Rau mùi là một loại cây thân thảo được sử dụng cả trong nấu ăn và làm thuốc tự nhiên; tuy nhiên, vẫn có thể có những nghi ngờ về những gì nó thực sự là và / hoặc những gì nó sử dụng. Do đó, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích mọi thứ bạn cần biết về nó.
Như vậy, sau khi đọc xong, bạn sẽ biết được không chỉ rau mùi là gì, nhưng còn nhiều hơn thế nữa.
¿Que es?
Rau mùi có tên khoa học là Rau mùi sativum, là một loại cây thân thảo hàng năm có nguồn gốc từ Bắc Phi và Nam Âu mà được gọi là rau mùi, rau mùi châu Âu, rau mùi tây Trung Quốc hoặc dania. Nó phát triển thân cây mọc thẳng, với những chiếc lá màu xanh lục nhạt hợp chất có chiều cao lên đến 60 cm. Hoa của nó, được nhóm thành chùm hoa, nảy mầm vào mùa hè và quả chín vào mùa thu.
Tất cả các bộ phận đều có thể ăn được, nhưng phần lá tươi và hạt khô được sử dụng nhiều hơn cả.
Nó được trồng như thế nào?
Nếu bạn muốn có một vài bản sao, chúng tôi khuyên bạn nên làm theo lời khuyên của chúng tôi, đó là:
- Gieo: vào mùa xuân.
- Chậu: tối thiểu phải cao khoảng 20-25cm và được lấp đầy bởi chất trồng phổ biến (bạn có thể mua đây).
- Vườn: gieo thành hàng, cách nhau khoảng 30cm.
- Thủy lợi: điều cần thiết là tránh để trái đất vẫn khô.
- Người đăng kí: nên bón phân hữu cơ trong suốt cả mùa, chẳng hạn như phân chim (bạn có thể lấy đây) hoặc phân gà.
- Mùa gặt: khi cây đã đạt kích thước trưởng thành.
Nó là gì?
- Sử dụng ẩm thực:
- Trái cây: chúng được sử dụng để theo mùa. Ngoài ra, chúng không thể thiếu để chế biến món cà ri, xúc xích Đức và Nam Phi, và bánh mì lúa mạch đen (ở Nga và các nước Trung Âu).
- Lá: được dùng tươi để trang trí cho các món ăn khác nhau, chẳng hạn như súp, và để làm nước sốt và là một thành phần trong món salad.
- Hương liệu: Tinh dầu được sử dụng như một chất tạo hương vị cho rượu mùi, đồ uống tiêu hóa và trong nước hoa.
- thuốc: lá có tính chất kích thích, chống co thắt và diệt khuẩn.
Bạn nghĩ gì về rau mùi? 🙂