Khi chúng tôi thu thập nấm thuộc nhóm Tricholoma, chúng tôi phải cẩn thận vì một số mẫu vật này là độc hại. Một ví dụ về điều này là Tricholoma ngựa. Là loại nấm có độc tính nhẹ, khi thu hái có thể nhầm lẫn với các loại nấm cùng nhóm.
Vì vậy, chúng tôi sẽ dành bài viết này để cho bạn biết tất cả các đặc điểm, môi trường sống và những nhầm lẫn có thể xảy ra của Tricholoma ngựa.
Các tính năng chính
Mũ và lá
Là một loại nấm có mũ hình bán cầu. Khi còn nhỏ, nó có hình dạng này nhưng nó phát triển thành một mặt phẳng lượn sóng khi phát triển và đạt đến độ chín. Đôi khi, chúng tôi đã tìm thấy một số mẫu vật của loài này với chiếc mũ có phần lõm xuống và quả dưa hấu. Thông thường chiếc mũ này có đường kính từ 5 đến 12 phân. Khi thời tiết mưa, chúng ta có thể thấy rằng nó có vẻ ngoài hơi nhớt hơn.
Lớp biểu bì của nó có thể dễ dàng tách ra khỏi thịt và có màu hơi vàng với các sợi hướng tâm màu nâu hoặc xanh lục. Những sợi này thường có màu sẫm hơn. Nó có một số lượng lớn các sợi ở trung tâm, dễ nhận ra hơn và chúng biến mất khi tiến triển ra rìa. Đây có thể được coi là một trong những điểm khác biệt chính khi xác định Tricholoma ngựa. Biên độ của mũ thay đổi theo độ tuổi. Khi còn nhỏ, nó cong và phát triển thành thùy khi nó phát triển và đến tuổi trưởng thành. Cũng có thể thấy rằng nó có màu nhạt hơn so với phần còn lại của chiếc mũ.
Các lưỡi của nó được cắt thấp, chia thùy và có lỗ thông hơi. Nó có các lamélulas nhỏ hơn và chúng rất chặt chẽ giữa chúng. Có thể dễ dàng phân biệt vì nó có màu vàng rất đặc trưng của loài này. Và đó là một màu vàng vàng có thể được xác định là bền bỉ trong tất cả các giai đoạn của vòng đời của nó.
Khi loài này trưởng thành, có thể thấy rằng các lưỡi của chúng không còn giống nhau giữa chúng. Điều này là do chúng trở nên giòn hơn và dễ gãy hơn. Ngoài ra, các cạnh của nó trở nên không đều và hơi có răng cưa.
Bánh và thịt
Về phần chân, nó có hình trụ khá thẳng hoặc cong tùy theo từng mẫu. Chúng ta có thể thấy rằng nó có hình dạng sợi và chiều dài là dài từ 5 đến 10 cm và đường kính từ 0.8 đến 3 cm. Chân này có màu vàng nhạt hơn một chút so với màu của mũ. Nó cũng có thể đóng vai trò như một chỉ báo để phân biệt Tricholoma ngựa của một loài tương tự khác. Ở phần gốc, chúng tôi tìm thấy một tông màu đất son hơn và nó duy trì các sợi dọc của nó trong suốt bàn chân. Đôi khi chúng tôi tìm thấy một bàn chân hơi giống xương đòn. Tức là nó có hình dạng giống như một chiếc đinh.
Cuối cùng, thịt của nó có màu trắng và chúng tôi tìm thấy một màu hơi vàng dưới lớp biểu bì. Thịt chắc và dày mặc dù phần chân có phần xơ hơn. Hương vị của nó ngọt ngào và có mùi nấm. Nó có kết cấu dạng bột mềm rất dễ phân biệt.
