Táo pippin

Hôm nay chúng ta sẽ nói về một giống táo nổi tiếng có nguồn gốc từ Canada. Đó là về táo pippin. Quả táo đã xuất hiện từ các giá treo khác nhau của các loài khác. Nguồn gốc của nó thực sự không được biết rõ nhưng nó là một vật ngang giá khá cũ đã được lịch sử ghi lại từ đầu thế kỷ XNUMX. Việc tiêu thụ của nó bị giới hạn ở châu Âu, chủ yếu ở Ý, Tây Ban Nha, Đức và Pháp, trong đó Pháp và Ý là nhà sản xuất chính của các nước này.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết những đặc điểm của táo pippin là gì và nó nên được trồng như thế nào.

Các tính năng chính

Loại quả này có màu xanh nâu và toàn bộ bề mặt quả có vết sần. Russeting không hơn không kém một loại da hơi thô ráp đặc biệt và có màu sắc thường thay đổi giữa nâu lục và nâu vàng hoặc xám đỏ. Nó có một kết cấu gợi ý rằng quả táo có một lớp màng mỏng như thế nào. Hình dạng của quả táo rất bất thường và thịt của nó có một kết cấu màu trắng dày nhưng không ngon ngọt. Khi bạn cắn nó, nó thường là một kết cấu chắc chắn nhưng có nhiều hạt.

Chúng là những quả táo có kích thước trung bình, hình dạng dẹt và không đối xứng. Mặc dù có kết cấu dạng bột nhưng chúng khá ngon ngọt và rất thơm. Điều nổi bật nhất về giống táo này là hương vị có sự pha trộn của vị ngọt và chua. Và đó là vào thời điểm thu hoạch, chúng có một chút vị chua hơn và những ngày trôi qua sau khi thu hoạch, chúng trở nên ngọt hơn.

Loại giống này có đặc điểm là ưa khí hậu. Đó là, quá trình chín tiếp tục sau khi thu hoạch. Do đó, hương vị thay đổi từ chua hơn sang ngọt hơn khi ngày trôi qua sau khi thu hoạch. Để giữ chúng ở tình trạng tốt, các doanh nghiệp thường sử dụng nó để đặt chúng trong môi trường được kiểm soát bằng oxy và carbon dioxide. Bằng cách này, quá trình điều chế sẽ dừng lại và nó sẽ có thể duy trì độ rắn và độ chua của chúng khi thu hoạch và tránh được sự thối rữa có thể xảy ra.

Có những người bảo tồn chúng trong điều kiện tự nhiên để chúng tiếp tục trưởng thành và cải thiện điều kiện của chúng. Tự nhiên bạn có thể thấy khi da nhăn lại, chúng mất nước và một số axit nhưng trở nên ngọt và thơm hơn cho các mục đích khác. Táo Pippin mở ít hơn khi chúng trưởng thành trên cây và được bảo quản lâu hơn so với giống Pippin xám.

Thu hoạch táo Pippin

Khi hái táo khỏi cây, chúng phải khô. Tất cả những gì không có da nguyên vẹn và khỏe mạnh phải được loại bỏ để tiêu thụ ngay lập tức. Bạn phải cẩn thận với không đánh chúng và chúng được đặt trong khay gỗ với một lớp giấy dày ở dưới cùng.

Sau khi được bảo quản trong nhà kho, chúng tôi cố gắng không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, ít độ ẩm và nhiệt độ mát mẻ liên tục. Đây là cách nó quản lý để duy trì các đặc tính mà không có bất kỳ vấn đề gì cho đến thời điểm bán và phân phối. Thỉnh thoảng, những cây bị thối rữa thường bị ảnh hưởng bởi một số loại nấm, đốm xanh, đốm đen và Penicillium được kiểm tra và loại bỏ.

Chúng là những quả táo lý tưởng để ăn tươi khi chúng vừa mới kết nối. Đối với một số trẻ, chúng có vẻ quá chua và không thích hợp để nướng vào lúc này. Tuy nhiên, khi chúng trưởng thành hơn một chút và chúng trở nên ngọt ngào hơn nếu chúng có một vị trí tốt trong bánh kẹo. Tính axit được đo bằng gam axit malic. Axit này bị mất đi khi táo chín trong điều kiện tự nhiên. Trong các điều kiện bảo tồn nêu trên, chúng được giữ như thể chúng được thu hái từ cây càng lâu càng tốt.

Một mẹo nhỏ mà chúng tôi đã áp dụng để chọn được quả táo trắng là chọn quả có màu vàng, da hơi nhăn chứng tỏ quả đã bị mất nước. Quả táo này sẽ đủ chín để tăng hương vị và hương thơm và vị ngọt sẽ đậm đặc hơn. Một số khu vực nên có một chút mạ đỏ.

Trồng táo Pippin

Để bắt đầu trồng những cây táo thuộc giống này, điều đầu tiên bạn phải làm là tốt nhất là tìm một trang trại có hướng bắc nam. Điều duy nhất được yêu cầu về vị trí là nó ở độ cao từ 450 đến 600 mét so với mực nước biển. Đất phải phù sa, nghĩa là có những vật chất mang theo sông là xương và có thoát nước tốt để cây không bị úng khi tích nước tưới. Điều này đã cho chúng ta biết rằng tần suất tưới và lượng nước tưới phải được điều chỉnh để không dẫn đến tích nước.

Độ pH của đất phải từ 5,5 đến 7. Táo pippin có thảm thực vật mạnh mẽ vì vậy chúng ta phải tránh trồng nó ở những nơi có đất thường rất màu mỡ và đất sét vì chúng sẽ cho cây nhiều sức sống hơn. Cây càng có nhiều sức sống thì sản lượng càng ít.

Bạn phải chọn hệ thống đào tạo để trồng táo. Khung trồng thường cách hàng 4,50 mét và cây cách cây 2,70 mét. Việc bảo dưỡng mặt bằng phải được phủ cỏ ở trung tâm đường phố để tránh xói mòn đất quá mức. Nên sử dụng thuốc diệt cỏ tiếp xúc không bao giờ còn sót lại trên các hàng. Với những cây trồng trong hàng này, chúng tôi đảm bảo rằng các vi sinh vật và động vật trong đất có một môi trường lý tưởng để sinh sống. Ngoài ra, chúng tôi đạt được rằng sự xói mòn bởi nước sẽ bằng không.

Đối với tưới tiêu, khuyến nghị nhất là tưới nhỏ giọt với phân bón. Phân bón được thêm vào nước, điều này làm cho ô nhiễm dưới đất thực tế là không.

Tôi hy vọng rằng với những thông tin này bạn có thể hiểu thêm về táo pippin.