Ο δέντρα με κόκκινους καρπούς Συνήθως μας τραβούν πολύ την προσοχή, αφού αυτό είναι ένα χρώμα που μας ελκύει. Επίσης, είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν πολλά είδη που τα παράγουν, αλλά δεν είναι όλα εδώδιμα.
Επομένως, όταν επιλέγουμε ποιες θα φυτέψουμε στον κήπο ή θα καλλιεργήσουμε στη βεράντα μας, θα πρέπει να αποφασίσουμε αν τα θέλουμε μόνο για να ομορφύνουν τον τόπο ή αν θα θέλαμε να φάμε και τους καρπούς τους.
Χόλι (Holly aquifolium)
El πρίνος Είναι ένα δέντρο -ή συχνά ένας θάμνος σε σχήμα μικρού δέντρου- που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 15 μέτρα περίπου.. Αναπτύσσει έναν ίσιο κορμό και ένα πυκνό στέμμα, που αποτελείται από αγκαθωτά και κάπως δερματώδη, λαμπερά πράσινα φύλλα. Είναι εγγενές στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική, αν και σήμερα καλλιεργείται σε κάθε κήπο που απολαμβάνει εύκρατο κλίμα.
Οι καρποί του είναι σαρκώδεις κόκκινες δρύπες που τελειώνουν την ωρίμανση το φθινόπωρο. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνονται σε καμία περίπτωση καθώς είναι τοξικά. Αντέχει στους παγετούς στους -20ºC.
Τζιτζιφιές (Τζιτζιφάκι Ziziphus)
Εικόνα – Flickr/CIFOR
El καραμέλα Είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ιθαγενές της Κίνας που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 6 μέτρα. Ανάλογα με το πού βρίσκεται, μπορεί να αναπτυχθεί ως δέντρο ή ως θάμνος. Τα φύλλα είναι πράσινα, δερματώδη και εναλλασσόμενα. Τα άνθη του είναι λευκά και εμφανίζονται μεταξύ άνοιξης και καλοκαιριού. Ο καρπός ωριμάζει προς το τέλος του καλοκαιριού και είναι στρογγυλεμένος, με κοκκινωπή φλούδα. Αυτό είναι βρώσιμο και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο.
Είναι ένα δέντρο με κόκκινους καρπούς που αντιστέκεται στην ξηρασία, καθώς και στη ζέστη και το κρύο. Μπορεί να ζήσει σε οποιαδήποτε περιοχή με εύκρατο κλίμα, αφού αντέχει στους -23ºC.
Κεράσι (Prunus avium)
El κεράσι Είναι φυλλοβόλο οπωροφόρο δέντρο ιθαγενές της Ευρασίας., που καλλιεργείται τόσο για τους κόκκινους καρπούς του -κερασιά- όσο και για τη διακοσμητική του αξία. Φτάνει σε ύψος περίπου 20 μέτρα, και αναπτύσσει έναν περισσότερο ή λιγότερο ίσιο κορμό με δακτυλιωτό φλοιό. Το στέμμα του είναι κάπως πυραμιδικό, πολύ φαρδύ στη βάση του, γι' αυτό και σκιάζει πολύ.
Όταν ανθίζει, την άνοιξη, γεμίζει με λευκά άνθη που σκεπάζουν τα φύλλα που φυτρώνουν εκείνη τη στιγμή. Ο καρπός είναι μια κόκκινη τρύπα με σπόρο μέσα, που μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ή μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μαρμελάδες ή χυμούς με αυτό. Είναι ένα πολύ χωριάτικο φυτό, το οποίο αντέχει στους παγετούς στους -18ºC.
Ασιατικό σκυλόξυλο (Cornus Kousa)
El Cornus Kousa Είναι φυλλοβόλο δέντρο ιθαγενές της Ανατολικής Ασίας που φτάνει σε ύψος τα 12 μέτρα περίπου, και αναπτύσσει στρογγυλεμένη στεφάνη πλάτους έως 5-6 μέτρα. Τα φύλλα είναι απλά, αντίθετα και πράσινα. Είναι φυτό που παράγει λευκά άνθη την άνοιξη και βρώσιμους κόκκινους καρπούς το καλοκαίρι-φθινόπωρο.
