אבוקדו, מה זה, פרי או ירק?

יש הרבה פירות וירקות שיכולים לגרום לנו לפקפק אם הם באמת ממוסגרים היטב. העגבנייה, למשל, נחשבת לירק, אבל היא בעצם פרי מבחינה בוטנית. אבל, מה עם האבוקדו מה זה, פרי או ירק?

אם אתם צורכים אבוקדו וזה עתה יצרנו עבורכם את הספק הזה, אז אנחנו הולכים לגלות לכם אותו, כמו גם מידע נוסף על האוכל הזה שהפך לאופנתי.

אבוקדו, מה זה, פרי או ירק?

כאשר עונים על שאלה זו, יש הרבה הרואים בזה ירק. עם זאת, רבים אחרים אומרים שזה פרי. והאמת היא שזה לא ידוע בוודאות כי אין החלטה ספציפית לשקול זאת כך או אחרת.

אנחנו מסבירים לך את זה.

בדרך כלל, מזונות מסווגים כפרי כאשר הם מגיעים מפרח של צמח ובתוכם יש גם זרעים. מצד שני, הירקות יהיו הגבעולים, העלים, השורשים, הפקעות וכו'. של צמח. אבל אסור לנו לחכות שהפרח ישא פרי ונוכל לאסוף אותו.

זה גורם לנו לחשוב על אבוקדו. מבחינה טכנית, לפי ההגדרה שנתנו לך, יהיה פרי כי:

• זה יוצא מפרח של צמח, במיוחד מה פרסאה אמריקנה.
• יש לו זרע בפנים (העצם הגדולה הזו).
• כעת, בשל המראה, הטעם, הצבע, המרקם שלו, רבים רואים בו ירק.

אז זה פרי או זה ירק?

אם נתבסס על האמור לעיל, זה יהיה פרי מבלי להיכנס לפרטי המראה שלו. ציין זאת יש הרבה יותר פירות שאינם מתוקים או שאין להם כמות אופיינית של מים. אז זה שהוא ירוק בטעם ובצבע לא אומר שצריך למסגר אותו בצד של ירקות.

אילו עוד ירקות הם בעצם פירות?

בתחילת נושא זה דנו במקרה של העגבנייה, שאומרים שהיא ירק כשלמעשה היא פרי. תחשוב על זה קצת. זה לא יוצא מפרח של צמח? ואין בה זרעים בפנים? לכן, למרות שזה לא מזון שנחשב כפרי, הוא כן, מכיוון שהוא סווג בטעות כירק.

אבל האמת היא שזה לא המקרה היחיד. בגינה נוכל למצוא מקרים נוספים של ירקות שסווג לא נכון, כי הם בעצם פירות ועומדים בשתי הדרישות לכך.

לפיכך, זה המקרה של חצילים, מלפפונים, זיתים, דלעות... כל ה"ירקות" הללו הם למעשה פירות.

El הבעיה נובעת מכך שהם משמשים בגסטרונומיה כתלווים להשלמת המנה עם ירקות, לפיכך אומרים להם שהם כאלה, למרות שבמציאות זה לא כך.

סקרנות של האבוקדו שכדאי להכיר

אם נחזור לנושא האבוקדו, הפרי הזה הוא אחד הנצרכים ביותר מזה כמה שנים שהפך לאופנתי. טונות מהם נצרכים בשנה בעולם (אנחנו יכולים, למשל, לתת לכם את הנתונים לשנת 2018, שבה רק באירופה הייתה צריכה של 1.100.000 טון).

אבל מה אתה יודע עליו?

פרי עתיר שומן

אל תפחדו מהעניין של השומן, כי למרות שיש לו תכולה קלורית גבוהה, והוא עשיר מאוד בשומן, הוא לא משמין, להיפך. זהו אחד הפירות הנלחמים בהשמנת יתר ובעודף משקל. ואיך הוא עושה את זה? ובכן, זה עוזר לווסת את הגוף בצורה כזו שבאותה צריכה בין שני אנשים (אחד שצורך אבוקדו ואחד שלא), הראשון עולה פחות במשקל מהשני. כמו כן, השומנים הללו הם חד בלתי רוויים ויש בהם הרבה חומצה אולאית.

מקור לויטמין E

פירות הם בדרך כלל בעלי ברית של ויטמינים. אבל כמעט תמיד אלה מתמקדים בוויטמין C ו-B6. אבל לא האבוקדו.

בשל ה"הבדל" שלו, בפרי הזה יש לא רק ויטמין C או B6 אלא ויטמין E. זהו אידיאלי כנוגד חמצון, להגנה ולחיזוק המערכת החיסונית מפני וירוסים וחיידקים, וכן יוצר כדוריות דם אדומות.

שם מאוד... 'גברי'

אף פעם לא תהיתם למה קוראים לזה אבוקדו? האם אתה יודע מה היה מקור השם הזה?

ובכן, מלכתחילה, אתה צריך לדעת שאתה מדבר בשפה אחרת, במיוחד Nahuatl, שהיא שפה מקסיקנית. המילה אבוקדו באה מ'ahuacatl'. אבל, אתה באמת יודע מה זה אומר? "אֶשֶׁך".

כן, האבוקדו הזה שאתה בדרך כלל אוכל ומחזיקים בידיים, אם נתרגם את שמו הוא באמת "אשך".

האמת שזה לא, כי אנחנו מדברים על פרי צמח, אבל כשנתנו לו את השם, לא ידוע אם הם עשו את זה בגלל איך שהם תלויים על העצים או בגלל הצורה שיש להם. . הכל בגדר תעלומה.

עץ מעט עדין

לאכול אבוקדו זה לא קשה, להיפך. אבל למרות שהוא גדל מהר מאוד, האמת היא שיש לו שני תנאים שיגרמו לכם לחשוב פעמיים על שתילתו.

• מצד אחד, שעץ האבוקדו פורח רק בזוגות. כלומר, אם הוא לא ליד עץ אחר, הוא לא יפרח.
• מצד שני, לוקח 3 שנים לתת לך פרי.

אתה מבין עכשיו למה זה כל כך עדין?

מדוע אבוקדו מתחמצן?

בטח קרה לכם שחתכתם אבוקדו לשניים ואחרי כמה שעות ראיתם שהוא הפך שחור, מקומט ומכוער. וכמובן, אתה לא רוצה לאכול את זה יותר.

זה נובע מ, כשהסכין הזה מפצל את האבוקדו, הוא גם שובר את דפנות התא, מה שגורם לחמצון.

אבל אל דאגה, כי כדאי שתדעו שהוספת מעט מיץ לימון או שמן מספיקה כדי למנוע את זה.

היזהרו מחתולים וכלבים

זה נהיה יותר ויותר נפוץ להחזיק חיית מחמד בבית, בין אם זה כלב, חתול או אחר. אבל אנחנו הולכים להתמקד בשניים האלה שהם בדרך כלל אלה שמלווים אותנו לכל מקום.

מה הם קשורים לאבוקדו? ובכן, הם רעילים עבורם. באופן ספציפי, אנו מתייחסים לעור של אבוקדו; זה רעיל גם לחתולים וגם לכלבים.

אז אם יש לך חיה סקרנית או חמדנית, היזהר מאוד כדי שהיא לא תבלע את העור כי אולי תצטרך לרוץ לוטרינר.

כפי שאתם רואים, כבר הבהרנו שהאבוקדו הוא פרי וגם למדתם עליו כמה סקרנות. מכירים עוד מעניינים? תגיד לנו!