Turkiškos kilmės avinžirniai yra vienmečiai augalai, kuriuose labai daug krakmolo, skaidulų, fosforo, baltymų ir vitaminų. Šios ankštinės daržovės yra labai populiarios gastronomijoje dėl visų maistinių medžiagų ir skonio. Be to, avinžirniai labai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaikyti stabilų kraujospūdį. Todėl nenuostabu, kad šis ankštinis augalas labai populiarus sode, todėl ir paaiškinsime kaip sodinti avinžirnius
Kalbant apie šių ankštinių augalų auginimą, reikia pastebėti, kad procedūra labai panaši į kitų ankštinių augalų. Tačiau šiame straipsnyje mes paaiškinsime, kada ir kaip sodinti avinžirnius, nurodydami kiekvienas žingsnis, kurį turime atlikti kad tai padarytum teisingai. Taip pat pakomentuosime, kaip jas nuimti, kad nepritrūktų informacijos. Nedvejodami skaitykite toliau, jei norite užsiauginti avinžirnių patys.
Kaip ir kada sodinti avinžirnius?
Tuo atveju, jei nusprendėme auginti avinžirnius, būtina žinoti, kaip tai daryti, kada sodinti ir kokių reikalavimų turi būti laikomasi. Šios sėjos laikas ankštiniai Konkrečiai, tai yra pavasarį balandžio ir gegužės mėnesiais. Kadangi persodinimas nėra labai tinkamas, avinžirnius geriausia sėti tiesiai į žemę. Svarbu, kad mūsų pasirinkta žemė būtų gerai apšviesta saulės, nes šioms daržovėms vystytis ir augti reikia daug šviesos.
Nors tiesa, kad avinžirniai pakenčia šaltį, idealus klimatas yra šiltas arba vidutinio klimato. Optimaliam jų augimui ankštiniai, temperatūra turi būti nuo 25ºC iki 35ºC. Jei temperatūra žemesnė, dygimas užtruks ilgiau.
Kalbant apie dirvą, avinžirniai teikia pirmenybę aeruota ir gerai įdirbta žemė. Pagrindas geresnis, jei jis silikatinis-molingas ir jame trūksta gipso. Ši paskutinė informacija yra labai svarbi, nes dėl dirvožemio su gipsu visas avinžirnių derlius gali būti nekokybiškas ir sunkiai išvirti. Tai taip pat gali neigiamai paveikti augalus, jei dirvožemyje yra nevisiškai suirusių organinių medžiagų. Kalbant apie pH, avinžirnių idealus svyruoja nuo 6.0 iki 9.0. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad substratai su dideliu rūgštingumu gali sukelti ligas.
Be to, rekomenduojama toje pačioje žemėje avinžirnių daugiau neauginti, nebent jie perėjo mažiausiai ketverius metus. Reikia pasakyti, kad šios daržovės labai gerai asocijuojasi, pavyzdžiui, su česnakais, brokoliais, šveicariniais mangoldais ir baklažanais.
Nors avinžirniai labai gerai ištveria sausrą, nuolatinis laistymas gerokai pagerina ir kokybę, ir produkcijos derlių. Tai reiškia: paprastai vandens, kurį šie augalai gauna iš lietaus, paprastai pakanka, kad jie tinkamai augtų ir vystytųsi, bet laistydami juos tam tikru pastovumu pagerinsite derlių.
Kiek laiko užtrunka avinžirnių sėkloms sudygti?
Pasodinus avinžirnius, pradės dygti jų sėklos maždaug per dvylika dienų. Tačiau šių skanių ankštinių augalų derliaus nuskinti galėsime tik maždaug šešis mėnesius po jų pasodinimo. Kad augalas yra paruoštas derliui, sužinosime, kai pagelsta jo lapai. Reikėtų pažymėti, kad šiuo metu avinžirniai vis dar yra žali.
Kaip žingsnis po žingsnio sodinti avinžirnius
Dabar, kai žinome šiek tiek daugiau apie šių ankštinių augalų auginimą ir jų poreikius, pažiūrėkime, kaip žingsnis po žingsnio sodinti avinžirnius:
- Išvalykite žemę: Pirmiausia turime pašalinti visus augalų ir piktžolių likučius iš žemės, ištraukdami juos iš šaknų. Taip užtikrinsite, kad jie nebeaugs ir avinžirniai gaus visas jiems reikalingas maistines medžiagas. Tada jūs turite pašalinti dirvą grėbliu, kad ją išvėdintumėte.
- Vietos paruošimas: Prieš įterpiant sėklas į dirvą, geriausia sudrėkinti dirvą. Priešingu atveju rizikuojame, kad dėl drėkinimo jėgos vanduo išstums sėklas. Taip pat svarbu tręšti dirvą. Norėdami tai padaryti, mes turime sumaišyti trąšas penkių centimetrų gylyje. Tuo atveju, jei javus auginome toje pačioje žemėje, trąšų dėti nebūtina.
- Pristatykite sėklas: Kai bus paruošta žemė, laikas formuoti griovius kas 45 centimetrus. Kiekviename iš jų turi būti žemės piliakalniai, kurių atstumas tarp jų yra trisdešimt centimetrų. Kiekviename kauburėlyje įvesime po dvi ar tris avinžirnių sėklas. Jie turėtų siekti keturių-penkių centimetrų gylį. Po to belieka jas šiek tiek apibarstyti žeme ir gausiai palaistyti žemę.
- Pasirinkite stipriausius ir sveikiausius sodinukus: Praėjus dvylikai dienų po sėjos, sėklos jau bus sudygusios. Jei duobėje yra daugiau nei vienas sodinukas, turime pasilikti stipresnį. Nebūtina traukti silpno sodinuko, genėjimo žemės lygyje pakanka, kad nepažeistumėte lapų.
Avinžirnių derlius
Kaip jau minėjome anksčiau, avinžirniai yra paruošti derliui, kai jie dar žali, o jų lapai pagelsta. Paprastai šių ankštinių augalų derliaus nuėmimas Paprastai tai daroma rankiniu būdu. Tai labai paprasta, nes daržoves tereikia supjaustyti šiek tiek aukščiau nuo žemės lygio. Tada turime juos sukrauti ir leisti savaitę išdžiūti prieš kūlimą. Nuskintus avinžirnius galime laikyti gerai vėdinamoje ir sausoje vietoje. Kitas variantas – sudėti juos į stiklinius indus ir atšaldyti.
Jau žinome viską, ko reikia, kaip sodinti avinžirnius, belieka kibti į darbus. Labai rekomenduojama šių ankštinių augalų turėti sode, nes juos lengva auginti ir jie labai turtingi maistinėmis medžiagomis. Be to, jie puikiai išsilaiko ir galime jais naudotis ištisus metus: Žiemą galime gaminti avinžirnius su sriuba ar troškiniu, o vasarą, pavyzdžiui, skanias avinžirnių salotas su pomidoru ir tunu.