Η καλλιέργειά του είναι πολύ ενδιαφέρουσα, όχι μόνο για τον καρπό του, αλλά και για τη μεγάλη ομορφιά του. Τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο είναι χαρά να το βλέπεις, πρώτα λόγω των λουλουδιών του και μετά λόγω του φθινοπωρινού του χρώματος καθώς τα φύλλα του γίνονται κόκκινα πριν πέσουν. Φυσικά είναι όξινο φυτό, άρα δεν ανέχεται τα αργιλώδη εδάφη. Για τα υπόλοιπα, πρέπει να το ξέρετε αντέχει στους -18ºC.
κράταιγος (Crataegus monogyna)
Εικόνα - Flickr / Salomé Bielsa
Ο Κράταιγος είναι ένα δέντρο που συχνά αναπτύσσεται ως θάμνος γνωστός με διαφορετικά ονόματα, όπως κράταιγος ή κράταιγος. Είναι εγγενές στην Ευρασία και τη Βόρεια Αφρική και μπορεί να φτάσει σε μέγιστο ύψος τα 6 μέτρα. Τα άνθη του είναι λευκά και εμφανίζονται την άνοιξη και αργότερα καρποφορεί, παράγοντας εδώδιμους κόκκινους καρπούς που ωριμάζουν το χειμώνα.
Είναι ένα δέντρο με κόκκινους καρπούς που φαίνεται υπέροχο σε σχεδόν κάθε κήπο, αφού είναι και πολύ ρουστίκ. Στην πραγματικότητα, αντέχει στους παγετούς στους -18ºC.
Evonimo (Ευώνυμος europaeus)
Το ευώνυμο είναι ένα φυτό που συνήθως το έχουμε ως θάμνο, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ύψους περίπου 6 μέτρων. Είναι αυτοφυές στην Ευρώπη και τη Μικρά Ασία και τα φύλλα του είναι πράσινα, λογχοειδή και πράσινα. Αυτά πέφτουν το φθινόπωρο, όταν οι κόκκινοι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν και αμέσως μετά. Τα εν λόγω φρούτα δεν είναι βρώσιμα.
Ανθεκτικό στο κλάδεμα, είναι ένα δέντρο με κόκκινους καρπούς που, όπως είπα, συχνά καλλιεργείται ως θάμνος, αλλά είναι επίσης ενδιαφέρον να το αφήνουμε να μεγαλώσει μόνο του στον κήπο. Αντέχει στους παγετούς στους -18ºC.
αναδευτήρας ψεύτικης πιπεριάς (Schinus mollusc)
Εικόνα – Wikimedia/Charles Gadbois
El schinus molle ή aguaribay είναι ένα αειθαλές δέντρο ιθαγενές στις Κεντρικές Άνδεις. Αναπτύσσεται για να φτάσει σε μέγιστο ύψος τα 8 μέτρα, και αναπτύσσει ένα στρογγυλεμένο, σχεδόν κλάμα στέμμα, γι' αυτό θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί ότι έχει κάποια ομοιότητα με την ιτιά που κλαίει (Salix babylonica). Τα φύλλα είναι πράσινα ή πράσινα και δεν πέφτουν εκτός εάν το κρύο είναι ακραίο.
Ανθίζει την άνοιξη και οι κόκκινοι καρποί του ωριμάζουν όλο το καλοκαίρι. Αυτά είναι πολύ μικρά, περίπου 5 χιλιοστά μήκος και στρογγυλά. Αντέχει στους -12ºC.
Guillomo του Καναδά (Amelanchier canadensis)
Εικόνα – Wikimedia/CIFOR
Ο Γουίλιαμ του Καναδά Είναι ένα δέντρο ή ένας μεγάλος θάμνος που προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική που φτάνει τα 8 μέτρα ύψος.. Είναι φυλλοβόλο, χάνει τα φύλλα του το φθινόπωρο. Τα προαναφερθέντα είναι πράσινα, ωοειδή και απλά και έχουν οδοντωτό περιθώριο. Τα άνθη του είναι λευκά και φυτρώνουν την άνοιξη και αργότερα ωριμάζουν οι καρποί, που είναι κοκκινωπά πόμολα.
