प्राचीन काळी, दोन्ही मशरूम आणि मशरूम ते हलवू शकत नसल्यामुळे ते झाडे मानले गेले. याव्यतिरिक्त, त्यांच्याकडे जमिनीवर वाढणारी सामान्य वैशिष्ट्ये होती. अशा प्रकारे, कालांतराने, त्यांचा अभ्यास वनस्पतिशास्त्र म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या विज्ञानाने केला आहे. जीवशास्त्रातील अभ्यासामध्ये वाढ झाल्यामुळे हे ज्ञात झाले की मशरूममध्ये क्लोरोफिल नसते, म्हणून ते वनस्पतींच्या गटात येऊ शकत नाहीत. ते सर्व प्रकाशांचे मुख्य वैशिष्ट्य असणारे प्रकाशसंश्लेषण देखील करत नाहीत.
या लेखात आम्ही आपल्याला मशरूमची सर्व वैशिष्ट्ये, वर्णन आणि उत्सुकता सांगणार आहोत.
मुख्य वैशिष्ट्ये
पुरातनतेमध्ये मशरूमचे वर्गीकरण करण्याचा मार्ग त्यांच्या काही विशिष्ट वैशिष्ट्यांवर आधारित होता. तथापि, क्लोरोफिल नसल्याने आणि प्रकाश संश्लेषण केले नसल्यामुळे ते वनस्पती म्हणून स्थापित केले जाऊ शकत नसल्याने, ते प्राणी साम्राज्यात समाविष्ट केले जाऊ शकते. त्याचप्रमाणे, हे वर्गीकरण पूर्णपणे अचूक नसल्याने ते देखील फिट होणार नाही. उपाय म्हणजे बुरशीच्या राज्यात या प्रकारच्या सजीव वस्तूंचे वर्गीकरण करणे. अशाप्रकारे मशरूम आणि बुरशीचे बुरशीचे राज्य जन्माला आले. या राज्यात १०,००,००० हून अधिक प्रजातींचा समावेश करण्यात आला आहे आणि नवीन अभ्यासासाठी त्याच्या सर्व अभ्यासाचे प्रभारी असणे आवश्यक झाले. आज आपण हे विज्ञान मायकोलॉजी म्हणून ओळखतो.
आम्ही मशरूमचे वेगवेगळे भाग काय आहेत याचे विश्लेषण करणार आहोत:
- Hymenio: हा तो भाग आहे जो टोपीच्या खाली स्थित आहे आणि भिन्न प्रकार घेऊ शकतो. ते पत्रके, नळ्या, स्टिंगर किंवा पट स्वरूपात असू शकतात. हायमेनियमचे मुख्य कार्य म्हणजे मशरूम तयार करण्याच्या नवीन चक्रासाठी जबाबदार असलेल्या सर्व बीजाणू तयार करणे, विकसित करणे, संचयित करणे आणि प्रसार करण्यास सक्षम असणे. जणू ते एखाद्या झाडाचे बियाणेच आहेत.
- टोपी: हे पायावर स्थित आहे आणि बीजाणूंच्या संरक्षणाचे कार्य करते. मशरूमचे मुख्य कार्य पुनरुत्पादित करणे आणि त्याची श्रेणी वाढविणे हे आहे. बीजाणूंचे आभार. हे शक्य आहे.
- पाय: हायमेनियम आणि टोपी ठेवण्याचा तो प्रभारी आहे. अशी काही मशरूम आहेत ज्यांचा सहसा पाय नसतो किंवा खुप स्टंट असतात. या प्रकरणात, जेव्हा आम्हाला या प्रकारचे काही पाय सापडतात तेव्हा असे म्हणतात की त्यांचे चेहर्याचे देखावा आहे.
- परत ये: हा एक पडदा-आकाराचा तुकडा आहे जो सामान्य पडद्यापासून येतो आणि काही मशरूममध्ये पायाच्या सभोवतालचा भाग घेरतो. सामान्यत: अमनिता आणि व्होल्वेरियासारख्या काही शैलींमध्ये हे अधिक सामान्य आहे, म्हणूनच त्याचे नाव. काही प्रसंगी असे होऊ शकते की मशरूम परिपक्व झाल्यावर व्हॉल्वा अदृश्य होईल.
- रिंग: ही बाकीची पडदा अंतर्गत आंशिक बुरखा फुटल्यामुळे येते. सर्व मशरूम नसतात. हा पडदा अत्यंत सूक्ष्म तंतूंच्या वस्तुमानाने बनलेला आहे जो आकाराने अगदी लहान आहे जो एक प्रकारचा वायर उत्पन्न करतो जो हायमेनियमला व्यापतो आणि संरक्षित करतो.
