El mứt là tên được đặt cho một nhóm thực vật có củ ăn được thuộc chi Dioscorea. Loại củ này được sử dụng tương tự như khoai tây, đó là chúng ta có thể chiên hoặc nấu tùy theo sở thích của chúng ta. Chúng có hương vị rất dễ chịu và chúng ta có thể kết hợp chúng với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như thịt, cá và / hoặc rau.
Nếu bạn muốn biết mọi thứ về khoai mỡ, cách chăm sóc, thu hoạch và nhiều hơn nữa, đừng bỏ lỡ điều đặc biệt này.
Đặc điểm của Yam
Dioscorea alata
Như chúng tôi đã đề cập, khoai mỡ là tên được đặt cho các loại củ của nhiều loài Dioscorea khác nhau. Những loài thực vật này có nguồn gốc từ các khu vực nóng ẩm của Châu Phi, Nam Á và các đảo ở Thái Bình Dương. Các loài chính được nuôi trồng là:
Dioscorea alata
Nó là khoai mỡ tím, và nó được trồng ở Viễn Đông. Mặc dù sản lượng thấp hơn, nhưng nó là loại được săn lùng nhiều nhất, vì củ có hình chóp cho chúng màu tím hoặc tím. Những thước đo này về 30cm dài, chúng hình cầu và có vỏ mỏng, màu vàng nhạt. Các lá dài tới 25cm, mọc đối và thường mọc xen kẽ trên các cây non.
Dioscorea củ hành
Đây là loài có thể xâm lấn ở những vùng có khí hậu nóng. Nó được biết đến với tên của »khoai tây trên không». Củ có dạng hình tròn, to bằng quả bóng tennis. Lá của nó dài tới 20cm, mọc đối.
Dioscorea cayennensis
Nó là một loại khoai mỡ có nguồn gốc từ Châu Phi. Củ có dạng hình trụ, kết cấu dày đặc và chiều dài bằng 20-25cm. Phân loài rotundata, còn được gọi là Dioscorea rotundata, là khoai mỡ trắng. Đây là một trong những thứ quan trọng nhất, vì nó có thể được giữ trong vài ngày mà không bị hỏng.
Dioscorea dumetorum
Đó là khoai mỡ đắng. Không có nhiều được trồng để lấy hương vị của nó. Nó có nguồn gốc từ Châu Phi. Củ dài khoảng 20cm và lá dài 15cm x rộng 9cm.
Dioscorea esculenta
Nó là khoai mỡ thông thường, vì hương vị của nó được coi là một trong những vị ngon nhất. Nó đã được trồng trong vài nghìn năm ở châu Á. Củ dài khoảng 20-25cm, ăn có vị ngọt. Lá to, dài tới 20cm, mọc đối.
Dioscorea oppositifolia
Nó là một loại khoai mỡ có nguồn gốc từ Trung Quốc, cũng được trồng ở Nhật Bản. Củ nhỏ hơn các loài khác nhưng chịu lạnh tốt hơn nhiều. Điều này có thể đo lường lên đến 20cm Dài. Lá của nó rất lớn, dài tới 30cm.
Dioscorea trifida
Nó là một loại khoai mỡ có nguồn gốc từ châu Mỹ nhiệt đới, đặc biệt là vùng Caribê và Trung Mỹ. Nó được biết đến với tên yam blanco, mapuey, yampí hoặc papa de aire, trong số những tên khác. Củ dài và có thể đo được tới 30cm. Các lá đơn giản, mọc xen kẽ, và có kích thước đến 15cm.
Trồng trọt hoặc chăm sóc
Nếu bạn muốn có một cây Dioscorea, hãy làm theo lời khuyên của chúng tôi:
Nơi
Nếu bạn định đặt nó ở bên ngoài, nó sẽ phát triển tốt hơn trong bán bóng, nhưng nếu nó ở trong nhà, hãy đặt nó trong một căn phòng có nhiều ánh sáng chiếu vào.
Thủy lợi
Cần phải thường xuyên. 3 đến 4 lần một tuần vào mùa hè và 1 đến 2 lần một tuần vào những ngày còn lại trong năm.
Cấy
Cho dù bạn muốn có nó trong vườn hay trong chậu, bạn có thể cấy nó vào mùa xuân.
Bạn cần đất gì?
Trong trường hợp bạn muốn có nó trong vườn, điều quan trọng là đất phải thoát nước tốt, vì vậy nó có xu hướng nén chặt, bạn nên tạo một lỗ khoảng 50-70cm, và đặt hai khối, một khối chồng lên nhau và lấp chúng bằng giá thể cát hoặc hỗn hợp đất vườn. với đá bọt, akadama hoặc tương tự.
Bạn cần chất nền gì?
Trong trường hợp bạn muốn để chúng trong nồi, thì nên sử dụng chất nền xốp.
Người đăng kí
Vì nó là một loại cây có củ ăn được nên nó phải được trả bằng Phân bón hữu cơthích anh ấy phân chim biển, The mùn giun đất o el phân. Trong trường hợp trồng trong chậu, chúng ta sẽ bón lót bằng các loại phân lỏng, nhưng nếu ở trên mặt đất, chúng ta có thể phủ một lớp khoảng 2-3cm xung quanh nó mỗi tháng một lần.
Phép nhân
Có thể cắt thân cây và trồng vào chậu với chất nền xốp vào cuối mùa xuân, hoặc tách các củ vào đầu mùa giải đã đề cập.
Sự mộc mạc
Hầu hết các loài không thể chịu được lạnh, nhưng nếu bạn chọn trồng Dioscorea oppositifolia, khoai mỡ Trung Quốc, có thể được trồng ngoài trời ở những khu vực có mùa đông với sương giá lên đến -5ºC.
Thuộc tính Yam
Yam là một loại củ được sử dụng rộng rãi để làm công thức nấu ăn, nhưng bạn có biết rằng nó có thể là đồng minh tốt nhất cho sức khỏe của bạn? Trong thực tế, nó là lợi tiểu, tăng cường hệ thống miễn dịch, lọc máuvà nếu bạn có kế hoạch có con, nó sẽ giúp bạn tăng khả năng sinh sản ở phụ nữ, đặc biệt là khoai lang hoang dã (Dioscorea Villosa).
Mua nó ở đâu?
Bạn có thể mua nó ở bất kỳ siêu thị nào, mặc dù bạn nên biết rằng viên nang cũng được bán ở các hiệu thuốc.
Bạn nghĩ gì về loại cây này?