong xương.
Tuy nhiên, cũng có những cây mà quả gần như giống hệt nhau, mặc dù chỉ có một điểm khác là không có xương nhưng hạt lại tập trung bên trong quả. Là nút bấm và trong đó là cây táo, cây lê hay cây sơn tra.
Sau đó, có những cây có quả có phần kỳ dị hơn và thay vì hình thái cổ điển thì hiện cấu trúc đa dạng. Có một số cách phân loại: trái cây họ cam quýt là hesperidia, cây vả là cây sycon.
Hiếm nhất
Cũng có những cây có chung đặc điểm: ra quả cứng hoặc khô, có vỏ bao bọc. Đây là trường hợp của gỗ phỉ, hạt dẻ, sồi hoặc sồi holm. Rất giống đây cũng là những nhóm cây cho quả nhiều thịt, khô héo theo thời gian. Nogales và cây hạnh nhân là từ trò chơi.