तुर्की मूळचे, चणे ही वार्षिक वनस्पती आहेत ज्यामध्ये स्टार्च, फायबर, फॉस्फरस, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात. या शेंगा गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत, त्यांच्या सर्व पोषक तत्वांमुळे आणि त्यांच्या चवमुळे धन्यवाद. याव्यतिरिक्त, रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यासाठी आणि रक्तदाब स्थिर ठेवण्यासाठी चणे खूप मदत करतात. म्हणूनच, हे आश्चर्यकारक नाही की ही शेंगा बागेत खूप लोकप्रिय आहे, म्हणूनच आम्ही स्पष्ट करू चणे कसे लावायचे
जेव्हा या शेंगा वाढविण्याचा विचार केला जातो तेव्हा हे लक्षात घेतले पाहिजे की ही प्रक्रिया इतर शेंगांसारखीच आहे. तथापि, या लेखात आम्ही चणे केव्हा आणि कसे लावायचे ते सांगू, सूचित करू प्रत्येक पाऊल आपण अनुसरण केले पाहिजे ते योग्यरित्या करण्यासाठी. आम्ही त्यांची कापणी कशी करावी यावर देखील टिप्पणी करू, जेणेकरून कोणतीही माहिती गहाळ होणार नाही. तुम्हाला तुमचे स्वतःचे चणे वाढवायचे असल्यास वाचन सुरू ठेवण्यास अजिबात संकोच करू नका.
चणे कसे आणि केव्हा लावायचे?
जर आपण चणे पिकवायचे ठरवले असेल तर ते कसे करायचे, ते कधी लावायचे आणि कोणत्या गरजा पूर्ण केल्या पाहिजेत हे आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे. या पेरणीची वेळ शेंगा हे विशेषतः वसंत ऋतू मध्ये आहे एप्रिल आणि मे महिन्यात. हे प्रत्यारोपण फार चांगले घेत नसल्यामुळे, चणे थेट जमिनीत पेरणे चांगले. यासाठी आपण निवडलेली जमीन सूर्यप्रकाशात चांगली असणे महत्त्वाचे आहे, कारण या भाज्यांना विकसित आणि वाढण्यासाठी भरपूर प्रकाश आवश्यक आहे.
चणे थोडी थंडी सहन करतात हे खरे असले तरी त्याचे आदर्श हवामान उबदार किंवा समशीतोष्ण आहे. ह्यांच्या चांगल्या वाढीसाठी शेंग, तापमान 25ºC आणि 35ºC दरम्यान असणे आवश्यक आहे. तापमान कमी झाल्यास, उगवण होण्यास जास्त वेळ लागेल.
मातीच्या बाबतीत, चणे पसंत करतात वातानुकूलित आणि चांगली मशागत केलेली जमीन. जर सब्सट्रेट सिलिसियस-चिकणमाती असेल आणि जिप्सम नसेल तर ते चांगले आहे. माहितीचा हा शेवटचा भाग अतिशय महत्त्वाचा आहे, कारण जिप्सम असलेली माती संपूर्ण चणे पीक खराब दर्जाचे आणि शिजवण्यास कठीण होऊ शकते. जर मातीमध्ये सेंद्रिय पदार्थ पूर्णपणे तुटलेले नसतील तर ते झाडांवर देखील नकारात्मक परिणाम करू शकतात. pH साठी, चणा साठी आदर्श श्रेणी 6.0 आणि 9.0 दरम्यान आहे. तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की उच्च पातळीच्या आंबटपणासह सब्सट्रेट्स रोग होऊ शकतात.
याव्यतिरिक्त, चणे पुन्हा त्याच जमिनीवर न वाढवण्याची शिफारस केली जाते, जोपर्यंत ते उत्तीर्ण होत नाहीत किमान चार वर्षे. असे म्हटले पाहिजे की या भाज्या लसूण, ब्रोकोली, स्विस चार्ड आणि एग्प्लान्ट यांच्याशी खूप चांगल्या प्रकारे संबद्ध आहेत, उदाहरणार्थ.
जरी चणे दुष्काळाचा चांगला प्रतिकार करतात, तरीही सतत पाणी दिल्याने गुणवत्ता आणि उत्पादन दोन्हीमध्ये लक्षणीय वाढ होते. असे म्हणायचे आहे: सर्वसाधारणपणे, या झाडांना पावसापासून जे पाणी मिळते ते त्यांना योग्यरित्या वाढण्यास आणि विकसित होण्यासाठी पुरेसे असते, परंतु त्यांना ठराविक स्थिरतेने पाणी दिल्यास पीक सुधारेल.
चिकूचे बी उगवायला किती वेळ लागतो?
