Tanaman ini telah menjadi bagian dari budaya manusia selama berabad-abad. Ini ada dalam keluarga Amaryllidaceae y memiliki 1250 spesies yang tersebar di seluruh dunia.
Bawang putih, bawang merah, daun bawang atau kucai, bawang putih bersama (nama ilmiahnya adalah bawang putih Napoli) dan ratusan varietas lain dengan bau khas dan cita rasa tertentu, banyak digunakan dalam masakan kuliner khas daerah mediterania.
fitur
Pasti bawang putih Napoli Ini adalah bagian fundamental dari diet, meskipun secara budaya mereka juga berfungsi untuk mencegah getaran yang tidak selaras dan kepercayaan populer lainnya. Selain itu, harus dikatakan demikian Tanaman ini benar-benar memiliki khasiat obat yang luar biasa.
Merupakan suatu kehormatan memiliki anggota yang begitu mulia dari dunia tumbuhan di tumbuhan liar dan dalam setiap presentasinya. Ini melakukan fungsi perlindungan yang bagus di kebun dan kebun, karena menghilangkan bau hama atau serangga, menonjol pada gilirannya karena keindahan dan baunya yang menyenangkan.
El bawang putih Napoli Ini adalah salah satu dari lebih dari 1000 spesies dari genus yang ada di planet ini Keluarga Amaryllidaceae dan nama umum yang dikenalnya adalah sendi bawang putih, bawang putih putih, daun bawang, daun bawang, air mata Magdalena dan mata Kristus.
Selain itu bawang putih Napoli, Ada spesies lain yang terkenal dan umum digunakan di dapur seperti Allium crispum, Allium sativum, Allium schoenoprasum, Allium nigrum, Allium cernuumantara lain tidak lebih dari sebutan untuk bahan umum yang ada di dapur seperti bawang putih, kucai, bawang merah, daun bawang, dll. Mereka semua dinamai Allium yang secara etimologis memiliki arti terbakar dan ini mungkin karena mengacu pada aroma kuat tanaman yang khas. Tanaman itu juga dikenal oleh orang Romawi dan diyakini bahwa asal muasal namanya sebenarnya berasal dari Celtic.
Allium adalah nama ilmiah untuk itu y neapolitanum ia mengacu pada daerah asalnya atau di mana ia paling banyak dibudidayakan atau penggunaannya populer. Hal ini juga dianggap sebagai fakta dalam etimologinya menurut penulis lain, bahwa nama tersebut berasal dari kata Yunani aglidion dan yang artinya menghindari atau melarikan diri, karena baunya dianggap menjijikkan.
Itu adalah Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708), seorang naturalis Prancis, salah satu yang pertama menggunakan nama Allium untuk mencerminkan nama tanaman dalam studi botani-nya. Penggunaan kulinernya cukup luas karena rasa yang khas dan keserbagunaan hiasnya rasa dan khasiatnya ideal untuk penggunaan kuliner, juga mengandalkan beberapa manfaat pengobatan.
itu air mata cupcake atau sendi bawang putih Mereka adalah tanaman bulat kecil abadi yang tumbuh setinggi maksimal 30 inci. Daunnya panjang dan halus dengan warna hijau cerah dan biasanya dua atau tiga. Di terminal daun bunga putih kecil tumbuh yang mekar antara akhir musim dingin dan awal musim semi.
Umbi tanaman dikelilingi oleh umbi yang umumnya berwarna kuning keabu-abuan. Semua spesies marga memiliki senyawa belerang yang diturunkan dari alil sulfida.
Ketika dipotong, enzim alliin diubah menjadi allinase, yang memberi buah dari tanaman ini bau dan sifat khas. Allinase atau allicin memiliki kualitas obat antibakteri dan antijamur. Selain itu, mereka mungkin mempengaruhi regulasi kolesterol, tekanan darah, melawan arteriosklerosis dan memiliki aplikasi antivirus.
Beberapa tanaman ini memiliki kualitas lebih dari yang lain, tetapi secara umum seluruh keluarga tumbuhan ini berbagi kualitas ini pada tingkat yang lebih tinggi atau lebih kecil.
Budidaya dan perawatan bawang putih Napoli
Spesies tumbuhan ini dapat tumbuh subur setiap tahun atau dua kali setahun dan paling mudah ditanam di daerah beriklim sedang. Adaptasinya dapat menahan embun beku sesekali, tetapi tumbuh subur paling baik dalam kondisi teduh atau semi-teduh.
Mereka juga dapat diadaptasi di daerah tropis tetapi lebih umum untuk melihatnya di daerah Mediterania. Habitat tanaman ini biasanya di daerah yang lembab dan teduh seperti tepi sungai, pinggir jalan, dll., Dan budidaya Allium jenis ini tidak menuntut kualitas tanah. Namun, lebih disukai mengandung bahan organik dan beberapa humus.
Ini sangat tahan terhadap hama dan penyakit dan cara terbaik untuk memperbanyaknya adalah melalui umbi setelah berbunga. Operasi ini biasanya dilakukan pada musim gugur dan saran ini berlaku untuk semua jenis Allium. Jika mereka akan ditanam melalui biji, musim yang ideal untuk melakukannya adalah di musim semi dan di dalam kotak yang terlindung. Umbi juga bisa ditanam langsung ke tanah dalam kelompok besar dan tidak jarang penanaman berkembang secara spontan di tanah yang sedikit teduh.
Penyakit dan hama
Karena ini adalah tanaman yang sangat tahan, tidak umum diserang oleh semua jenis penyakit atau wabah, sebaliknya, biasanya menjauhkan masalah jenis ini dari tanaman. Namun, dalam persentase yang sangat kecil dan di hutan tanaman industri dapat terkena dampak lalat bawang, busuk putih, dan jamur.
Dalam kasus perkebunan industri, lalat bawang merupakan masalah serius yang memerlukan bantuan khusus dari pestisida kimia. Tapi jika penanamannya kecil, yang ideal hanyalah menabur wortel dekat ini.
Jamur dikendalikan dengan membuang daun yang terserang, meningkatkan ventilasi tanaman, dan menghilangkan gulma dari lingkungan. Kelembaban berlebih harus dihilangkan dan sebagai upaya terakhir ekstrak ekor kuda dapat diterapkan ke tanaman. Busuk putih hanya dikendalikan dengan meningkatkan ventilasi tanaman dan menurunkan tingkat kelembapan.
Secara umum, jenis tanaman ini memiliki kepentingan komersial yang cukup besar, hasil panen dan penjualan produknya cukup luas, sehingga membuatnya tanaman yang sangat menguntungkan untuk komersialisasi.
Perawatan tanaman ini sangat sedikit, indah, menyenangkan dan memiliki banyak khasiat yang telah disertai dengan taman dan vegetasi liar selama ribuan tahun. Ketahanan dan kemampuan beradaptasi menjamin Anda ruang di dunia tanaman lebih lama lagi.