Zucchini là gì? Zucchini là quả của một nhiều loại bí xanh xảy ra vào mùa hè. Nó có kết cấu mịn với hương vị ngọt ngào, là thực phẩm lý tưởng trong chế độ ăn kiêng vì nó chỉ cung cấp XNUMX calo mỗi cốc.
Các loại bí xanh là gì?
Những thứ này sẽ khác nhau tùy thuộc vào hình dạng có tiền. Nó có thể là một quả bầu mở có vẻ ngoài rậm rạp và rậm rạp, mặc dù mặt khác nó là bầu đóng có hình dạng giống như một bụi cây kín hơn
Thuộc tính Zucchini
Đặc điểm chính của bí xanh là là một nguồn cung cấp Vitamin C, nó có thể hòa tan trong chất lỏng cơ thể và cũng giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Ăn nhiều Vitamin D nó giúp chúng ta trong chế độ ăn uống và cũng giúp chuyển hóa cholesterol dễ dàng hơn.
Mặt khác, chúng ta cũng phải đề cập đến một số chất dinh dưỡng thực vật được cung cấp bởi zucchiniĐó là zeatin và lutein, hai nguyên tố giúp chúng ta cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Khi chúng ta ăn bí xanh, chúng ta cũng đang ăn mangan, điều này rất quan trọng để chăm sóc các mô của chúng ta tấn công gốc tự do. Mangan rất cần thiết trong việc sản xuất collagen, nó giúp chúng ta chữa lành vết thương.
Bí xanh tốt nhất là gì?
Những quả bí xanh tốt nhất là những quả chưa phát triển nhiều, tức là bí ngồi, nhưng nếu điều bạn muốn là được hướng dẫn bởi giống nhẹ, thì nên chọn loại bí xanh lớn, loại này không có nhiều chất dinh dưỡng nhưng nó có rất nhiều nước điều gì làm cho nó giúp chúng ta trong chế độ ăn kiêng.
Quả bí có thể được sử dụng theo nhiều cách, chúng có thể được làm luộc, chiên, kem, hầm và nhiều hơn nữa.
Hoa bí
Chúng thường được sử dụng trong tất cả các căn bếp trên thế giới, nhiều nhà bếp đã được chứng minh cách để ăn chúngHình thức phổ biến nhất là nghiền, áp chảo và nhồi, mặc dù nó cũng đã được sử dụng để làm súp và để tạo hương vị cho món salad.
Từng chút một nó đã được kết hợp vào thức ăn của trẻ em, vì họ thích bí xanh hơn nhiều loại rau, do đó, các bà mẹ có lợi thế để tận dụng thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng này cho con của họ.
Cách trồng bí xanh
Điều đầu tiên bạn phải làm là nghĩ về đâu là nơi tốt nhất để bắt đầu thu hoạch của bạnBạn cũng có thể nghĩ đến việc mua một cây nhỏ và sau đó bắt đầu chăm sóc nó. Nếu bạn muốn tự trồng, bạn phải làm việc với hạt giống vài ngày trước khi trồng.
Bạn phải tìm kiếm hạt giống lý tưởngHãy nhớ rằng có một số loại bí xanh, vì vậy bạn nên tìm loại bí mà bạn lựa chọn.
Sau đó bạn phải tính đến ngày bạn sẽ trồng nó, vì thông thường loại rau này thường phát triển tốt vào mùa hè vì vậy bạn nên bắt đầu trồng chúng vào ngày này. Nhưng sự thật là mọi thứ đều liên quan đến trái cây, nó được khuyến khích trồng chúng một chút trước khi mùa hè đến trong khí hậu dưới XNUMX độ C.
Đối với tất cả điều này, điều quan trọng là tìm nơi lý tưởng Nơi chúng có ít nhất mười giờ nắng, khu vực đó phải ẩm để chúng phát triển bình thường.
Despué bắt đầu gieo hạt, nếu không cảm thấy an toàn, bạn có thể bắt đầu làm tại nhà vài ngày trước khi cấy ghép chúng, bạn nên đặt chúng ở một nơi mà họ nhận được ánh sáng và rằng nó có ít nhất một cm đất, khi nó bắt đầu nảy mầm và lá ra là thời điểm tốt nhất để di chuyển chúng từ nơi khác
Khi bạn có địa điểm bạn phải đào một cái lỗ ít nhất là hai cm và đặt hạt giống của bạn, nhưng nếu bạn định trồng cây, bạn phải làm cho lỗ lớn hơn một chút, bạn cũng phải bỏ đi một trăm cm giữa mỗi để chúng có thể phát triển thuận lợi.
