कई बागवानों के बीच पसंदीदा पालक है। यह एक बहुमुखी, पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है जिसे उगाना आसान है। एक सफल फसल सुनिश्चित करने के लिए, आपको सबसे पहले इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि पालक कब लगाया जाता है, क्योंकि यह आपके स्थान और तापमान के आधार पर भिन्न हो सकता है।
इस लेख में आप यह पता लगाने में सक्षम होंगे कि आपके क्षेत्र में पालक कब लगाया जाता है, विभिन्न पर्यावरणीय पहलुओं को ध्यान में रखते हुए जो इसके प्रदर्शन और विकास पर प्रभाव डाल सकते हैं। इसके अलावा, हम बताएंगे कि इस सब्जी को चरण दर चरण कैसे लगाया जाए और इसकी कटाई से पहले इसे बढ़ने में कितना समय लगता है।
पालक कब और कैसे लगाएं?
इससे पहले कि आप इस सब्जी को उगाना शुरू करें, आपको पहले यह जान लेना चाहिए कि पौधा कब लगाया गया है। पालक. जाहिर है, आप जिस क्षेत्र में हैं, उसके आधार पर रोपण का महीना थोड़ा भिन्न हो सकता है। सामान्य रूप में, इस कार्य को करने का सबसे अच्छा समय शरद ऋतु और सर्दियों में है, जब तापमान अभी भी कुछ ठंडा हो। उदाहरण के लिए, स्पेन में इन महीनों में पालक लगाना सबसे अच्छा है:
- दक्षिणी क्षेत्र: सितंबर या अक्टूबर।
- डाउनटाउन क्षेत्र: अक्टूबर से दिसंबर तक।
- उत्तरी क्षेत्र: अक्टूबर से फरवरी तक।
सौभाग्य से, पालक विभिन्न प्रकार के वातावरण में पनप सकता है। हालांकि, यह ध्यान में रखने योग्य है इस पौधे को किन पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता है? रोपण समय पर:
- तापमान: यह ठंडी जलवायु को तरजीह देता है, जिसका तापमान 10ºC और 25ºC के बीच रहता है। जब वे बहुत लंबे हो जाते हैं, तो पालक फूलना शुरू कर सकते हैं। नतीजतन, इसकी पत्तियों की गुणवत्ता कम हो जाती है।
- रोशनी: हालांकि यह सच है कि इस सब्जी को सीधी धूप की जरूरत होती है, इसे कुछ छाया की भी जरूरत होती है, खासकर गर्म मौसम में दोपहर के समय।
- मिट्टी: जैविक रूप से समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पालक उगाने के लिए आदर्श है। पीएच के लिए, 6 से 7,5 तक थोड़ा अम्लीय होना सबसे अच्छा है।
यदि आपको यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि आपके क्षेत्र में पालक कब उगाई जाती है, आप इसे नर्सरी या बगीचे की दुकान में देख सकते हैं। निश्चित रूप से उन्हें पता होगा कि आपके क्षेत्र में इस कार्य को करने के लिए आपको सबसे अच्छा समय कैसे बताना है!
पालक को स्टेप बाई स्टेप कैसे रोपें
एक बार जब आप स्पष्ट हो जाते हैं कि पालक कब लगाया जाता है, तो यह काम करने और इस सब्जी को लगाने का समय है। मैं समझाऊंगा कि इसे नीचे कैसे करना है क्रमशः, आप देखेंगे कि यह कितना आसान है:
- स्थान चुनें: जिस स्थान पर आप पालक लगाना चाहते हैं, उसे चुनते समय, सूर्य के संपर्क में आने पर ध्यान देना आवश्यक है। इस सब्जी के लिए सीधे धूप प्राप्त करना सबसे अच्छा है, लेकिन पूरे दिन नहीं। हो सके तो दोपहर के समय छाया दें।
- मिट्टी तैयार करें: यदि आप पालक को सफलतापूर्वक उगाना चाहते हैं तो मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए। यदि आप इसकी उर्वरता बढ़ाना चाहते हैं, तो आप कुछ खाद मिला सकते हैं।
- बीज रोपें: पालक के बीज 2-3 सेंटीमीटर अलग और आधा सेंटीमीटर गहरे होने चाहिए। आप उन्हें पूरे रोपण क्षेत्र में फैला सकते हैं या उन्हें पंक्तियों में लगा सकते हैं। इसके बाद पालक के बीजों को हल्की मिट्टी से ढक दें। यदि आप क्यारियों में बोना पसंद करते हैं, तो बीजों को बोने के लिए मिट्टी वाली ट्रे का उपयोग करें। एक बार अंकुरों में कुछ पत्तियाँ विकसित हो जाने के बाद, आप उन्हें अंतिम मिट्टी में प्रत्यारोपित कर सकते हैं।
- पानी: एक बार बीज बोने के बाद, उन्हें पानी देने का समय आ गया है। अंकुरण के समय मिट्टी को नम रखना महत्वपूर्ण है, लेकिन जल जमाव से बचें ताकि पौधे को नुकसान न हो।
इन सरल कदमों को करने के बाद, आपको केवल पालक की तब तक देखभाल करनी है जब तक कि वह कटाई के लिए पर्याप्त न हो जाए। बढ़ते मौसम के दौरान मिट्टी को नम रखना याद रखें और सब्जियों की देखभाल के लिए कभी-कभी संतुलित उर्वरक के साथ खाद डालें। अलावा, आपको यह जांचना चाहिए कि पौधे अच्छी तरह से हैं और किसी भी कीट या बीमारी से प्रभावित नहीं हैं। ऐसे में आपको जल्द से जल्द कार्रवाई करनी चाहिए।
पालक को उगाने में कितना समय लगता है?
आमतौर पर बुवाई के समय से पालक लिया जाता है परिपक्वता तक पहुंचने के लिए 30 से 45 दिनों के बीच। हालाँकि, इसके आधार पर सटीक समय भिन्न हो सकता है एक प्रकार का पालक, बढ़ती स्थिति और तापमान। जैसे ही पत्ते उपयोगी होने के लिए काफी बड़े होते हैं, अक्सर रोपण के कुछ हफ्तों के भीतर ही इस सब्जी की कटाई की जा सकती है।
पौधे की कटाई के लिए, आप इसे आधार पर काट सकते हैं या अलग-अलग पत्ते एकत्र कर सकते हैं, जैसा कि आप आवश्यक देखते हैं। यदि आप विकास को बढ़ावा देना चाहते हैं और पौधे को बहुत जल्दी फूलने से रोकना चाहते हैं, तो आपको इसे बार-बार काटना चाहिए। इससे पहले कि यह बहुत गर्म हो जाए, इस सब्जी का संग्रह करना सबसे अच्छा है। यदि तापमान बहुत अधिक बढ़ना शुरू हो जाता है, तो इसकी पत्तियाँ हमारे उपभोग के लिए उपयोगी नहीं रहेंगी, क्योंकि वे कड़वी और कठोर हो जाती हैं।
इन युक्तियों का पालन करके, आपको निश्चित रूप से कुछ स्वादिष्ट पालक मिलेंगे!