অনেক উদ্যানতত্ত্ববিদদের মধ্যে একটি প্রিয় হল পালং শাক। এটি একটি বহুমুখী, পুষ্টিকর-ঘন সবজি যা জন্মানো সহজ। একটি সফল ফসল নিশ্চিত করতে, আপনাকে প্রথমে সচেতন হতে হবে কখন পালংশাক রোপণ করা হয়, কারণ এটি আপনার অবস্থান এবং তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
এই নিবন্ধে আপনি আপনার অঞ্চলে কখন পালং শাক রোপণ করা হয় তা আবিষ্কার করতে সক্ষম হবেন, বিভিন্ন পরিবেশগত দিক বিবেচনা করে যা এর কর্মক্ষমতা এবং বৃদ্ধির উপর প্রভাব ফেলতে পারে। উপরন্তু, আমরা এই সবজিটি ধাপে ধাপে কীভাবে রোপণ করতে হয় এবং ফসল তোলার আগে এটি বাড়তে কতক্ষণ সময় লাগে তা ব্যাখ্যা করব।
কখন এবং কিভাবে পালং শাক লাগাবেন?
আপনি এই সবজি বাড়ানো শুরু করার আগে, আপনাকে প্রথমে জানতে হবে কখন গাছটি রোপণ করা হবে। পালং শাক. স্পষ্টতই, আপনি যে অঞ্চলে আছেন তার উপর নির্ভর করে, রোপণের মাসটি কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে। সাধারণভাবে, এই কাজটি সম্পাদন করার সর্বোত্তম সময় শরৎ এবং শীতকালে, যখন তাপমাত্রা এখনও কিছুটা ঠান্ডা থাকে। স্পেনে, উদাহরণস্বরূপ, এই মাসগুলিতে পালং শাক লাগানো ভাল:
- দক্ষিণ অঞ্চল: সেপ্টেম্বর বা অক্টোবর।
- শহরের কেন্দ্রস্থল এলাকা: অক্টোবর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত।
- উত্তর অঞ্চল: অক্টোবর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত।
সৌভাগ্যবশত, পালং শাক বিভিন্ন পরিবেশে সমৃদ্ধ হতে পারে। যাইহোক, এটি অ্যাকাউন্টে গ্রহণ মূল্য এই উদ্ভিদ প্রয়োজন যে পরিবেশগত অবস্থা কি কি? রোপণের সময়:
- তাপমাত্রা: এটি 10ºC এবং 25ºC এর মধ্যে দোদুল্যমান তাপমাত্রা সহ ঠান্ডা জলবায়ু পছন্দ করে। যখন তারা খুব লম্বা হয়, পালং শাক ফুল শুরু করতে পারে। ফলস্বরূপ, এর পাতার গুণমান হ্রাস পায়।
- আলো: যদিও এটা সত্য যে এই সবজির সরাসরি সূর্যালোকের প্রয়োজন হয়, তবে এর জন্য কিছু ছায়াও প্রয়োজন, বিশেষ করে উষ্ণ আবহাওয়ায় দুপুরে।
- মাটি: জৈবভাবে সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত মাটি পালং শাক জন্মানোর জন্য আদর্শ। পিএইচের জন্য, 6 থেকে 7,5 পর্যন্ত সামান্য অম্লীয় হওয়া ভাল।
আপনার অঞ্চলে পালং শাক জন্মানোর সময় এটি আপনার কাছে সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার নয় এমন ঘটনা, আপনি এটি একটি নার্সারি বা একটি বাগান দোকানে পরামর্শ করতে পারেন. নিশ্চয়ই তারা জানবে কিভাবে আপনার এলাকায় এই কাজটি সম্পাদন করার সেরা সময় বলতে হবে!