मशरूमचे अधिवास
मशरूमचा सर्वात महत्वाचा भाग भूमिगत आहे आणि मायसेलियम म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या फिलामेंट्सच्या जाळ्यापासून बनलेला आहे. कार्बन केवळ वनस्पतींसाठीच नाही तर मशरूमसाठी देखील महत्त्वपूर्ण आहे. त्यांच्याकडे क्लोरोफिल नसल्यामुळे, ते प्राणी किंवा प्राणी असो, कार्बन सजीव प्राण्यांकडून काढून ते कार्बन मिळविणे बंधनकारक असतात. ते ते जमिनीत सेंद्रिय पदार्थांपासून देखील घेऊ शकतात.
बर्‍याच मशरूम आहेत जे झाडांच्या खोडांवर किंवा सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असलेल्या मातीत आहेत. सेंद्रिय पदार्थ आणि आर्द्रता दोन्ही कमकुवत असलेल्या मातीत मशरूम मिळणे दुर्मिळ आहे. जेव्हा ते झाडांवर जमा होतात तेव्हा आपण पाहतो की मोठ्या प्रमाणात मृत पाने पडतात आणि मशरूम या विघटनशील सेंद्रिय पदार्थातून कार्बन काढतात.
ते सहसा त्यांच्या स्वादिष्ट चवसाठी मोठ्या प्रमाणात शोधल्या जातात आणि त्यातील काहींचे जगातील सर्वात महागडे खाद्यपदार्थ असलेल्या ग्रुपमधील लोकांचे खूप मूल्य असते. आम्हाला हे माहित असले पाहिजे की सर्व मशरूम खाद्यपदार्थात नाहीत, म्हणून त्या कोणत्या आहेत हे फार चांगले माहित असणे आवश्यक आहे विषारी मशरूम.
विषारी आणि खाद्यतेल मशरूम
आम्हाला आढळलेल्या आणि संकलित केलेल्या मशरूममध्ये चांगले फरक न केल्यामुळे आम्हाला चांगली समस्या मिळण्याची हमी मिळू शकते. लक्षात ठेवा की तेथे विषारी असलेल्या इतरांसारखे खाण्यायोग्य मशरूम आहेत. उदाहरणार्थ, सर्वात सुंदर मशरूमपैकी एक म्हणजे प्रयत्न करणे अमानिता ओरोंजा आणि हे विषारी मशरूमसारखेच आहे अमानिता मुस्केरिया. ते दोघे एकाच वंशातील आहेत, ज्यात तेथील काही अत्यंत विषारी मशरूम समाविष्ट आहेत.
दुसरीकडे, आमच्याकडे खाद्यतेच्या बोलेटसचे खूप कौतुक आहे जे काही घातक प्रजाती असलेल्या प्रजातीशी संबंधित आहे. उदाहरणार्थ, आमच्याकडे आहे भूत चे तिकीट. इतर मशरूम म्हणून ओळखणे सोपे आहे रीबोलोन, चँटेरेल्स आणि अ‍ॅगेरिक्स. मशरूमची काही प्रजाती केवळ त्वरेने विघटन करण्यास सक्षम असल्याने केवळ ताजे आहार घेतल्यास निरुपद्रवी असतात. आमच्याकडे आहे क्लॅव्हेरियस, कॉप्रिनो आणि मोरेल्स.
समज आणि कुतूहल
चला मशरूममध्ये असलेल्या मुख्य मान्यता आणि उत्सुकता काय आहेत ते पाहूया. या मशरूमबद्दल बरेच मिथक सांगितले जाते. मशरूम खाण्यायोग्य आहे की नाही हे आपण सांगू शकता अशा काही चाचण्यांनी पिण्याचा त्यांचा विश्वास आहे. तथापि, हा पुरावा आहे की तो चांगला मशरूम आहे की नाही याबद्दल खरोखर न्याय देऊ शकत नाही. चला यापैकी काही चाचण्या काय आहेत ते पाहूयाः
- असे म्हटले जाते की मशरूम गोगलगाय करून शांत आहे. हे पूर्णपणे खोटे आहे, कारण गोगलगाय कोणत्याही प्रकारचे नुकसान न करता मशरूम खाऊ शकतात, जे मनुष्यासाठी घातक आहे.
- आणखी एक मिथक आहे ज्यांना गोड चव आहे आणि अतिशय सुगंध आहे ते खाद्य आहेत. अशी काही अतिशय धोकादायक मशरूम आहेत ज्याची चव आणि गंध त्यांना अधिक आकर्षक बनवते. तथापि, त्यात मोठ्या प्रमाणात विष असते.
आम्ही निष्कर्षात असे म्हणू शकतो की आपल्याला चांगले माहित असावे आणि कोणते चांगले आहे आणि काय नाही हे जाणून घेण्यासाठी आपल्याला मशरूमबद्दल काही अनुभव असावा. मला आशा आहे की या माहितीसह आपण मशरूम आणि त्यांची वैशिष्ट्ये याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.