હેલેઆનથસ

હેલિન્થસ જાતિના છોડ તેઓ તેમાંથી એક છે કે જેમને સૌથી વધુ યોગ્ય વિકાસ માટે સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે. તેનું પોતાનું નામ તે પહેલાથી જ અમને સૂચવે છે કારણ કે તે આવ્યું છે Helio, ગ્રીક શબ્દ જેનો અર્થ છે સન. ઘણી પ્રજાતિઓ બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તેમ જ બાલ્કની અને ટેરેસને સજાવટ માટે, પરંતુ કેટલાક એવા પણ છે જેનો રાંધણ ઉપયોગ પણ થાય છે.

વૃદ્ધિ એકદમ ઝડપી છે, અને તેનું આ હોવાનું કારણ છે: તેઓ વિકસિત થયા છે કે, ફક્ત થોડા મહિનામાં, તેઓ અંકુરિત થાય છે, ઉગે છે, ફૂલ કરે છે અને અંતે બીજ ઉત્પન્ન કરે છે. તેથી, હેલિન્થસનાં કેટલાક પ્રકારો છે જે વાર્ષિક છે, જ્યારે બાકીના બારમાસી હોય છે, પરંતુ પાનખર-શિયાળામાં 'નિંદ્રા' રહે છે.

હેલિઆથસની ઉત્પત્તિ અને લાક્ષણિકતાઓ

હેલિન્થસ જીનસ અમેરિકા, રશિયા અને પશ્ચિમ Australiaસ્ટ્રેલિયાની મૂળ લગભગ 53 પ્રજાતિઓથી બનેલી છે. તે વાર્ષિક અથવા બારમાસી herષધિઓ છે જે 1 થી 5 મીટરની .ંચાઇ સુધી પહોંચે છેજો કે, ત્યાં કેટલીક જાતો છે જે ફક્ત 50-60 સેન્ટિમીટર સુધી વધે છે. દાંડી સામાન્ય રીતે સીધા ઉગે છે, જો કે તે જાતિઓ પર આધાર રાખીને ઘટતા હોઈ શકે છે. પાંદડા મૂળભૂત હોય છે અને તેની વૈકલ્પિક અથવા વિરુદ્ધ વ્યવસ્થા હોય છે. તેવી જ રીતે, તેઓમાં પેટીઓલ હોઈ શકે છે અથવા ન હોઇ શકે (એક દાંડી જે પાંદડા સાથે જોડાય છે તે સ્ટેમ) અને લીલોતરી રંગનો હોઈ શકે છે.

બીજી તરફ, જેને આપણે ફૂલ કહીએ છીએ તે ખરેખર અસંખ્ય નાના ફૂલોથી બનેલું ફુલો છે જે ગોળાકાર પ્રકરણ બનાવે છે. વિવિધ પ્રકારના આધારે બ્ર Theટ (ખોટી રીતે પાંખડીઓ કહેવામાં આવે છે) પીળો, લાલ અથવા નારંગી હોય છે. જેમ કે તેઓ હર્મેફ્રોડાઇટ્સ છે, તેઓ ક્રોસ પરાગાધાનની જરૂરિયાત વિના બીજ પેદા કરી શકે છે. ફળો સૂકાઈ જાય છે, અને તેમાં બીજ સમાયેલ છે જે તકનીકી નામ અચેન દ્વારા જાણીતા શેલ (સૂર્યમુખીના બીજ જેવા) થી સરળતાથી અલગ થઈ શકે છે.

મુખ્ય જાતિઓ

જો તમને વિવિધ પ્રકારનાં સૂર્યમુખી અથવા હેલિન્થસ શું છે તે જાણવા માંગતા હોય, તો એક નજર જુઓ:

હેલિન્થસ એન્યુઅસ

તે છે સૂર્યમુખી, તેમ છતાં તે મેરીગોલ્ડ, મીરાસોલ, ટાઇલ કોર્ન અથવા શિલ્ડ ફૂલ જેવા અન્ય નામો મેળવે છે. તે એક વાર્ષિક bષધિ છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં વ્યાપકપણે વાવેતર થાય છે, જે 3 મીટર સુધીની heightંચાઇ સુધી પહોંચી શકે છે સીધા દાંડી સાથે. ફુલાવવું પણ વિશાળ છે, જેનો વ્યાસ 30 સેન્ટિમીટર છે. તેના ફળ પાઈપો છે, જે ઉનાળાના અંત સુધી પાકતા થાય છે.

ઉપયોગ કરે છે

બગીચાઓ અને ટેરેસિસમાં ખૂબ પ્રિય પ્લાન્ટ હોવા ઉપરાંત, વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય ઉપયોગ રાંધણ છે. પાઈપોને નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાંથી તેલ પણ કા isવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે થાય છે: સૂર્યમુખી તેલ. આ ઉપરાંત, દાંડીમાં ફાઇબર હોય છે, જે કાગળ બનાવવા માટે ઉપયોગી છે, અને પશુધનને ખોરાક તરીકે આપી શકાય છે.

