Banán (Musa)

Banán, jak víme, je jedním z nejjednodušších druhů ovoce, které se konzumuje, protože jej můžete oloupat, jak ho jíte, aniž byste si museli špinit ruce. Z tohoto důvodu je běžné, že děti a mladí lidé jeden nosí v batohu, nebo dospělí, aby si jeho chuť vychutnali na zahradě.

Ale Věděli jste, že existují různé odrůdy banánů? A co z nich rychle rostoucí bylina vyprodukuje, která nevyžaduje velkou péči?

Co je to rostlina, která produkuje banány?

Ve skutečnosti to není jen jeden, ale je jich několik. Všichni patří do rodu Musa, což jsou megaphorbias nebo obří byliny, které mají kořenové kořeny, falešný bylinný kmen a široké kopinaté zelené listy.

Drtivá většina z těch, které se prodávají v supermarketech pocházejí z křížení dvou druhů: Musa acuminata a balbisiánská múza, Je známo jako Muse x paradisiaca. Jako zajímavost byste měli vědět, že jeho plody nemají semena, to znamená, že jsou sterilní. Ale je toho ještě víc: z tohoto hybridu existují velmi zajímavé odrůdy a kultivary.

Odrůdy nebo druhy banánů

Všechny odrůdy jsou rozděleny do dvou skupin, které jsou následující:

• Sladké banány: jsou to ty, které lze konzumovat syrové, čerstvě odebrané z rostliny, nebo pokud chcete o několik dní později (ale v létě je lepší je konzumovat co nejdříve, protože brzy hnijí). Nejkultivovanější odrůdou je cavendish.
• Banány na vaření: jsou to velké banány, které mají často zelenou slupku. Ty se jedí poté, co se uvaří, jako mužský jitrocel.

A pokud se zaměříme na banánovníky, které je produkují, zdůrazníme:

Musa acuminata 'Dwarf Cavendish'

Je to nejdůležitější na světě. Je původem z Číny a Vietnamu. Dorůstá až do výšky 4 metrů a má zelené listy s načervenalými skvrnami na horní straně. Jeho plody jsou středně velké a mají tenkou slupku, po dozrání žlutou..

Musa acuminata 'Grand Nain'

„Gran Naine“ nebo jak se mu také říká „Quiquita banán“, je odrůda, která roste asi 4 metry vysoká. Má zelené, kopinaté listy a produkuje jedlé plody se žlutou slupkou.

Musa acuminata 'Lakatan'

‚Lakatan 'je kultivar z Filipín. Rostlina má rychlý růst, dokud nedosáhne maximální výšky: 5 metrů. Má podlouhlé zelené listy. Y jeho plody jsou banány, které když jsou zralé, jsou žluté.

Co obsahuje banán a na co se používá?

Na každých 100 gramů téměř 75 gramů vody, 12 gramů cukru, 2,6 gramů vlákninyplus mnoho vitamínů. Například, je bohatý na vitamin B6 (Má 0,367 mikrogramu, tj. 28% doporučeného denního množství), vitamina C (8,7 mikrogramů, 15% z toho, co se doporučuje), a dále obsahuje 0,27 mikrogramu manganu, což je 14% z doporučené hodnoty.

Banán je chutné ovoce, které má také několik zajímavých zdravotních výhod. Například:

• Být bohatý na antioxidanty zpomaluje stárnutí.
• Je ideální pro sportovce, protože jediný banán slouží k uspokojení hladu, který je někdy pociťován krátce před sportováním.
• Může pomoci posílit a zlepšit zdraví srdce.
• Je účinný proti zácpě.
• Skořápku lze použít zmírnit svědění způsobené kousnutím komárem.

Kdy nejíst banán?

Ačkoli má mnoho výhod, jak jsme viděli, musíme si také uvědomit, že existují lidé, kteří by ji neměli jíst. Mluvíme o těch, kteří mají intolerance nebo alergie nejen na samotné ovoce, ale také na některé jeho složky.

Pokud tedy trpíte onemocněním ledvin, je nejlepší se před jídlem poradit se svým lékařem nebo odborníkem na výživu. V případě pochybností je vždy lepší se poradit s odborníkem.

Jak konzervovat banány?

Banány jsou velmi dobré, ale pokud se neskladují na správném místě, zkazí se to během několika dní. Ve skutečnosti, zejména v létě ideální je mít je v lednici, při teplotě mezi 0 a 5 ° C.

Aby však vydržely déle, doporučujeme vám také koupit nebo je vybrat ve svazcícha před vložením do přístroje je uložte do perforovaného plastového sáčku.

Dalším důležitým bodem je to ovoce a zeleninu je třeba uchovávat odděleně, protože když člověk začne být ošklivý, s hnědými skvrnami nebo měknout, vydává plyn, ethylen, což urychluje stárnutí (nebo stárnutí) ostatních.

Jaký je rozdíl mezi banánem a banánem?

Je snadné je zaměnit, ale pokud se dají vedle sebe, rychle uvidíme určité rozdíly. Například, když porovnáme kanárský banán, s banánem uvidíme, že nejsou tak podobné, jak jsme si původně mysleli:

• Velikost a tvar: banán je menší než banán, ale má také zakřivenější tvar. Banán je naproti tomu větší a má protáhlejší tvar.
• Textury: banán je obecně sušší než banán.
• Vůně: banán je obvykle intenzivnější.
• svolání: banán je sladší než banán. Je to proto, že obsahuje více cukru.

A v supermarketu najdeme další: cenu. Banány jsou často levnější než banány.

Znamená to však, že pocházejí z různých rostlin? Banán i banán jsou plody Musa, ale různých kultivarů, takže péče o oba je stejná. Chtěli byste vědět, co to je? Cíl:

Péče o banánovníky

Aby banán mohl nést mnoho ovoce, je důležité, aby byl zasazen do země nebo alespoň do velké nádoby. Musíte si myslet, že mohou být vysoké asi 4 metry, takže čím více místa mají jejich kořeny, tím více mohou růst, a proto čím více banánů mohou vyprodukovat.

Půda musí být lehká, dobře odvodněná a bohatá na organickou hmotu. Musíme se vyhnout výsadbě do velmi kompaktních půd nebo substrátů, které se snadno louží, protože by jinak mohlo hnít. Ačkoli je to rostlina, která potřebuje hojné zalévání zejména během léta, nemůže snést každodenní „mokré nohy“.

Stále se mluví o zavlažování, musí to být časté. Alespoň v létě musí být napojena asi třikrát týdně, pokud je velmi teplo a sucho, nalití vody, dokud není celá země nasáklá. V zimě musíte méně zalévat, protože rostlina neroste tolik a půda zůstává déle vlhká.

Nakonec byste to měli vědět nevydržím chlad. V podnebí, jako je Středomoří, nebo při teplotách do -2 ° C, a pokud je chráněno, může žít bez problémů. Ale v případě silných a / nebo častých mrazů budete potřebovat ochranu.

Trúfnete si vypěstovat vlastní banány?