콩과 식물(Fabaceae)

콩과 식물은 부엌에서 매우 유용할 수 있는 식물입니다.. 그 씨앗으로 우리는 요리된 렌즈콩이나 콩과 같은 요리를 준비합니다. 이 요리는 맛있을 뿐만 아니라 중요한 건강상의 이점이 있습니다. 사실, 섬유질과 단백질이 풍부하여 건강한 식단에 포함시킬 수 있는 매우 흥미로운 음식입니다.

그러나 콩과 식물이기도 한 다른 식물이 있으며 대신 정원 및/또는 테라스를 아름답게 하기 위해서만 사용한다는 사실을 알고 계셨습니까? 이들은 나무와 관목으로, 일반적으로 인간이 섭취하기에 적합한 종자는 없지만 매우 화려한 꽃 및/또는 허용 가능한 수준 이상의 가뭄 저항성과 같은 다른 특성을 가지고 있습니다.

콩과 식물은 무엇입니까?

라스 콩과 식물 콩과 식물의 형태로 과일을 생산하는 식물; 즉, 길쭉하고 품종에 따라 갈색, 흰색, 녹색 또는 검은색의 원형 또는 타원형 종자가 몇 개 있습니다. 그들은 Fabaceae과에 분류되어 있기 때문에 fabaceous 식물이라고 말하는 것도 옳습니다.

기후가 따뜻하거나 온난한 곳에서 발견됩니다., 그러나 아프리카와 아메리카의 열대 및 아열대 지역에는 더 많은 수의 종이 있습니다. 또한 수분을 찾아 토양 표면 아래 몇 미터 아래로 자라는 뿌리가 있기 때문에 다소 긴 건조 기간을 지원하는 것이 많습니다. 이 종은 다른 종에 비해 잎이 가장 작은 종으로, 큰 종보다 물 소비량이 적습니다. 을 추가하는 것도 중요합니다. 그들은 대기 질소를 지구에 고정시킵니다.

예를 들어 콩류, 완두콩, 대두 또는 콩에 대해 이야기할 때 생각나는 것이 있지만, 소비하기에 적합한 종자를 생산하는 것은 거의 없다는 점에 주목하는 것이 흥미로울 것입니다. 장식용으로 사용되는 것이 훨씬 더 많습니다.

콩과 식물의 차이점은 무엇입니까?

콩과 식물은 콩과 식물의 열매입니다. 즉, 콩과 식물은 일종의 식물입니다.. 이들은 허브인 경우 직접 파종하거나 나무인 경우 열 충격으로 알려진 발아 전 처리를 통해 매우 잘 발아하는 경향이 있는 종자를 가지고 있습니다.

열충격은 파종하기 전에 스트레이너를 사용하여 끓는 물에 24초 동안 넣은 다음 실온에서 XNUMX시간 동안 다른 컵에 넣는 것으로 구성됩니다.

콩과 식물의 분류

콩과 식물은 다음과 같이 분류됩니다.

• 부족 세르키과: 그들은 매우 화려한 꽃을 가진 나무와 관목입니다. 바우히니아 바리에가타 O 엘 Cercis의 siliquastrum.
• 부족 Detarieae: 여기에는 대부분 아프리카가 원산지인 나무가 포함됩니다. 타마린 두스 인디카 (타마린드).
• 속 뒤파르케티아: 한 종만 가지고 있습니다. 두파르케티아 난초, 열대 아프리카가 원산지인 작은 나무입니다.
• Caesalpinioideae 아과: Caesalpinia, Senna 또는 심지어는 더 많은 관상용 식물을 찾을 수 있는 곳입니다. 세라토 니아 실리 쿠아 (캐롭 나무).
• 미모소이데아과 아과: 아카시아, 식물 미모사 푸디 카, 또는 Calliandra는 이 아과에 속합니다. 그들은 크기와 색상이 종마다 다른 발레리나 꽃송이를 연상시키는 꽃이 핌이 특징인 식물입니다.
• 아과 Faboideae: 그것에서 우리는 콩과 같은 소비에 적합한 콩과 식물을 찾을 것입니다 (비시아 파바) 또는 완두콩(Pisum sativum). 그러나 Erythrina 나무와 같은 관상용 식물도 있습니다.

식용 콩류의 종류는 무엇입니까?