Môi trường sống của Tricholoma ngựa
Loại nấm này xuất hiện khá nhiều cả đơn độc và hòa đồng. Môi trường sống của nó là các khu rừng lá kim và thích đất cát hơn đất sét. Nó cần độ ẩm để có thể phát triển trong điều kiện tốt và mùa phát triển là vào mùa thu và mùa đông.
Đây là một trong những loài nấm sẽ mất nhiều thời gian nhất để nảy mầm. Nó cũng có thể giúp chúng ta có thể phân biệt loài này với loài khác do mùa sinh trưởng. Đôi khi chúng ta có thể tìm thấy những mẫu vật này dưới những khu rừng rụng lá, đặc biệt là những cây sồi. Mặc dù chúng chủ yếu được tìm thấy dưới các khu rừng lá kim. Sự phong phú lớn nhất của nó được tìm thấy trong những loại đất cát.
Có nhiều tranh cãi liên quan đến khả năng ăn được và độc tính của loại nấm này. Mặc dù theo truyền thống, nó được coi là một loại thực phẩm có thể ăn được tuyệt vời, Đã có một số trường hợp mắc bệnh Rhabdomyolosis nghiêm trọng xảy ra đồng thời với việc tiêu thụ những loại nấm này. Điều này có nghĩa là nó đang được xem xét liệu nấm có độc hại hay không. Tên của nó đề cập đến sự tiêu thụ của các hiệp sĩ từ thời Trung cổ. Trong khoảng thời gian từ năm 1992 đến năm 2000, phần lớn các trường hợp mắc bệnh cơ vân nghiêm trọng trùng hợp với việc tiêu thụ nấm hiệp sĩ trong một thời gian trước đó và tương đối gần.
Có vẻ như người ta nhận thấy rằng căn bệnh này chỉ xảy ra ở một số người cực kỳ nhạy cảm với các chất độc có trong Tricholoma ngựa. Tuy nhiên, có một nguy cơ chung là mắc một căn bệnh có thể dẫn đến tử vong. Vì lý do này, việc tiêu thụ Tricholoma ngựa.
Có thể nhầm lẫn về Tricholoma ngựa
Như chúng tôi đã đề cập trước đây, có một số loại nấm cùng nhóm có nhiều điểm tương đồng về hình thái. Chủ yếu chúng có thể bị nhầm lẫn với các loài mà chúng tôi sắp đề cập dưới đây:
- Tricholoma aurantum: có rất nhiều khỉ sói coi loài này giống với Tricholoma ngựa. Tuy nhiên, nó có những điểm khác biệt nhỏ. Các Tricholoma aurantum nó có phần lớn hơn và có thêm một số tông màu cam và nâu. Nó cũng có màu sắc đồng nhất hơn theo cách mở rộng cả ở chiếc mũ được gắn nhiều đá hơn, như ở tấm và chân. Đối với loài này, không nên tiêu thụ nó vì không biết chắc chắn nó có độc hay không. Đối mặt với sự nhầm lẫn có thể xảy ra, tốt hơn là không nên thu thập bất kỳ thứ gì trong số chúng.
- Tricholoma sulphureum: Đây là một trong những sự nhầm lẫn có thể có của loại nấm này. Anh ấy cũng thuộc nhóm của mình nhưng có một số điểm khác biệt dễ nhận thấy. Nó có kích thước nhỏ hơn đáng kể vì tối đa, nó có đường kính 8 cm. Một trong những điểm khác biệt chính là nó tỏa ra mùi lưu huỳnh rất khó chịu. Lớp biểu bì không dễ tách rời khỏi thịt và có màu vàng lưu huỳnh. Nó không trở nên nhầy nhụa khi trời mưa. Nó có vẻ ngoài hơi mượt hoặc mờ hơn. Các lưỡi cũng xa nhau hơn và thịt của chúng có màu vàng xanh. Nó là một loài hơi độc, vì vậy việc tiêu thụ nó không được khuyến khích.
Mong rằng với những thông tin này bạn có thể hiểu thêm về nấm Tricholoma ngựa.