智利塞拉诺（Capsicum annuum）

El 智利塞拉诺或辣椒= 它来自墨西哥北部的山脉，在伊达尔戈（Hidalgo）和普埃布拉（Puebla）的山脉中更为常见。 它也被称为绿色辣椒，它的主要特征是它的高温，甚至比墨西哥辣椒更强大。 形状为圆柱状，尺寸较小，末端为一点。

塞拉诺胡椒的主要特征

在墨西哥，它的食用量很高，因为它存在于无数典型菜肴中，例如辣味鸡丁，调味料，汤，炖菜和炖菜。 植物长50至150厘米，叶片平坦，卵圆形和拉长，边缘光滑，表面有毛和绿色。 花是白色的，有5个花瓣，是雌雄同体的，在种植后两个月出现。

它们在植物的腋窝区域形成， 他们两天后脱落，让路给了辣椒。 每个植物能够生产50个或更多的辣椒，平均大小为5至15毫米宽乘60毫米长。 它们已经发展到大约4厘米，其色调从橙色变为红色，并且外观弯曲而细长。 一种植物，由于它不是很大，所以可以在家中很好地生长，并产生大量的辣椒。

养殖

第一件事是确保土壤，因为它必须轻便且排水良好，建议使用 优质的沙子，土壤和堆肥混合物 保证种子产生的产品质地松脆，适当的厚度和理想的热量； 直接影响辣椒品质的三个要素。

由于植物需要大量的养分才能生长壮壮，健康并提供优质的辣椒，因此方便地测量底物成分的量，以免短缺。 值得注意的是，在土壤准备充分的情况下，无需连续付款。 他的季节 辣椒种植 正是在这个夏天，由于这个原因，我们必须不间断地持续监测灌溉情况，也就是说， 泥浆，因为根将被破坏，植物死亡。

指示 多余的液体 这是因为植物会变黄，如果在开阔的地面上，则会降低灌溉强度；如果在盆中，则会阻止水在盘中积聚。

如果温度很高，并且表面上明显可见干燥的基材， 浇水前，检查湿度很重要 稍微降低一点，以确定是否要润湿地球。 特别是在基材排水不畅的情况下。 这些辣椒的专家建议在成熟之前进行收获，这要在种植后大约75天进行。

耕种 需要良好的照明，优质的基质以及精心照料的灌溉设备 并毫不夸张地说。 辣椒 必须直接从工厂收集它们，以确保始终提供新鲜优质的产品。 根据农作物专家的说法，建议将它们种植在洋葱，香菜和西红柿的陪伴下，因为它们互惠互利。

作物危害

像其他农作物一样，它们也暴露于各种病虫害中，这就是为什么您必须保持警惕。 在最常见的情况中，我们发现 红蜘蛛，粉虱，蚜虫和采叶机。 关于这些作物中发生的病害，我们有白色霉菌和灰色腐烂病。 人工林需要适当的农作物 避免受到其中一些因素的影响。

物业

它的特性之一是 维生素C和A的贡献，铁，镁，纤维，钙，硫碳水化合物，蛋白质，碘，钠和钾等矿物质，此外还具有很高的水分含量。 正如我们之前提到的，塞拉诺辣椒主要用于墨西哥菜，它存在于各种传统食谱中，并因其高热量而倍受赞赏。

它还具有有益于健康的其他用途，例如降低血压或重新激活循环系统，以及有助于皮肤护理。 它的其他属性集中在 预防心脏病，降低胆固醇，帮助缓解血压异常，是一种天然的血液稀释剂。

它还与止痛，抗菌，抗癌，止痛，偏头痛控制，祛痰，食欲镇定和新陈代谢促进剂等相关。 如果我们谈论美学的部分，那是因为 痤疮的愈合特性，刺激胶原蛋白的产生，减轻灼伤，促进头发生长和循环。

塞拉诺胡椒的类型

其实 只有一个智利塞拉诺 从中衍生出一些具有某些特性的杂种，例如，一些对害虫或病害的抵抗力更强，另一些具有更多的肉类，另一些随着时间的推移保存得更好或更辣，在这些品种中，还有一些真正脱颖而出的：

• 巨人。
• 坦皮尼克（Tampiqueño）。
• 半人马座。
• 天堂。
• 晚礼服。
• 塞拉诺237。
• Serranito。
• 塞拉诺勋爵。
• Serrano Huasteco。
• Serrano del sol F1。
• 塞拉诺3036。
• 塞拉诺（Serrano）Balín。
• 塞拉诺（Serrano）紫色。
• 干塞拉诺。
• 塞拉诺·韦拉克鲁斯（Serrano Veracruz）。
• 犹加敦山脉干燥。
• 坦皮科·塞拉诺（Tampico Serrano）。

塞拉诺胡椒植物的任何一种特征都在于其冠的宽度使其面向侧面，您将主要在开放空间中种植的植物中观察到这种冠的宽度。 即使这样，水果通常也更大且数量更多。 比种在花盆里的要多。

这种辣椒不仅非常受欢迎，而且还用于墨西哥菜，因为它的热量和非凡的风味使其成为许多其他国家的最爱。 此外，它适应各种生长条件，这使其成为 容易播种在有永久阳光的地方 和良好的基材。

塞拉诺的许多要素使其受到高度重视，首先是它不仅提供美味的香料，而且在食物中留下明显的风味。 肉质多汁，可以生吃是的，准备好使味蕾增添风味。