હેલિન્થસ લાઇફિલોરસ

ખરેખર, તેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે હેલિન્થસ એક્સ લેફિફ્લોરસ, કારણ કે તે એક કુદરતી સંકર છે હેલિન્થસ પેસિફ્લોરસ y હેલિન્થસ ટ્યુબરોસસ. તે એક બારમાસી હર્બેસીયસ પ્લાન્ટ છે જે 2 મીટર સુધીની heightંચાઇ સુધી પહોંચે છે. તે પીળા ફૂલોના જૂથમાં ફૂલોનું ઉત્પાદન કરે છે, જેનું વ્યાસ 10-15 સેન્ટિમીટર છે.

હેલિન્થસ મેક્સિમિલિઆની

તે મેક્સિમિલિયન સૂર્યમુખી તરીકે ઓળખાય છે, અને તે એક બારમાસી bષધિ છે જે 50 સેન્ટિમીટરથી 3 મીટરની .ંચાઇ સુધી પહોંચે છે. દાંડી સીધા હોય છે, અને તેમાંથી લેન્સોલેટ પાંદડા, તેમજ પીળા રંગના કાપડ સાથે 2-4 સેન્ટિમીટર વ્યાસમાં ફૂલો ફેલાય છે.

ઉપયોગ કરે છે

જાડા મૂળ એક શાકભાજી તરીકે ખાઈ શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે સલાડમાં. છોડનો બાકીનો ભાગ પશુધન માટે સારો ખોરાક છે.

હેલિન્થસ મલ્ટિફ્લોરસ

El હેલિન્થસ એક્સ મલ્ટિફ્લોરસ સામાન્ય સૂર્યમુખીના પરિવર્તનને પરિણામે વાર્ષિક herષધિ છે (હેલિન્થસ એન્યુઅસ) સદીઓ દરમિયાન સહન. તેથી તે છે, વાર્ષિક ચક્ર bષધિ, પરંતુ ટૂંકી heightંચાઇ (સામાન્ય રીતે 100 સેન્ટિમીટરથી વધુ નહીં) અને મોટી સંખ્યામાં પાંખડીઓ સાથે પીળો.

હેલિન્થસ પેસિફ્લોરસ

તે એક બારમાસી રાઇઝોમેટસ bષધિ છે જે 2 મીટર સુધીની heightંચાઇ સુધી પહોંચે છે. દાંડી એકદમ લાલ રંગના હોય છે, અને તેમના પીળા ફૂલો ફૂલોના ફેલાયેલા હોય છે, જેનો વ્યાસ 7 સેન્ટિમીટર છે. આ ઉનાળાના અંતે ફૂંકાય છે, તેથી સૂર્યમુખી સાથે સંયોજનમાં તેમને ઉગાડવામાં રસપ્રદ છે, કારણ કે જ્યારે તેઓ મરી જાય છે, તો તમે સૂર્યના ફૂલોનો આનંદ લઈ શકો છો. એચ.પauસિફ્લોરસ.

હેલિન્થસ પેટીઓલેરિસ

નાના સૂર્યમુખી અથવા ઘાસના સૂર્યમુખી તરીકે જાણીતા, તે એક વાર્ષિક annualષધિ છે જે લગભગ 120 સેન્ટિમીટરની .ંચાઇ સુધી પહોંચે છે. આ સ્ટેમ .ભો અને લીલોતરી છે. તેમાંથી વાદળી-લીલા લેન્સોલેટ પાંદડા, અને ફૂલો પીળા ફૂલોમાં જૂથબદ્ધ થાય છે જેનો વ્યાસ લગભગ 7-8 સેન્ટિમીટર છે.

હેલિન્થસ ટ્યુબરોસસ

El હેલિન્થસ ટ્યુબરોસસજેરૂસલેમ આર્ટિકોક, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક અથવા કેનેડિયન સૂર્યમુખી તરીકે ઓળખાય છે, તે બારમાસી છોડ છે 50 સેન્ટિમીટર અને metersંચાઈ 2 મીટરની વચ્ચે વધે છે. ફૂલો કેપિટ્યુલર ફૂલોમાં ભેગા થાય છે, અને પીળા હોય છે. તેના મૂળ કંદ છે જે 10 સેન્ટિમીટર સુધી 3-5 સેન્ટિમીટર સુધી જાડા છે.

ઉપયોગ કરે છે

કંદ તેનો રસોડામાં શાકભાજી તરીકે ઘણો ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે તે પાણીમાં, તેમજ પ્રોટીન અને રેસામાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. તે શાકાહારી પ્રાણીઓ માટેના ખોરાક તરીકે પણ સેવા આપે છે.

હેલિન્થસનાં આ પ્રકારનાં કયામાંથી તમને સૌથી વધુ ગમ્યું?