Ribes. Se sei una di quelle persone che ama fare le marmellate fatte in casa, ne avrai sicuramente sentito parlare, e se no, non preoccuparti: in questo speciale saprai tutto a riguardo, il frutto che la specie produce Ribes rubrum noto come ribes.
Inizieremo prima spiegando le caratteristiche del ribes e gli usi, e infine Ti daremo molti consigli in modo che tu possa godertelo senza dover andare a comprarlo a un supermercato.
Cosa e come è il ribes?
Il ribes è, come dicevamo, il frutto della specie Ribes rubrum, ma quel cognome »rubrum»Può creare confusione, in quanto significa rosso in latino e la realtà è che ci sono anche ribes bianco (la varietà Alba). In ogni caso, devi sapere che si tratta di un frutto delle dimensioni di una ciliegia che, certamente, lo ricorda molto: è una bacca carnosa con buccia lucida che misura tra 8 e 12 mm di diametro e che matura in autunno. Il suo sapore è acido, ma piacevole al palato.
Oltre a "ribes", è conosciuto con altri nomi come crespino, artimora, cambronera rossa di Jarava, cascalleja, celombro, corinto, gandaru, ribes bianco, gándaro, pinsús, ribes, rimas, rivas, rosella, uva di Fran, uva dall'India, zarangüenganal e zarangüéngano.
Per cosa lo usi?
culinario
Si usa soprattutto per fare marmellate, ma anche per fare zuppe e dolci estivi e in vari ripieni per torte. La sua composizione nutrizionale è la seguente:
Immagine - Puntdesabor.com
Medicinale
Ribes ha proprietà febbrifughe, lassative, astringenti, depurative del sangue, diuretiche e digestive. Inoltre, facilita le mestruazioni e aumenta l'appetito.
Com'è l'albero di ribes?
Ora che abbiamo visto tutto ciò che riguarda il ribes, passiamo al ribes, la pianta "madre" di questo delizioso frutto. L'uva spina è un arbusto deciduo alto tra 1 e 1,5 metri originario dell'Europa occidentale. Le sue foglie hanno 5 lobi e sono distribuite a spirale sui rami. I fiori sono raggruppati in infiorescenze a grappolo da 4 a 8 cm e sono di colore verde-giallastro.
coltivazione
Posizione
È una pianta quella Deve essere collocato in una mostra protetta dal sole diretto.
irrigazione
Deve essere frequente. Durante i mesi caldi saranno necessarie 4-5 irrigazioni settimanali e il resto dell'anno ogni 3-4 giorni.
Abbonato
Dall'inizio della primavera alla fine dell'estate / inizio dell'autunno, si consiglia vivamente di pagarlo Fertilizzanti organici, guano o letame. Inoltre, Possiamo aggiungere l'uovo e le bucce di banana, i fondi di tè, ...
Naturalmente, se vogliamo averlo in una pentola, dobbiamo usare fertilizzanti liquidi per evitare di ostacolare il drenaggio dell'acqua.
Suolo
Deve essere acido, con un pH compreso tra 4 e 6.
Tempo di semina o trapianto
Durante la primavera, quando è passato il rischio di gelo.
Moltiplicazione
semi
I semi del ribes vengono seminate in autunno, quando il frutto finisce di maturare, in una pentola con torba o pacciame mescolato con il 30% di perlite. È importante coprirli con un sottile strato di substrato, e non metterne troppi nello stesso letto di semina, poiché altrimenti durante il trapianto è probabile che alcuni vadano persi.
Manteniamo la pentola umida -ma non allagata- e in primavera germoglieranno i primi semi.
Talee
Per moltiplicarlo per talea bisogna tagliare in primavera un ramo di circa 35-40cm, impregnare la base con agenti di radicazione fatti in casa e piantalo in una pentola con la vermiculite. Lo mettiamo in una zona riparata dal sole, ed entro un periodo massimo di due mesi emetterà radici.
Muck
Grub è un clone naturale della pianta che nasce quando un ramo cresce (o viene posto) sopra il livello del suolo e mette radici. Da allora è il modo più veloce ed efficiente per avere un nuovo esemplare di ribes devi solo tagliare dietro dove mettiamo l'ancora e piantarla in una pentola o in un'altra parte del giardino a 2-3 mesi.
Potatura
È importante tagliare rami secchi, malati o deboli.
Malattie
- Muffa polverosa: è un fungo che si manifesta coprendo le foglie con una polvere biancastra o grigiastra. Si combatte con fungicidi.
- Roya: è un fungo che si manifesta con la comparsa di piccole macchie circolari di colore arancio o giallastro. Si combatte anche con il fungicida.
parassiti
Può essere attaccato da afidi, che sono insetti molto piccoli di circa 0,5 cm di colore marrone, verde o giallo. Si nutrono delle cellule delle foglie e di quelle dei boccioli dei fiori che non si sono ancora aperti. Fortunatamente, possono essere controllati con trappole adesive gialle che troveremo in vendita nei vivai.
Rusticità
È una pianta adatta ai climi temperati, con estati miti e inverni freddi con gelo. La sua gamma di temperatura ideale è compresa tra 25 e -15 ° C..
Cosa ne pensi del ribes?