Sau đó, bạn phải phủ đất lên từng hạt giống, nhưng không được quá một cm để đủ ánh sáng và nước có thể tiếp cận, nhưng nếu bạn sắp cấy chỉ cần lấp đất vừa đủ gốc, sau khi sẵn sàng tưới thêm một chút nước để cây bắt đầu hoạt động.
Một lợi thế là những cây này không cần chăm sóc nhiều vì vậy bạn chỉ cần nhổ sạch cỏ dại và bón thêm phân để cây phát triển khỏe mạnh thì bạn phải cắt bỏ trái cây hoặc cành chết vì vậy bạn không cần phải nỗ lực rất nhiều để cố gắng phát triển.
Để cây bắt đầu phát triển nó phải có khả năng thụ phấn và đối với điều này, côn trùng sẽ là cần thiết, nhưng nếu không có những loài này trong khu vực của bạn, bạn có thể tự thụ phấn cho nó.
Khi bí bắt đầu phát triển điều quan trọng là bạn phải tưới cây, sau đó khi quả đã được hơn XNUMX cm bạn phải cắt chúng và nếu bạn muốn lấy ra nhiều bí xanhBạn phải cắt chúng khi chúng chín., nhưng nếu bạn chỉ muốn có chúng để trang trí, chỉ cần để lại hai chiếc và để chúng tự phát triển, điều đó sẽ bắt đầu sản xuất trở lại.
Những điều cần lưu ý
Zucchini có vị giống nhau, nhưng những cái màu vàng là tốt nhất nếu bạn muốn sản xuất nhiều bí xanh.
Bạn cũng phải lưu ý rằng đây là loại cây thường thu hút sự chú ý của các loài gây hại vì vậy bạn phải hết sức cẩn thận, đặc biệt là với ruồi trắng, nấm, vi rút, tuyến trùng, nấm mốc và ve nhện. Bạn có thể thụ phấn bằng tay cho hoa cái để đảm bảo việc thụ phấn không đúng cách không phải là vấn đề.
Tôi có thể làm gì với bí xanh?
Với bí xanh hàng trăm món ăn ngon có thể được chuẩn bịĐây là loại thực phẩm có mùi vị rất dễ chịu nên có thể kết hợp với mọi loại thực phẩm.
Cách phổ biến nhất để làm điều đó là thông qua súp và kem, giống như kem bí ngòi nổi tiếng và mặc dù nhiều người trong chúng ta sợ hãi khi nghe tên, nhưng sự thật là nó là một bữa ăn rất bổ dưỡng có thể ăn kèm với các loại rau khác để tăng thêm hương vị.
Chúng ta cũng có thể tìm thấy những món ăn không quá phổ biến nhưng rất đáng thử như bánh bông lan bí ngòi phô mai, rau bina và thịt viên bí ngòi, lasagna bí ngòi hoặc bí ngòi và bánh gà.
cũng có thể dùng để ăn nhẹ trong các bữa tiệcĐể thực hiện, bạn chỉ cần cắt bí xanh thành từng lát mỏng rồi nhúng vào trứng và bánh mì, đun nóng chảo và chiên một lúc, sau khi chín vàng và nóng bạn có thể cho một ít phô mai lên trên. rằng nó tan chảy và có hương vị đặc biệt này.
Một cách khác để cắt nhỏ là làm theo quy trình tương tự ở trên nhưng không thêm phô mai, thay vào đó là một số lát cà chua được đặt và sau đó bạn phải đặt một ít phô mai lên trên, nếu có thể hãy cho chúng vào lò nướng trong vài phút để phô mai tan chảy ra, càng tốt.
Cho dù bạn chuẩn bị nó theo cách nào, bí xanh là một thực phẩm giàu vitamin và nó mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta vì vậy nó được khuyến khích trong các chế độ ăn kiêng và là một cách tốt để cho trẻ ăn rau, bởi vì bí xanh có hương vị đặc biệt mà ai cũng thích.