Uogos yra vaisiai, kurie dažnai atrodo kaip valgomi, tačiau jie gali mus apgaudinėti. Nepaisant to, jų prisilietimas, spalva, forma, net juos auginantys augalai turi labai įdomių savybių, ir nors mes ne visada galime jų paragauti, tai dar nereiškia, kad jie nėra tobuli auginti soduose ar terasose.
Bet Kaip vadinami augalai, auginantys uogas? Ir kuriuos galima vartoti nerizikuojant?
Kokie vaisiai yra uogos?
Pradėsime nuo pradžių. Uogos botanikoje yra paprasti mėsingi vaisiai, kurių forma yra suapvalinta. Juos dengianti oda, vadinama epikarpu, yra lygi ir labai plona; o jo minkštimas (mezokarpas) yra mėsingas ir kartais valgomas. Pastarasis apsaugo sėklas, kurios gali būti daugiau ar mažiau mažos, priklausomai nuo rūšies.
Nors jie yra labai panašūs, mes turime atskirti uogas nuo uogos. Daugelyje šalių tas pats žodis vartojamas abiem, bet ne ispaniškai. Ar, pavyzdžiui, braškės yra miško vaisiai, bet ne uogos; Kita vertus, vynuogės yra uogos, bet ne miško vaisiai. Koks skirtumas?
Na, tai yra taip: uogos yra paprasti vaisiai, bet, pavyzdžiui, braškės yra sudarytos iš daugybės vaisių (Ačenė yra vaisius, gaunamas iš apvaisintos kiaušidės, kuri neatsiveria, kai jos vystymasis baigiasi, ir kuriame yra sėklų, nepritvirtintų prie odos, arba ją dengiančioje tarpvietėje.) kiaušinio formos, įdėta į gėlių indą, kuris subrendęs tampa mėsingas.
Uogų rūšys
Išskiriami keli tipai:
- Paprastos uogos: kaip vynuogės ar pomidorai.
- Polibajaus: tai vaisiai, kurie susilieja, kaip ir su kreminiu obuoliu.
- Peponidų uogos: tai yra uogos, kurių odelė ar žievelė yra storesnė, todėl minkštimas išlieka sultingas dar kelias dienas. Anksčiau jos buvo vadinamos netikromis uogomis. Pavyzdžiui, mes turime arbūzą, melioną, agurką ar moliūgą.
- Modifikuotos uogos: pavyzdžiui, apelsinas, citrina ar mandarinas.
Kiti augalai, auginantys uogas
Yra daug daug augalų, kurių vaisiai yra uogos. Jei norite sužinoti keletą, čia yra nedidelis pasirinkimas:
Goji uogos (lycium barbarum)
Goji, žinomas kaip Goji uogos arba Goji vyšnios, tai visžalis krūmas, kurio aukštis ir plotis siekia 2-3 metrus. Jos žiedai yra rausvi arba purpuriniai, tačiau be abejonės labiausiai išsiskiria vaisiai: kiaušiniški ir raudoni arba oranžiniai. Jie vartojami džiovinti.
Baklažanas (Solanum melongena)
La baklažanas tai vienmetis žolinis augalas, tačiau klimato sąlygomis be šalnų jis gali gyventi kiek daugiau nei metus. Jų stiebai yra tarp 30 ir 200 centimetrų ilgio, jie linkę daug šakotis. Vaisiai yra valgomos uogos, kurių ilgis yra nuo 5 iki 30 centimetrų, o jų oda yra lygi, balta, violetinė, juoda arba marga. Jie vartojami kaip daržovės troškiniuose, makaronuose ar kituose patiekaluose ir visada virti.
Moliūgai (Cucurbita)
The moliūgai populiariausius augina Cucurbita genties augalai. Tai alpinistai ar vijokliai, kurių metinis ciklas labai greitas. Jie žydi pavasarį-vasarą, o vaisiai sunoksta rudenį-žiemą. Šie paprastai valgomi švieži arba virti; jie taip pat plačiai naudojami tyrėms ir padažams gaminti.
Persimonas (Diospyros kaki)
El chaki Tai lapuočių medis, užaugantis iki 30 metrų. Jo lapai yra dideli, jų ilgis siekia iki 18 centimetrų, o plotis - iki 9 centimetrų. Žydi pavasarį, o vaisiai sunoksta rudenį-žiemą. Šie Jie yra rutuliškos uogos, oranžinės arba rausvos, saldaus skonio, kuriuos puikiai galima patiekti kaip desertą. Su jais daromos ir uogienės.
Vyšnia (Prunus avium)
El vyšnia Tai lapuočių medis, kurio aukštis siekia 30 metrų. Be to, kad pavasarį gamina baltas gėles, ji yra labai vertinama dėl savo vaisių: jie yra sferiniai, maždaug centimetro skersmens, o prinokę būna juodai raudoni. Jo skonis yra šiek tiek rūgštus, juos galima vartoti žalius (taip, nepamirškite, kad sėklos yra nuodingos, jei jos praryjamos).
Gvajava (psidiumas)
La gvajavos Tai valgomos uogos, kurias užaugina visžaliai medžiai, paprastai užaugantys nuo 2 iki 12 metrų. Bagažinė laikui bėgant linkusi suktis, sulaukusi pilnametystės, jos skersmuo yra maždaug dvi pėdos. Žydi pavasarį ir jo vaisiai sunoksta vasarą-rudenį. Jis yra saldaus skonio, paprastai jame yra daug mažų sėklų.
Gauruotas sausmedis (Lonicera xylosteum)
Vaizdas - „Wikimedia“ / „Meneerke bloem“
Tai sausmedžio rūšis gamina nuodingas raudonas uogas. Tai lapuočių krūmas, kurio aukštis siekia iki 3 metrų. Joje išsivysto išsišakoję stiebai, iš kurių išdygsta žali, elipsės formos, kiaušiniški ar ovalūs lapai. Gėlės yra balkšvos arba gelsvai baltos, dygsta pavasarį. Vaisiai subręsta rudenį ir yra rutuliški, nuo rausvai rudos iki gelsvos spalvos.
Ar žinote kitų augalų, auginančių uogas?