이제 우리는 식용 가능한 콩과 식물에 초점을 맞출 것입니다. 이것들은 우리가 정원에서 키울 수 있는 것들입니다. 또는 화분에서 키우는 것을 선호한다면 그들의 씨앗을 이용하십시오. 예를 들어:

• 콩: 콩 또는 강낭콩이라고도 하며 학명은 다음과 같은 식물의 씨앗입니다. 시상 하부 심낭. 그들은 단백질, 섬유질이 풍부하고 미네랄과 비타민 A와 B도 함유하고 있습니다. 일년생이며 등반가이며 빠르게 자라며 약 1미터에 이릅니다.
• 넓은 콩: 풀의 씨앗이다 비시아 파바. 일년생이며 높이가 1,5 미터에 이릅니다. 콩 스튜의 주요 성분이지만 건조 상태(즉, 국물 없이 준비됨) 및 심지어 신선한 상태로도 제공됩니다. 그들은 비타민, 섬유질 및 마그네슘, 철, 칼슘과 같은 미네랄의 풍부한 공급원입니다.
• 렌즈 콩: 그들은 초본 식물에 의해 생성됩니다 렌즈 쿨리나리스. 이것은 높이가 40센티미터이며 존재하는 섬유질이 가장 풍부한 콩류 중 하나이며 음식 11g당 100g을 제공합니다. 또한 마그네슘, 철, 인 및 칼륨도 이들로부터 얻습니다.

• 완두콩: 완두콩 또는 완두콩은 Pisum sativum. 높이 60-70cm에 달하는 등반 습성이 있는 초본 식물입니다. 그것은 아연, 나트륨 또는 철과 같은 미네랄뿐만 아니라 A, B, C 및 E와 같은 비타민을 제공합니다.
• 간장: 콩은 글리신 맥스, 키가 20-100센티미터 사이에서 자랄 수 있는 풀입니다. 섬유질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다.

그 장점은 무엇입니까?

콩류는 인간의 건강에 여러 가지 이점이 있습니다. 주된 것 중 하나는 변비 퇴치에 도움, 장 통과 개선. 또한 식물성 단백질의 중요한 공급원이기 때문에 채식주의자나 채식주의자라면 문제 없이 섭취할 수 있습니다.

그들은 피부, 모발 및 손톱의 건강을 향상시키는 식품입니다. 이것은 비타민 B의 비율이 높기 때문입니다. 또한, 철분을 많이 함유, 몸 전체에 산소를 운반하는 적혈구의 형성에 필수적입니다.

관상용 콩과 식물의 종류

정원, 파티오 및 테라스에서 자라는 많은 콩과 식물이 있습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

Caesalpinia gilliesii

La Caesalpinia gilliesii 아르헨티나 원산의 상록 관목으로 높이가 2m에 이릅니다. 잎에는 여러 개의 녹색 소엽이 있고 꽃차례는 노란색 꽃으로 이루어져 있다 봄에 돋아나는 것. 영하 7ºC의 서리에도 견딥니다.

Cercis의 siliquastrum (사랑의 나무)

El Cercis의 siliquastrum 지중해 연안이 원산지인 낙엽교목으로 높이는 15m까지 자라나 보통 5m를 넘지 않는다. 봄에는 분홍 꽃이 가지에서 직접 돋아나고. -10ºC까지 내려가는 서리에도 잘 견딥니다.

Delonix 레지 아 (플램 보얀)

El Flamboyan 마다가스카르에서 자생하는 낙엽수지만 세계의 열대지방, 특히 아메리카에서 매우 매우 재배되고 있다. 스페인에서는 카나리아 제도에서 많이 볼 수 있지만 발레아레스 제도와 반도에서는 더 어렵습니다. 높이가 15m에 이르며 어릴 때부터 푸른 잎으로 만든 파라솔 왕관이 있습니다. 꽃은 붉은색 또는 주황색이며 크기는 약 8cm입니다.. 서리에 민감합니다.

에리트 리나 크리스타 갈리 (세이보)

El Ceibo 아르헨티나와 볼리비아가 원산지인 낙엽교목으로 주로 높이가 최대 8m에 이른다. 잎은 녹색이고, 꽃은 매우 눈에 띄는 붉은 색 클러스터로 그룹화됩니다.. 수명이 짧은 경우 -4ºC까지의 서리를 견딥니다.

민감한 미모사 (미모사 푸디카)

La 미모사 푸 디카 브라질에서 자생하는 식물로 높이가 약 70cm입니다. 몇 년 동안 살지만 유럽에서는 추운 겨울을 견디지 못하기 때문에 일년생 식물로 자랍니다. 최소한의 터치에 가까운 잎과 봄에 피는 라일락 꽃.

보시다시피 다양한 콩류가 있습니다. 재미있으셨기를 바랍니다.