helianthus

Tanaman dari genus Helianthus Mereka adalah salah satu yang paling membutuhkan sinar matahari untuk memiliki perkembangan yang benar. Namanya sendiri sudah menunjukkannya kepada kita karena asalnya Helium, istilah Yunani yang berarti Matahari. Banyak spesies ditanam di taman, juga untuk menghiasi balkon dan teras, tetapi ada beberapa yang juga memiliki kegunaan kuliner.

Pertumbuhannya cukup cepat, dan ini ada alasannya: mereka telah berevolusi sehingga, hanya dalam beberapa bulan, mereka berkecambah, tumbuh, berbunga dan akhirnya menghasilkan biji. Begitu, ada beberapa jenis Helianthus yang tahunan, sedangkan sisanya abadi tetapi tetap 'tertidur' di musim gugur-musim dingin.

Asal dan karakteristik Heliathus

Genus Helianthus terdiri dari sekitar 53 spesies asli Amerika, Rusia, dan Australia Barat. Mereka adalah tumbuhan tahunan atau tahunan yang mencapai ketinggian antara 1 dan 5 meterPadahal ada beberapa kultivar yang tumbuh hanya sampai 50-60 sentimeter. Batangnya biasanya tumbuh tegak, meskipun bisa menjadi tegap tergantung pada spesiesnya. Daunnya basal dan memiliki susunan bergantian atau berlawanan. Demikian juga, mereka mungkin atau mungkin tidak memiliki tangkai daun (batang yang menghubungkan daun dengan batang), dan berwarna kehijauan.

Selain itu, Apa yang kita sebut bunga sebenarnya adalah perbungaan yang terdiri dari banyak bunga kecil yang membentuk bab bundar. Bracts (keliru disebut kelopak) berwarna kuning, merah atau oranye tergantung varietasnya. Karena mereka adalah hermafrodit, mereka dapat menghasilkan biji tanpa perlu penyerbukan silang. Buahnya dikeringkan, dan mengandung biji yang mudah dipisahkan dari cangkangnya (seperti biji bunga matahari) yang dikenal dengan nama teknis achene.

Spesies utama

Jika Anda ingin tahu apa saja jenis bunga matahari atau Helianthus, lihat:

Helianthus

Ini adalah bunga matahari, meskipun menerima nama lain seperti marigold, mirasol, ubin jagung atau bunga perisai. Ini adalah ramuan tahunan yang dibudidayakan secara luas di seluruh dunia bisa mencapai ketinggian hingga 3 meter dengan batang tegak. Perbungaannya juga besar, berukuran diameter hingga 30 sentimeter. Buahnya adalah pipa, yang selesai matang menjelang akhir musim panas.

Penggunaan

Selain menjadi tanaman yang sangat populer di taman dan teras, kegunaan lain yang banyak digunakan adalah kuliner. Pipa-pipa tersebut dimakan sebagai makanan ringan, tetapi minyak juga diekstraksi dari pipa yang digunakan untuk memasak: minyak bunga matahari. Selain itu batangnya mengandung serat, yang berguna untuk pembuatan kertas, dan dapat diberikan kepada ternak sebagai bahan pangan.

Helianthus laetiflorus

Sebenarnya nama ilmiahnya adalah Helianthus x laetiflorus, karena ini adalah hibrida alami antara Helianthus pauciflorus y Helianthus tuberosus. Ini adalah tanaman tahunan herba yang mencapai ketinggian hingga 2 meter. Ini menghasilkan bunga yang dikelompokkan dalam perbungaan kuning, dan dapat berukuran diameter 10-15 sentimeter.

Helianthus maximiliani

Ini dikenal sebagai bunga matahari maximilian, dan itu adalah ramuan abadi itu mencapai ketinggian antara 50 sentimeter hingga 3 meter. Batangnya tegak, dan dari mereka tumbuh daun lanset, serta perbungaan berdiameter 2-4 sentimeter dengan bracts kuning.

Penggunaan

Akarnya yang kental bisa dikonsumsi sebagai sayuran, misalnya dalam salad. Sisa tanaman adalah makanan yang baik untuk ternak.

Helianthus multiflorus

El Helianthus x multiflorus adalah ramuan tahunan yang dihasilkan dari mutasi bunga matahari biasa (Helianthus) menderita selama berabad-abad. Oleh karena itu, merupakan ramuan siklus tahunan, tetapi dengan tinggi yang lebih pendek (umumnya tidak lebih dari 100 sentimeter) dan dengan jumlah kelopak yang banyak kuning.

Helianthus pauciflorus

Ini adalah ramuan rhizomatous abadi itu mencapai ketinggian hingga 2 meter. Batangnya tegak, dengan warna kemerahan yang mencolok, dan bunganya yang kuning dikelompokkan dalam perbungaan dengan diameter hingga 7 sentimeter. Ini bertunas di akhir musim panas, jadi menarik untuk menanamnya dalam kombinasi dengan bunga matahari, karena ketika layu, Anda masih dapat menikmati bunga H.pauciflorus.

Helianthus petiolaris

Dikenal sebagai bunga matahari minor atau bunga matahari padang rumput, ini adalah ramuan tahunan itu mencapai ketinggian sekitar 120 sentimeter. Batangnya tegak, dan kehijauan. Dari sana tumbuh daun lanset hijau kebiruan, dan bunga berkelompok dalam perbungaan kuning yang berukuran diameter sekitar 7-8 sentimeter.

Helianthus tuberosus

El Helianthus tuberosus, dikenal sebagai artichoke Yerusalem, artichoke Yerusalem atau bunga matahari Kanada, adalah tanaman tahunan itu tumbuh antara 50 sentimeter dan 2 meter. Bunganya berkumpul di perbungaan kapitular, dan berwarna kuning. Akarnya adalah umbi yang panjangnya mencapai 10 sentimeter dengan tebal 3-5 sentimeter.

Penggunaan

Umbi banyak digunakan di dapur sebagai sayuran, karena sangat kaya akan air, serta protein dan serat. Ini juga berfungsi sebagai makanan bagi hewan herbivora.

Manakah dari jenis Helianthus berikut yang paling Anda sukai?