Καλλιεργείται κυρίως ως καλλωπιστικό φυτό, τόσο σε γλάστρες όσο και στο έδαφος. Πρέπει όμως να πούμε ότι τα φρούτα του είναι κατάλληλα για κατανάλωση, οπότε μη διστάσετε να τα δοκιμάσετε. Αντέχει στους παγετούς στους -18ºC.
Κινεζική μακρούλα (τριγλώχινα ωχρά)
Εικόνα – Wikimedia/SKas
Η κινεζική μακλούρα είναι ένα φυλλοβόλο και αγκαθωτό δέντρο που προέρχεται από την Ασία. Αναπτύσσεται μόνο μέχρι 6 μέτρα ύψος., και αναπτύσσει σχετικά φαρδύ στέμμα, περίπου 4 μέτρα. Τα φύλλα είναι ωοειδή, πράσινα και δερματώδη και το φθινόπωρο γίνονται κιτρινωπά πριν πέσουν από το δείγμα.
Τα φρούτα θυμίζουν αρκετά αυτά που παράγονται από τα βατόμουρα. Στην πραγματικότητα, μοιάζουν τόσο πολύ που ανήκουν στην ίδια φυλή με εσάς, τους Μορέες. Αυτά καταναλώνονται φρέσκα χωρίς πρόβλημα. Επίσης, πρέπει να το ξέρεις αντέχει στον παγετό στους -20ºC.
Φράουλα (Arbutus unedus)
El κουμαριά Είναι ένα αειθαλές δέντρο ιθαγενές στην Ευρώπη και συγκεκριμένα στην περιοχή της Μεσογείου.. Μερικές φορές, ανάλογα με το πού βρίσκεστε και τον ανταγωνισμό που έχετε, μπορείτε να μείνετε ως θάμνος 4 μέτρων ή δέντρο 10 μέτρων. Έχει κοκκινωπό φλοιό, καθώς και μακριά πράσινα φύλλα. Οι καρποί του είναι στρογγυλοί και κόκκινοι όταν τελειώνουν την ωρίμανση το φθινόπωρο. Υποστηρίζει πολύ καλά θερμοκρασίες έως -12ºC.
Αυτοί τα φρούτα είναι βρώσιμα, τόσο που μαζί τους παρασκευάζονται μαρμελάδες και μαρμελάδες, αν και μπορούν να καταναλωθούν και φρέσκες, φρεσκοκομμένες από το φυτό. Ένα άλλο ενδιαφέρον στοιχείο είναι ότι παλαιότερα από τα άνθη του λαμβανόταν ζάχαρη, αφού είναι κατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση.
κοινό μήλο (malus domestica)
El κοινό μήλο Είναι ένα φυλλοβόλο οπωροφόρο δέντρο που προέρχεται από την Ασία. Αναπτύσσεται σε ύψος περίπου 5 μέτρων., και αναπτύσσει ένα αρκετά πυκνό στέμμα, που αποτελείται από απλά πράσινα φύλλα. Τα άνθη είναι λευκοροζ και εμφανίζονται την άνοιξη, πριν το φύλλωμα. Ο καρπός είναι ένα σφαιρικό πόμολο που ονομάζουμε μήλο και μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο ή κόκκινο ανάλογα με την ποικιλία ή την ποικιλία.
Όταν καλλιεργείται, συχνά εμβολιάζεται για να έχει καλή σοδειά. Η συντήρησή του δεν είναι πολύπλοκη εφόσον δεν του λείπει φως, νερό και θρεπτικά συστατικά. Αντέχει στους -25ºC.