ধাপে ধাপে পালং শাক কিভাবে রোপণ করবেন
পালং শাক কখন রোপণ করা হবে সে সম্পর্কে আপনি একবার পরিষ্কার হয়ে গেলে, কাজে নেমে এই সবজি রোপণের সময় এসেছে। আমি নীচে ব্যাখ্যা করব কিভাবে এটি করতে হবে ধাপে ধাপে, আপনি কত সহজ দেখতে পাবেন:
- অবস্থান নির্বাচন করুন: আপনি যেখানে পালংশাক রোপণ করতে চান সেই জায়গাটি বেছে নেওয়ার সময় এটির সূর্যের এক্সপোজার বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। এই সবজির জন্য, সরাসরি সূর্যালোক গ্রহণ করা ভাল, তবে সারা দিন নয়। যদি সম্ভব হয়, দুপুরের সময় ছায়া থাকতে দিন।
- মাটি প্রস্তুত করুন: মাটি সম্পর্কে, আপনি যদি সফলভাবে পালং শাক বাড়াতে চান তবে এটি অবশ্যই পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং ভাল নিষ্কাশনযুক্ত হতে হবে। আপনি যদি এর উর্বরতা বাড়াতে চান তবে আপনি কিছু কম্পোস্ট যোগ করতে পারেন।
- বীজ রোপণ করুন: পালং শাকের বীজ 2-3 সেন্টিমিটার দূরে এবং আধা সেন্টিমিটার গভীর হওয়া উচিত। আপনি এগুলি রোপণের জায়গা জুড়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন বা সারিগুলিতে রোপণ করতে পারেন। এর পরে, পালং শাকের বীজ মাটি দিয়ে হালকাভাবে ঢেকে দিন। আপনি যদি বীজতলাতে বপন করতে পছন্দ করেন তবে বীজ বপনের জন্য মাটি সহ ট্রে ব্যবহার করুন। একবার চারা কিছু পাতা বিকশিত হয়ে গেলে, আপনি তাদের চূড়ান্ত মাটিতে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- জল: একবার বীজ রোপণ করা হলে, তাদের জল দেওয়ার সময়। অঙ্কুরিত হওয়ার সময় মাটি আর্দ্র রাখা গুরুত্বপূর্ণ, তবে জলাবদ্ধতা এড়িয়ে চলুন যাতে গাছের ক্ষতি না হয়।
এই সহজ পদক্ষেপগুলি সম্পন্ন করার পরে, আপনাকে শুধুমাত্র পালং শাকের যত্ন নিতে হবে যতক্ষণ না এটি ফসল কাটার জন্য যথেষ্ট বৃদ্ধি পায়। ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে মাটি আর্দ্র রাখতে মনে রাখবেন এবং তাদের যত্নের জন্য মাঝে মাঝে একটি সুষম সার দিয়ে শাকসবজিকে সার দিন। এছাড়া, গাছগুলো ভালো আছে কিনা দেখে নিতে হবে এবং কোন কীট বা রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয় না। এই ধরনের ক্ষেত্রে, আপনার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কাজ করা উচিত।
পালং শাক বাড়তে কতক্ষণ লাগে?
বপনের সময় থেকে সাধারণত পালং শাক লাগে পরিপক্কতা পৌঁছানোর জন্য 30 থেকে 45 দিনের মধ্যে। যাইহোক, সঠিক সময় উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে পালং শাক, ক্রমবর্ধমান অবস্থা এবং তাপমাত্রা. গাছ লাগানোর কয়েক সপ্তাহ পরে পাতাগুলি যথেষ্ট বড় হওয়ার সাথে সাথে এই সবজিটি সংগ্রহ করা যেতে পারে।
গাছ কাটার জন্য, আপনি এটি গোড়ায় কাটতে পারেন বা পৃথক পাতা সংগ্রহ করতে পারেন, যেমন আপনি প্রয়োজন দেখেন। আপনি যদি বৃদ্ধির প্রচার করতে চান এবং গাছটিকে খুব তাড়াতাড়ি ফুল ফোটাতে বাধা দিতে চান তবে আপনার এটি ঘন ঘন কাটা উচিত। খুব গরম শুরু হওয়ার আগে এই সবজি সংগ্রহ করা ভাল। যদি তাপমাত্রা খুব বেশি বাড়তে শুরু করে, তবে এর পাতাগুলি আর খাওয়ার জন্য আমাদের পরিবেশন করবে না, কারণ সেগুলি তিক্ত এবং শক্ত হয়ে যায়।
এই টিপস অনুসরণ করে, আপনি অবশ্যই কিছু সুস্বাদু পালং শাক পাবেন!