נכסים ויתרונות של לילות

יש הרבה אנשים ששואלים אם גדי לילה הם רעילים או לא ואם הם אכילים. זוהי קבוצה של צמחים פורחים שהם גם נשירים וגם רב שנתיים. במשפחת צמחים זו ישנם סוגים שונים של עצים, שיחים ואפילו עשבי תיבול ארומטיים. הספק של אנשים רבים הוא שכאשר הם רואים את השם המדעי, הם חושבים פעמים רבות יותר על העובדה כי צמחים אלה אכילים או יכולים להיות רעילים.

במאמר זה אנו הולכים להפריך כמה מיתוסים ולספר לכם הכל על לילות, תכונותיהם וטיפוחם. האם אתה רוצה ללמוד עוד ולצאת מהספק? המשך לקרוא.

מה הם לילות

בתוך משפחת הצמחים הזו אנו מוצאים העגבניות, גרגרי יערפלפלים וחצילים בקרב רבים אחרים. עכשיו כאשר הספק הוא לפתור משהו, נכון? וזה שכאשר אנו משתמשים בשם המדעי של הצמחים יכולים להתעורר ספקות כשרואים שהם אינם מסכימים עם השמות הנפוצים. למי שלא מכיר את המינוח המדעי, השם הלטיני הזה לא מספק להם שום מידע.

בצלילי לילה אנו מוצאים יתרונות רבים והתוויות נגד אחרות שמקורן בתכולת האלקלואידים שלו. כלומר, תרכובת כימית בעלת תכולת חנקן גבוהה. מחקרים שונים בוצעו על אלקלואידים אלה והגיעו למסקנה כי ייתכן שיש להם יישומים בתחום התרופות נגד מלריה או לטיפול בסרטן.

ישנם ארבעה סוגים של אלקלואידים הנמצאים בצלליות. הנפוצים ביותר הם סטרואידים כמו סולנין בתפוחי אדמה ועגבניות בעגבניות. יש הרבה אנשים שאמרו לך אי פעם לא לאכול תפוח אדמה שכבר נבט. הסיבה היא מכיוון שיש חלקים גבוהים של גליקואלקאלואידים בחלקים בהם מתפרצת והצריכה עלולה לגרום לבעיות בריאותיות.

מלבד זה שהוזכר, ישנם יתרונות תזונתיים רבים שצלילי הלילה מספקים לנו בתזונה. עכשיו כן, הספקות שצלילי לילה רעילים או מסוכנים לבריאות מתעוררים כתוצאה משמירה עליהם בבית. לדוגמא, אם תפוחי אדמה נותרים בשמש, הריכוז של הגליקואלקאלואידים הללו עולה עד פי 4 ויכול להיות רעיל. מסיבה זו, תמיד אומרים שעלינו לשמור את תפוחי האדמה במקום חשוך בארון.

תפוחי אדמה ועגבניות

ריכוז האלקלואידים נמוך יותר לאחר בישולם. מוניטין שלילי הוא מורחב ברגע שמספרים משהו שלילי על מאכלים מסוימים. לדוגמא, היו הרבה מחלוקות לגבי צריכת שמן דקלים, כשהוא קיים במשך כל החיים. ברור שצריכתו הרגילה יכולה להיות שלילית, אך אם היא נעשית באחריות ובזמנים מסוימים, אנו יכולים לאכול מוצרים עם שמן דקלים. המינון הוא מה שהרעל מייצר. עם זאת, בעוד שאנשים רבים חששו משמן דקלים, רבים מאלה שמעשנים באופן קבוע והורגים את עצמם על כך.

זו הסיבה שהאלקלואידים הכלולים בצלילי לילה עוררו את האזעקה במקומות רבים. אתה צריך להיות רגוע. הריכוז של אלקלואידים אלה נמוך מאוד ואף פחות כאשר אוכל מבושל. כל עוד לא תאכלו תפוח אדמה שנבטה ונחשף לשמש ישירה, לא יקרה לכם כלום.

יש לתפוחי אדמה אספקה ​​גדולה של אנרגיה מפחמימות מורכבותהם דלים בשומן ועשירים בוויטמין B. יש בו גם כמה מינרלים כמו מגנזיום, אשלגן וזרחן. לכן, תפוח האדמה, השייך למשפחת הסולניים, הוא מזון טוב לצריכה ללא כל חשש מאלקלואידים.

לעגבניות יש זנים רבים בין המינים. משתמשים בהם בסלטים, מרקים, רטבים ומיצים. עגבניות ממש בריאות מאז הם מספקים לנו ויטמינים A, K ו- C, כמו גם בטא-קרוטנים, קסנטינים ולוטאין.

פלפלים וחצילים

פלפלים שייכים גם לצלילי הלילה על כל זניו. הם מועילים מאוד לבריאות בשל תכולתם הגבוהה של ויטמין B. ויטמין זה הוא זה שמשתתף בתהליכי חילוף החומרים המסייעים לנו להשיג אנרגיה דרך המזון.

זה טוב גם לתרומתו של ויטמין E המשמש לשמירה על שיערנו באיכות טובה יותר ושהעור שלנו צעיר. בפרט, פלפלים אדומים עשירים בנוגדי חמצון ונוגדי דלקת. יש להם תרכובת המשמשת לתת את הטעם החם לפלפלים ומשמשת בתעשייה להכנת כאבים ומשחות אנטי דלקתיות.

באשר לחצילים, יש להם תרומה רבה של סיבים וויטמינים מקבוצה B. יש לו את B5, B6, B1 ו- B3. גרגרי יער מצוינים בתכונות נוגדות החמצון שלהם ובתכולתם הגבוהה של ויטמין C ונוכחות 8 חומצות האמינו החיוניות הם הופכים אותו למזון עשיר.

יש לאכול סולנים

אחרי כל היתרונות שהוזכרו, יתכנו עדיין אנשים שחושבים על הסיכון שהם יכולים לקחת. עליכם לדעת שצלילי לילה הם מזונות בסיסיים מאוד ובדיאטות רבות. לדוגמא, תפוחי אדמה ועגבניות הם הבסיס למאכלים רבים כאן בספרד.

זה לא מומלץ לאנשים הסובלים מדלקת מפרקים. או שיש לך בעיה במערכת החיסונית שלהם שעלולה להחמיר את הסימפטומים שלהם בעת צריכת לילות. רק במקרים אלו לא מומלץ לצרוך סוג אוכל זה מכיוון שהוא מחמיר את התנאים בהם אנו נמצאים.

לבסוף, עליכם לחשוב כי לכל המאכלים, יהיו אשר יהיו, היתרונות והחסרונות שלהם לעומת תזונה מגוונת ובריאה. יהיו מאכלים, בהתאם למצב הבריאותי של כל אחד מהם, יהיו טובים יותר עבורכם ואחרים שיהיו גרועים יותר. עם זאת, אתה לא צריך לקרוא למזון רעיל או מסוכן מבלי שתדע קודם על כך ותכיר אותו מקרוב. נסה את גווני הלילה המזינים האלה.