塊莖是某些植物所具有的一種加厚莖。 其中最著名的是馬鈴薯。 這些植物積累儲備物質，主要由澱粉形成。 塊莖有多種類型。 這些塊莖大部分位於地下，並含有能產生芽的鱗片。 正是從這些芽中發育出新的枝條和莖，從而產生新的植物。 塊莖有哪些種類？
在這篇文章中，我們將告訴您有關不同類型塊莖及其特徵的所有信息。
塊莖類型
根據醫學、動物學家和植物學的研究，塊莖有不同的類型和類別。 植物學專家將塊莖分類為： 根塊莖、水培塊莖、熱帶塊莖和食用塊莖。 後者是馬鈴薯，豆薯， 木薯、梅洛科等人。
塊莖用於儲存植物的能量，用於產生莖和葉。 有許多塊莖是可以食用的，就像我們稍後會看到的那樣。
世界上有兩種這樣大的塊莖類型，以下是它們的主要特徵：
- 塊莖：是那些具有主要特徵的塊莖，即在土壤表面附近形成。 它們通常沒有很高的深度，其中莖是變厚的平坦部分。 相反，根會從塊莖本身中生長出來。 這種塊莖的一個例子是胡蘿蔔。
- 塊根： 它們是由其根部的一部分增厚而產生的。 塊莖可能由整個根組成，或者只有某些部分受到影響。 通過這種方式，一株植物會長出多個塊莖，就像土豆一樣。 它的特點之一是，如果一個個體很短，另一個個體可以完整地生長。 對於莖來說，這種情況不會發生。
塊莖類型的品種
我們將分析世界上最著名的塊莖類型的主要特徵。
帕塔塔
這是可食用的塊莖 在世界上最有名的。 吃法有多種，炒、煮、爛、搗爛等。 它是從一種原產於安第斯山脈的美洲草本植物中提取的。 以前它的消耗量不是很大，因為生的不好。 一旦你學會了烹飪它，它就會成為世界上消費最多的食物之一。
甘藷
它用於餵養牲畜、食用以及作為糕點和糖果的原料。
蘿蔔
它是自古以來地中海文明就熟知的一種蔬菜。 這種蔬菜在中國古代就有種植，但其確切起源尚不清楚。
胡蘿蔔
它也是世界各地眾所周知的食物，並且有不同的食用方式。 它的起源是在小亞細亞。
絲蘭
主要種植於南美洲、非洲和太平洋地區。 由於其營養價值高而聞名。 有一些品種，如劇毒的叢林品種和微毒的高原品種。
Jicama
它被稱為墨西哥蘿蔔。 它是一種來自墨西哥和中美洲的豆類。
馬蘭加
它是一種富含纖維和礦物質的塊莖，直徑僅為 6 厘米。
虎仁
它是多年生植物，高50厘米。 據信它們原產於西非。 它被用來製作horchata。 它的味道是甜的和澱粉狀的，雖然它可以生吃 它主要作為horchata de chufa 食用。 在世界某些地區，這是一項非常有價值的措施。
芋頭
它是溫暖濕潤地區的攀緣植物。
代孔
它也被稱為白蘿蔔或日本蘿蔔。 它是一種看起來與胡蘿蔔相似的蘿蔔。 雖然它個頭較大，顏色全白，但味道卻比普通蘿蔔溫和。 由於它來自亞洲東部和東南部地區，因此是東方美食中非常有價值的食材。 通常既可以生吃，也可以煮熟吃。 它屬於種類繁多的菜餚。
參
儘管看起來可能並非如此，但有些類型的塊莖也用於醫學領域。 在這種情況下，我們談論的是人參。 它是人參屬的一個總種，是草本植物，體型小，生長緩慢。 該屬最受歡迎的物種是 Panax quinquefolius Y EL 人參。 兩個都 它們是因廣泛用於天然藥物而聞名的塊莖。
芥末
芥末是從被稱為芥末粳稻的植物的根部獲得的。 它是一種眾所周知的植物，因為它的辣味被用於壽司。 為了製作辣醬，塊莖被刮擦並混合，以獲得異常濃郁和辛辣的味道。 這種類型的醬汁在世界各國越來越受歡迎。
如何種植塊莖類型
我們將簡要回顧一下播種不同類型塊莖所需的特徵。 首先要確認土地完全乾淨、通氣、沒有洞或土塊。 土壤必須是均勻的團聚體。 種植因我們要種植的地區而異。 L播種時的正常深度為 7-8 厘米。 種植可以手動或機械完成。
最好的辦法是播種整個塊莖，即使這意味著將它們切碎，也應該切成兩部分，切口乾淨。 有必要嘗試使兩個部分的大小和芽的數量相等。 除了木薯， 其餘的塊莖對水的要求很高。 缺水是非常有害的，因為乾旱和乾旱氣候有利於侵襲這些作物的病蟲害的傳播。 最推薦噴灌，因為土壤中需要持續可用的水。 它還需要排水良好的土壤，以避免長期停滯。
我希望通過這些信息您可以更多地了解不同類型的塊莖。