चणे पेरल्यानंतर त्यांच्या बिया उगवू लागतात सुमारे बारा दिवसात. तथापि, आम्ही या स्वादिष्ट शेंगा लागवडीनंतर सुमारे सहा महिन्यांपर्यंत कापणी करू शकणार नाही. जेव्हा त्याची पाने पिवळी पडतात तेव्हा आपल्याला कळेल की वनस्पती कापणीसाठी तयार आहे. हे लक्षात घ्यावे की या टप्प्यावर, चणे अद्याप हिरवे आहेत.
टप्प्याटप्प्याने चणे कसे लावायचे
आता आपल्याला या शेंगा आणि त्यांच्या गरजा वाढवण्याबद्दल थोडे अधिक माहिती आहे, चला चरण-दर-चरण चणे कसे लावायचे ते पाहू:
- जमीन साफ करा: प्रथम आपण जमिनीतून वनस्पती आणि तणांचे सर्व अवशेष काढून टाकले पाहिजेत, त्यांना मुळापासून काढले पाहिजे. हे सुनिश्चित करेल की ते पुन्हा वाढणार नाहीत आणि चणाला त्यांना आवश्यक असलेले सर्व पोषक द्रव्ये मिळतील. मग आपल्याला हवेशीर करण्यासाठी रेकने माती काढून टाकावी लागेल.
- भूप्रदेश तयार करणे: बियाणे जमिनीत टाकण्यापूर्वी माती ओलसर करणे चांगले. अन्यथा, सिंचनाच्या जोरामुळे पाणी बिया बाहेर काढून टाकण्याचा धोका पत्करतो. माती सुपीक करणे देखील महत्त्वाचे आहे. हे करण्यासाठी आपण खत पाच सेंटीमीटर खोल मिसळले पाहिजे. जर आपण त्याच जमिनीवर तृणधान्ये उगवली असतील तर खत घालण्याची गरज नाही.
- बियांचा परिचय द्या: जेव्हा जमीन तयार होईल, तेव्हा प्रत्येक 45 सेंटीमीटरने खड्डे तयार होण्याची वेळ आली आहे. त्या प्रत्येकामध्ये तीस सेंटीमीटर अंतरासह पृथ्वीचे ढिगारे असले पाहिजेत. आम्ही प्रत्येक ढीगात दोन किंवा तीन चण्याच्या बिया टाकू. ते चार ते पाच सेंटीमीटर खोलीपर्यंत पोहोचले पाहिजेत. त्यानंतर, ते थोडेसे मातीने झाकणे आणि भरपूर पाण्याने मातीला पाणी देणे एवढेच उरते.
- सर्वात मजबूत आणि निरोगी रोपे निवडा: पेरणीनंतर बारा दिवसांनी बियाणे उगवलेले असेल. एका छिद्रामध्ये एकापेक्षा जास्त रोपे असल्यास, आपण ते मजबूत ठेवले पाहिजे. कमकुवत बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप खेचणे आवश्यक नाही, जमिनीच्या पातळीवर रोपांची छाटणी करणे पानांचे नुकसान टाळण्यासाठी पुरेसे आहे.
चणे काढणी
आपण आधी सांगितल्याप्रमाणे, चणे हिरवे असताना आणि त्यांची पाने पिवळी पडल्यावर काढणीसाठी तयार असतात. साधारणपणे या शेंगांची काढणी होते हे सहसा हाताने केले जाते. हे अगदी सोपे आहे, कारण आपल्याला फक्त जमिनीच्या पातळीपासून थोडे वर भाजी कापायची आहे. मग आपण त्यांना स्टॅक करावे आणि मळणीपूर्वी आठवडाभर कोरडे राहू द्यावे. चणे काढणीनंतर आपण त्यांना हवेशीर आणि कोरड्या जागी ठेवू शकतो. दुसरा पर्याय म्हणजे त्यांना काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवणे आणि त्यांना थंड करणे.
आम्हाला चणे कसे लावायचे याबद्दल आवश्यक सर्वकाही आधीच माहित आहे, आम्हाला फक्त कामावर उतरायचे आहे. या शेंगा बागेत ठेवण्याची शिफारस केली जाते, कारण ती वाढण्यास सोपी असतात आणि भरपूर पोषक असतात. याव्यतिरिक्त, ते उत्तम प्रकारे जतन केले जातात आणि आम्ही वर्षभर त्यांचा फायदा घेऊ शकतो: हिवाळ्यात आम्ही सूप किंवा स्टूसह चणे बनवू शकतो आणि उन्हाळ्यात टोमॅटो आणि ट्यूनासह काही स्वादिष्ट चणा सॅलड्स, उदाहरणार्थ.