κόκκινη μουριά (Morus rubra)
La Μουριά ή μουριά Είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ιθαγενές της Βόρειας Αμερικής που φτάνει σε μέγιστο ύψος τα 20 μέτρα. Ο κορμός είναι λίγο πολύ ίσιος και σχετικά φαρδύς και το στέμμα του ρίχνει μια δροσερή, πολύ ευχάριστη σκιά. Τα φύλλα είναι πράσινα, εκτός από το φθινόπωρο που κιτρινίζουν πριν πέσουν. Και όπως φαντάζεστε, βγάζει καρπούς που όταν τελειώνουν την ωρίμανση είναι κόκκινοι και βρώσιμοι.
Μπορεί να ζήσει σε μεγάλη ποικιλία κλιμάτων, αλλά χρειάζεται η θερμοκρασία να πέσει κάτω από τους 0 βαθμούς το χειμώνα για να ξεκουραστεί. Αντέχει στους παγετούς έως -18ºC.
Rowan (εγχώριο σορβό)
Εικόνα - Wikimedia / BotBln
El κοινή σορβιά Είναι φυλλοβόλο δέντρο ιθαγενές της Ευρασίας που φτάνει σε ύψος τα 12 μέτρα. Έχει ακάθαρτα φύλλα, πράσινου χρώματος με οδοντωτά περιθώρια, και επίσης παράγει λευκά άνθη όλη την άνοιξη. Όσο για τον καρπό, είναι ένα πόμολο σε σχήμα αχλαδιού που έχει περίπου δύο εκατοστά όταν τελειώσουν την ωρίμανση, κάτι που συμβαίνει το καλοκαίρι.
Χρησιμοποιείται τόσο ως καλλωπιστικό φυτό όσο και για τους καρπούς του. Το τελευταίο μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αν και είναι επίσης πολύ συνηθισμένο να φτιάχνουμε μαρμελάδες, ακόμη και αλκοολούχα ποτά. Σε κάθε περίπτωση, Είναι ένα πολύ ανθεκτικό και χωριάτικο δέντρο, ικανό να αντέξει τους παγετούς έως και -15ºC.
Yew (Taxus baccata)
Εικόνα - Wikimedia / Philipp Guttmann
El Yew Είναι ένα αειθαλές, πολύ αργά αναπτυσσόμενο κωνοφόρο ιθαγενές στη δυτική Ευρώπη. Φτάνει σε ύψος τα 20 μέτρα, και αναπτύσσει χοντρό κορμό διαμέτρου έως 3-4 μέτρα.. Τα φύλλα είναι λογχοειδή, σχετικά κοντά και έχουν σκούρο πράσινο χρώμα. Τα άνθη του εμφανίζονται προς το τέλος του χειμώνα και οι καρποί του μοιάζουν πολύ με τα μούρα, αφού είναι στρογγυλά και μικρά.
Αλλά ναι, πρέπει να σκεφτείτε ότι ολόκληρο το φυτό είναι τοξικό για τον άνθρωπο (όχι για ορισμένα πουλιά, όπως η πρασινάδα ή η βυζιά, που καταναλώνουν τους καρπούς χωρίς πρόβλημα). Αντέχει στους παγετούς στους -18ºC.
Σουμάκ Βιρτζίνια (Rhus typhina)
Εικόνα - Wikimedia / RA Nonenmacher
Σουμάκ Βιρτζίνια Είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ιθαγενές της Βόρειας Αμερικής που φτάνει σε ύψος μεταξύ 5 και 10 μέτρων. Τα φύλλα του είναι πτεροειδή, πολύ μακριά αφού μπορούν να μετρήσουν περισσότερο από μισό μέτρο, και πράσινα εκτός από το φθινόπωρο που είναι κόκκινο-πορτοκαλί. Ανθίζει την άνοιξη, παράγοντας ταξιανθία που αποτελείται από κόκκινα άνθη. Και αργότερα, παράγει επίσης κόκκινα φρούτα που δεν είναι βρώσιμα.
Αντιστέκεται καλά στη θερμότητα -αρκεί να μην είναι ακραίο- και στο κρύο. Από αυτή την άποψη, θα πρέπει να το γνωρίζετε αντέχει στους παγετούς έως -18ºC.
Γνωρίζετε άλλα δέντρα με κόκκινους καρπούς;