부엌에 가지고 있어야 할 향기로운 식물 7 가지와 관리 방법

오늘날 요리에 사용되는 많은 식물이 있습니다. 사실, 그것들을 포함하지 않는 조리법은 거의 없으며 그럴만 한 이유가 있습니다. 매우 좋고 /거나 맛있는 향기를 제공하는 것 외에도 매우 건강합니다. 그렇기 때문에 집 안이나 바깥 창문 선반에 아주 가까이있는 것이 흥미 롭습니다. 하지만 어떤 것?

부엌이나 주변에있는 향기로운 식물을 잘 선택해야합니다, 일반적으로 적응력이 매우 높지만 최종 위치에 배치하기 전에 모든 요구 사항이 충족되는지 확인하는 것이 중요합니다.

주방에서 가장 권장되는 향기로운 식물 선택

요리에 사용할 수있는 향기로운 식물을 찾고 있다면, 우리의 선택을 살펴보십시오. 그것들은 모두 다르지만 작은 크기 또는 유지 보수와 같은 공통된 특성을 가지고 있으며 상대적으로 간단합니다.

바질

La 바질, 그의 학명은 Ocimum basilicum, 약 30-35 센티미터의 높이에 도달하는 열대 아프리카 및 동남아시아에 서식하는 허브입니다. 그것은 연간 수명주기를 가지고 있습니다. 즉, XNUMX 년 (실제로는 조금 더 적음)에 발아하고, 자라며, 꽃을 피우고, 씨앗을주고, 죽습니다.

그것은 부엌에서 수천 년 동안 사용되었습니다. 이파리 신선하게 먹거나 샐러드, 야채 수프 또는 소스에 말린 것.

실란트로

El 실란트, 그의 학명은 Coriandrum sativum, 북아프리카와 남유럽에서 자생하는 연간 약초로 높이가 40 ~ 60cm에 이릅니다. 전 세계 요리, 특히 지중해, 아시아 및 라틴 아메리카에서 널리 사용됩니다.

잎은 잘게 썰어 장식용으로 추가하거나 신선한 잎을 사용합니다. 소스, 수프, 육류 또는 스튜 용.

딜

El 딜, 또는 abeson이라고도하며 학명은 아네 툼 graveolens, 지중해 동부에 서식하는 연간 허브입니다. 높이는 30 ~ 45 센티미터이지만 때로는 XNUMX 미터에이를 수도 있습니다.

그것의 잎 그들은 샐러드, 생선 및 소스로 신선하게 소비됩니다.. 그러나 또한 씨앗은 디저트 장식으로 사용할 수 있습니다.

박하

La 박하, 그의 학명은 멘타 스피카 타, 지중해 지역에 서식하는 다년생 허브입니다. 그것은 30-35 센티미터의 최대 높이까지 자라며 원산지와 세계의 다른 지역에서 요리법에 널리 사용됩니다.

그것의 잎 수프, 고기 또는 샐러드 요리를 입히는 데 자주 사용됩니다.뿐만 아니라 전통적인 안달루시아 스튜와 같은 다른 맛을 내기 위해.

파슬리

El 파슬리 XNUMX 년에 걸쳐 사는 약초로, 학명은 지중해 지역이 원산지입니다. 페트로 셀 리움 크리스 툼. 높이가 30cm에 이르고 꽃 줄기는 높이가 60cm에 이릅니다. 빠른 성장률 덕분에 계절 식물로서 문제없이 재배 할 수 있습니다.

잎은 많은 요리법을 준비하는 데 사용됩니다. 그것은 거의 모든 식사에 잘 어울리는 후추와 같습니다 🙂. 소스를 준비하거나 장식하는 데 사용하는 것이 일반적입니다.

로메로

El 로즈마리, 현재 학명이 샐비어 로즈마리누스 (이전에 Rosmarinus officinalis), 지중해에 서식하는 상록 관목입니다. 최대 2 미터 높이까지 자라지 만 잘라내어 작게 만들 수 있습니다.

이 식물의 잎 그들은 고기와 생선에 사용됩니다, 구운 및 스튜 또는 소스 모두.

오레가노

El 오레가노 유라시아 서부와 지중해 지역에 서식하는 다년생 식물입니다. 45cm 높이까지 자라며 줄기의 아래쪽 잎을 잃는 경향이 있음에도 불구하고 매우 장식적인 관목을 형성합니다.

우리가 부엌에서의 용도에 대해 이야기하면 이탈리아 음식을 좋아한다면 분명히 잘 알 것입니다. 과연, 오레가노는 피자, 라자냐, 조림 감자 등 이탈리아의 다른 요리법에 널리 사용됩니다.

부엌에서 향기로운 식물을 돌보는 방법?

이제 가장 권장되는 사항과 그 특성을 확인 했으므로 이제 그들을 돌보는 방법에 대해 이야기 할 때입니다.

위치

실내에서 자란 향기로운 식물이 직면하는 주요 문제는 빛이 부족하다는 것입니다. 이런 이유로 그들은 매우 밝은 방에 배치되어야합니다, 동쪽을 향한 창문이 있습니다 (해가 뜨는 곳).

마찬가지로, 우리가 근처를 지나갈 때 발생할 수있는 기류 나 에어컨에서 나오는 기류에서 멀리 떨어져있는 것이 중요합니다.

냄비와 기질

선택할 냄비 바닥에 구멍이 있어야합니다. 그렇지 않으면 뿌리가 썩을 것입니다. 물론 그것이 만들어지는 재료는 무관심합니다. 플라스틱 냄비 매우 경제적이고 가벼우 며 실내에 보관할 경우 수명이 매우 깁니다. 점토로 만든 것은 더 장식적일 수 있지만 더 비싸고 무게도 더 큽니다.

기질은 약 3-5cm의 팽창 점토 층을 놓은 다음 범용 기질로 채워야합니다.

급수

관개는 적당해야합니다. 실내 토양은 수분을 잃는 데 더 오래 걸리므로 물을주기 전에이 습도를 확인해야합니다, 얇은 나무 막대기를 삽입하거나 손가락으로 조금씩 파 내십시오.

가능하면 빗물이나 석회가없는 물을 사용하고 그 밑에 접시가있는 경우 물을 뿌린 후 XNUMX 분 후에 물을 제거하십시오.

구독자

봄과 여름 지불해야합니다 유기질 비료 새 잎의 성장과 생산을 촉진합니다. 예를 들어, 구아노 (액체)는 영양분이 풍부하고 쉽게 구할 수 있지만 으깬 달걀 껍질, 벌레 주물 등과 같은 다른 것도 있습니다.

이식

식물이 자라면 더 많은 공간이 필요합니다. 아로마틱은 일반적으로 빠르게 성장하므로 냄비는 1-2 년마다 교체해야합니다., 봄에.

전염병과 질병

잘 관리하면 병에 걸리기 어렵지만 환경이 매우 건조하고 따뜻할 때는 모니터링해야합니다. 밀리터리은 화이트 플라이 과 붉은 거미 특히. 다행히도, 그들은 알코올이나 규조토를 문지르는 약국에 적신 브러시로 잘 치료됩니다.

반대로 환경이 매우 습하거나 과도하게 물을 공급하면 버섯 으로 식물성 그들은 뿌리를 손상시킬 것입니다. 치료는 위험 감소, 기질의 배수 개선 및 살균제로 처리하는 것으로 구성됩니다.

도움이 되었기를 바랍니다.