콩과 식물을 생산하는 식물은 인간에게 가장 중요한 식물 중 하나입니다. 그들과 함께 준비된 요리를 가끔 먹는 사람은 헛되지 않습니다. 하지만 다양한 유형이 있다는 것을 알고 있습니까?
당신에게 아이디어를 제공하기 위해 Fabaceae, 즉 콩과 식물은 730 속과 19 종 이상으로 구성된 식물 군입니다. 그러나 그들 모두가 소비에 사용되는 것은 아닙니다. 실제로 그러한 목적으로 재배되는 것은 거의 없습니다. 가장 많이 소비되는 콩과 식물 유형을 보겠습니다.
Alfalfa
La 자주 개자리 그것은 우리가 아미노산과 A, B, C 또는 K와 같은 다양한 비타민을 얻을 수있는 콩과 식물입니다. 충분하지 않은 것처럼 철, 칼륨, 칼슘 및 인을 포함합니다. 요컨대, 우리가 그것을 식단에 포함 시키면 우리는 빈혈과 싸우고, 더 건강한 면역 체계를 갖고, 골관절염의 증상을 개선 할 수 있습니다.
그것의 학명은 메디 카고 사티 바, 그리고 20 년까지 살 수있는 다년생 허브입니다 품종과 재배 위치에 따라 높이가 60cm에 이릅니다. 그 꽃은 라일락과 새싹이 뭉쳐 있습니다.
땅콩
롯 땅콩 그 음식입니다 우리는 마그네슘, 인 및 아연의 큰 기여를 얻을 수 있습니다, 무엇보다도. 그들은 또한 섬유질 외에도 비타민 B1, B3 및 B5를 포함합니다. 즉, 땅콩에 중독 된 경우 영양가가 높고 콜레스테롤을 예방하기 때문에 때때로 땅콩을 섭취 할 수 있습니다. 네 확실합니다, 이 음식에 알레르기가 있으면 피하십시오.
학명이있는 땅콩 식물 아라키스 히포가이아, 미국, 특히 페루에 서식하는 연간 허브입니다. 땅콩이라고도하며 높이가 30 ~ 80cm에 이른다.
병아리 콩
롯 병아리 콩 그들은 단백질, 전분 및 지질이 풍부한 식품입니다. 섬유질을 함유하여 변비를 예방하거나 치료하는 데 도움이되기 때문에식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.
그들은 연간 약초에 의해 생산됩니다. 시서 아리에티늄, 지중해 지역 원산입니다. 높이 50cm에 도달, 늦겨울이나 초봄에 재배가 시작될 수 있기 때문에 매우 흥미 롭습니다.
완두콩
롯 완두콩눈 완두콩 또는 완두콩이라고도하는 콩과 식물은 그들은 우리가 훨씬 더 강력하고 건강한 면역 체계를 갖도록 도울 수 있으며 또한 철분 결핍을 예방할 수 있습니다. 그들은이 미네랄이 풍부 할뿐만 아니라 비타민 C, 인 및 칼륨도 풍부합니다.
이것들은 일년생 식물의 씨앗입니다 Pisum sativum, 중동에서 야생으로 자랍니다. 등반 습관이있다, 재배 할 때 격자 나 튜터와 같은 약간의 지원을 제공하는 것이 필수적입니다.
넓은 콩
라스 넓은 콩 그들은 단백질, 섬유질, 비타민 A, C, E 및 K와 칼슘, 마그네슘, 인 및 칼륨과 같은 미네랄의 흥미로운 공급원입니다. 따라서 그들은 어떤식이 요법에서도 부족해서는 안되는 콩과 식물입니다. 그들은 우리가 면역 체계를 강화하고 더 나은 소화를 돕는 데 도움이 될 것입니다.
그들은 지중해 지역 출신입니다. 이 식물은 연간 순환 허브로 높이가 1,5m에 이릅니다.. 그것의 학명은 비시아 파바. 그들은 다른 유형의 콩과 식물만큼 물을 요구하지 않으므로 비가 거의 내리지 않는 지역에서 높이 평가됩니다.
유대인
라스 유대인 또 다른 유형의 콩과 식물은 우리에게 섬유질, 철분, 칼슘 및 칼륨을 제공합니다., 무엇보다도. 호기심으로, 당신은 거의 만년 전, 홀로 세 때, 현재 멕시코, 과테말라, 엘살바도르에서 길 들여진 채소 중 하나라는 것을 알아야합니다.
라틴 아메리카에서는 종종 콩이라고 불리며 스페인에서는 콩과 콩이라는 단어가 일반적입니다. 하지만 어쨌든 우리는 연간 초본 식물에 대해 이야기하고 있습니다. 시상 하부 심낭, 최대 4mm의 꽃, 최대 XNUMX 개의 종자를 가진 콩과 식물을 생산합니다.
렌즈 콩
라스 렌즈 콩 그들은 탄수화물 (설탕과 섬유질), 단백질, 비타민 B1, B2, B3가 풍부한 콩류입니다. 또 뭔데, 마그네슘, 인 또는 철과 같은 미네랄을 제공합니다.. 사실,이 음식 100g은 우리에게 매일 필요한 철분의 60 % 이상을 제공합니다.
그들은 중동 출신이며 학명이있는 연간 허브입니다. 렌즈 쿨리나리스그 높이가 40 센티에 달하다. 그들은 약 3 개의 씨앗만을 포함하는 흰 꽃과 작은 콩과 식물을 생산합니다. 이들은 원칙적으로 글루텐이 없지만 성장하면 때때로 '오염'됩니다.
간장
La 콩 섬유질, 비타민 B6 및 K, 철, 마그네슘, 칼륨 또는 아연과 같은 필수 미네랄이 풍부한 콩과 식물입니다. 혈당을 낮추고 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.. 또한, 두부는 유당을 함유하지 않을뿐만 아니라 단백질이 풍부한이 콩과 식물에서 얻어지기 때문에 골다공증을 예방하는 것이 흥미롭고, 유당 불내성이거나 육류 소비를 줄이려는 사람들에게도 흥미 롭습니다.
그것을 생산하는 식물에 대해 이야기하면 글리신 맥스, 그것은 말해야합니다 높이가 20cm에서 XNUMXm 사이에 이르는 연간 약초입니다. 꽃은 보라색이고 작고 줄기의 겨드랑이에서 난다. 동아시아 원산입니다.
다음 중 가장 자주 먹는 콩과 식물은 무엇입니까?