С турски произход, нахутът е едногодишно растение, което е много богато на нишесте, фибри, фосфор, протеини и витамини. Тези бобови растения са много популярни в гастрономията, благодарение на всичките си хранителни вещества и вкус. В допълнение, нахутът е чудесна помощ за регулиране на нивата на кръвната захар и поддържане на стабилно кръвно налягане. Ето защо не е изненадващо, че това бобово растение е много популярно в градината, поради което ще обясним как да засадите нахут
Що се отнася до отглеждането на тези бобови култури, трябва да се отбележи, че процедурата е много подобна на тази при други бобови култури. В тази статия обаче ще обясним кога и как да засаждаме нахут, като посочим всяка стъпка, която трябва да следваме да го направя правилно. Ще коментираме и как да ги берем, за да не липсва информация. Не се колебайте да продължите да четете, ако искате да отглеждате свой собствен нахут.
Как и кога да засадите нахут?
В случай, че сме решили да отглеждаме нахут, е важно да знаем как да го направим, кога да го засадим и какви изисквания трябва да спазваме. Времето за засяване на това зеленчук По-точно през пролетта е през месеците април и май. Тъй като не понася много добре пресаждането, най-добре е нахутът да се засее директно в земята. Важно е земята, която избираме за това, да е добре огрявана от слънце, тъй като тези зеленчуци се нуждаят от много светлина, за да се развиват и растат.
Въпреки че е вярно, че нахутът понася някои студове, неговият идеален климат е топъл или умерен. За оптимален растеж на тези бобови растения, температурата трябва да варира между 25ºC и 35ºC. В случай, че температурите са по-ниски, покълването ще отнеме повече време.
По отношение на почвата, нахутът предпочита аерирана и добре обработена земя. Субстратът е по-добър, ако е силикатно-глинест и без гипс. Тази последна информация е много важна, тъй като почвата с гипс може да доведе до лошо качество на цялата реколта от нахут и трудна за готвене. Може също да повлияе отрицателно на растенията, ако почвата съдържа органична материя, която не е напълно разградена. Що се отнася до рН, за нахута идеалното варира между 6.0 и 9.0. Въпреки това е важно да се отбележи, че субстрати с високи нива на киселинност могат да причинят заболявания.
Освен това се препоръчва да не се отглежда отново нахут на същата земя, освен ако не е преминал най-малко четири години. Трябва да се каже, че тези зеленчуци са много добре свързани с чесън, броколи, манголд и патладжан, например.
Въпреки че нахутът издържа много добре на суша, постоянното поливане значително повишава както качеството, така и добива. Тоест: Като цяло водата, която тези растения получават от дъжда, обикновено е достатъчна, за да растат и да се развиват правилно, но поливането им с определено постоянство ще подобри реколтата.
Колко време отнема едно семе от нахут да покълне?
След засаждане на нахута семената му ще започнат да покълват след около дванадесет дни. Ние обаче няма да можем да берем реколтата от тези вкусни бобови култури до около шест месеца след засаждането им. Ще разберем, че растението е готово за прибиране на реколтата, когато листата му пожълтеят. Трябва да се отбележи, че в този момент нахутът е все още зелен.
Как да засадите нахут стъпка по стъпка
Сега, след като знаем малко повече за отглеждането на тези бобови растения и техните нужди, нека видим как да засадим нахут стъпка по стъпка:
- Почистете земята: Първо трябва да премахнем всички остатъци от растения и плевели от земята, като ги извлечем от корена. Това ще гарантира, че няма да растат отново и че нахутът ще получи всички хранителни вещества, от които се нуждае. След това трябва да премахнете почвата с гребло, за да се проветри.
- Подготовка на терена: Най-добре е да навлажнете почвата, преди да поставите семената в почвата. В противен случай рискуваме водата да изхвърли семената поради силата на напояването. Също така е важно да наторите почвата. За целта трябва да смесим тора на пет сантиметра дълбочина. В случай, че сме отглеждали зърнени култури на една и съща земя, не е необходимо да се добавя тор.
- Въведете семената: Когато земята е готова, е време да оформите канавки на всеки 45 сантиметра. Всяка от тях трябва да съдържа могили пръст с разстояние от тридесет сантиметра между всяка. Ще въведем две или три семена от нахут във всяка могила. Те трябва да достигнат дълбочина от четири до пет сантиметра. След това остава само да се покрият с малко почва и почвата да се полее обилно.
- Изберете най-силните и здрави разсад: Дванадесет дни след сеитбата семената вече ще са покълнали. В случай, че има повече от един разсад в дупка, трябва да запазим този, който е по-силен. Не е необходимо да дърпате слабия разсад, подрязването на нивото на земята е повече от достатъчно, за да избегнете увреждане на листата.
Реколта от нахут
Както вече споменахме, нахутът е готов за прибиране, когато е още зелен и листата му пожълтяват. Като цяло, прибирането на тези бобови растения Обикновено се извършва ръчно. Много е просто, защото трябва само да нарежем зеленчуците малко над нивото на земята. След това трябва да ги натрупаме и да ги оставим да изсъхнат за една седмица, преди да ги овършеем. След като сме прибрали нахута, можем да го съхраняваме на добре проветриво и сухо място. Друг вариант е да ги поставите в стъклени съдове и да ги охладите.
Вече знаем всичко необходимо за това как да засадим нахут, остава само да се заемем с работата. Силно препоръчително е да имате тези бобови растения в градината, тъй като са лесни за отглеждане и много богати на хранителни вещества. Освен това се запазват отлично и можем да се възползваме от тях през цялата година: през зимата можем да приготвим нахут със супа или яхния, а през лятото някои вкусни салати от нахут с домати и риба тон, например.