Boletus luridus

Dnes budeme hovořit o dalším druhu rodu Boletus. Mluvíme o Boletus luridus. Je známá pod názvem boleto nebo lom a je to houba, která patří do skupiny Basidiomycetes a do čeledi Boletaceae. Tuto houbu lze nalézt jak v hustých lesích, tak v jehličnatých lesích. Jeho název pochází z latinského bledého a vybledlého a odkazují na jeho vědecký název. Ačkoli má sladkou chuť, je to toxická houba.

V tomto článku vám řekneme všechny vlastnosti a biologii Boletus laridus takže se můžete naučit odlišit je od ostatních jedlých hub.

Hlavní charakteristiky

Tato houba má klobouk měří v průměru 4 až 16 centimetrů. Nejprve má polokulovitý tvar, ale později se postupně zplošťuje, až se stane konvexní. Má kutikulu, kterou je obtížné oddělit, a má proměnlivou barvu, která se může pohybovat od oranžově okrové s olivově zbarvenými oblastmi v mládí až po hnědou barvu podobnou kůži, když už začala zrát.

Když je tato houba mladá, má jemnou sametovou strukturu a je velmi citlivá na tření. Je to jeden z druhů, které při řezání nebo lisování zmodrají. Jeho hymenium má volné trubice a jsou odděleny od masa. Mají světle žlutou barvu a s vývojem do dospělosti se vyvíjejí do zelené barvy. Má velmi malé póry kulatého tvaru. Mají žlutavě oranžovou barvu a jak se vyvíjejí, zčervenají. Hymenium se po tření ihned zmodrá.

Pokud jde o nohu, má rozměry mezi 5 a 12 centimetry na výšku a mezi 2 až 5 centimetry v průměru. Jeho tvar je válcovitý a klaviformní. Na vrcholu najdeme žlutou barvu, která tmavne směrem k základně. Tato část houby také při poškození modře.

Jeho maso je poměrně husté a kompaktní a má žluté nebo krémové tóny. Při řezání také zmodrají. Tato barva se na povrchu zesvětlí a bude mít barvu vína, tj. Řepově fialovou barvu na spodní části chodidla. Po nějaké době tato barva zesílí na modrou. Všechny tuby zůstávají bledě nažloutlé až narůžovělé barvy. Jak jsme již zmínili, hymenium je snadno oddělitelné od masa a vidíme, že pod tímto hymeniem má maso růžovooranžovou barvu.

Vůně této houby je mírná a se sladkou chutí.

Ekologie a poživatelnost Boletus luridus

Je to druh, který nese ovoce během pozdní jarní sezóny a trvá do poloviny podzimu. V bouřlivých létech získáváme větší počet vzorků na jednotku plochy. Upřednostňuje listnaté lesy, které mají půdu křemičitou. Podporují základní půdy, i když se ve skutečnosti mohou vyskytovat téměř ve všech druzích lesů.

Potřebují pouze vysokou úroveň vlhkosti a režim středních až vysokých srážek. Pokud jde o jeho jedlost, musíme ho vařit, protože pokud se konzumuje syrový a vzácný, může být mírně toxický. Pokud je dobře uvařený, má dobrou sladkou chuť a příjemnou strukturu. Díky tomuto druhu hub lze připravit opravdu vynikající pokrmy. Existují různí autoři, kteří potvrzují, že Boletus luridus a zvyšuje jeho nebezpečí čas k jídlu, pokud je připraven syrový a doprovázen alkoholickými nápoji.

Zmatky Boletus luridus

Existují některé druhy Hřibů, které mají velmi podobnou morfologii, a proto je při jejich sběru můžeme zaměnit. Budeme analyzovat jeden po druhém hlavní druh, pro který můžeme zaměnit Boletus luridus a jak je odlišit:

• Suillellus caucasicus: Má velkou část a liší se pouze tím, že maso pod hymeniem je žluté a ne načervenalé, jak se vyskytuje u Boletus luridus.
• Suillellus queletii: tento druh má žlutou nohu a nemá síťování. Není dobře známo, zda se jedná o toxický nebo jedlý druh, ale v případě pochybností je lepší jej nekonzumovat.
• hřib satan: Tento exemplář stejného rodu má téměř bílou kutikulu a nemá okrové tóny. Jeho noha je méně síťovaná a má více načervenalé barvy. Obecně se jedná o houbu s robustnější velikostí a její maso, i když se také modří řezáním a tlakem, z ní dělá tlumenější modrou barvu.
• Hřib erythropus: u této houby rodu Boletus se liší tím, že má špičatou nohu a není ani síťovaná. To je dobrý jedlý.

Pozorování a kuriozity

El Boletus luridus druhu velmi charakteristického tím, že má oranžovočervené póry a vysoce síťovanou nohu. Mohli bychom použít tyto hlavní charakteristiky, abychom mohli odlišit tuto houbu od ostatních, které mohou vypadat podobně. Z morfologického hlediska je velmi variabilní, protože může růst v různých typech lesů.

Díky své velké variabilitě ho najdeme s velkým množstvím odrůd a forem. V Extremaduře je docela běžné najít některé izolované exempláře, ale jen velmi málo. V některých případech a v závislosti na intenzitě srážek můžeme ji najít lokálně a velmi hojně. Zajímavým faktem pro jeho identifikaci je tmavá vínová barva, která přebírá část základny nohy.

Nezapomeňme, že je to druh, který musí být dobře vařený, aby nebyl v našem těle toxický. Neměli bychom to míchat ani s alkoholickými nápoji. Nejlepší čas a místo k jejich sběru je najít v malých skupinách, které se rodí od léta do podzimu pod druhy, jako jsou kaštan, dub korkový a dub pyrenejský. Obvykle také roste pod holmovými duby. Upřednostňuje vápencové půdy.

Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o Boletus luridus a mohou je sbírat a zaměňovat s jinými druhy.