Bessen zijn vruchten die er vaak uitzien alsof ze eetbaar zijn, maar ze kunnen ons voor de gek houden. Toch hebben hun aanraking, hun kleur, hun vorm, zelfs de planten die ze produceren, zeer interessante eigenschappen, en hoewel we ze niet altijd kunnen proeven, betekent dit niet dat ze niet perfect zijn om in tuinen of terrassen te kweken.
Maar Hoe heten de planten die bessen produceren? En wat zijn degenen die kunnen worden geconsumeerd zonder enig risico te lopen?
Wat voor soort fruit zijn bessen?
We beginnen bij het begin. Bessen in de plantkunde zijn eenvoudige vlezige vruchten met een ronde vorm. De huid die ze bedekt, de epicarp genaamd, is glad en erg dun; en het vruchtvlees (de mesocarp) is vlezig en soms eetbaar Deze laatste beschermt de zaden, die afhankelijk van de soort min of meer klein kunnen zijn.
Hoewel ze erg op elkaar lijken, moeten we de bessen onderscheiden van de bessen In veel landen wordt voor beide hetzelfde woord gebruikt, maar niet in het Spaans. En is dat bijvoorbeeld aardbeien vruchten van het bos zijn, maar geen bessen; Aan de andere kant zijn druiven bessen, maar geen bosvruchten. Wat is het verschil?
Nou, het is het volgende: bessen zijn eenvoudige vruchten, maar aardbeien bestaan bijvoorbeeld uit meerdere vruchtbomen (een dopvrucht is een vrucht die afkomstig is van de bevruchte eierstok, die niet opengaat wanneer de ontwikkeling eindigt, en die zaden bevat die niet vastzitten aan de huid of het vruchtvlees dat het bedekt) eivormig ingebed in bloembak, dat vlezig wordt als het rijp is.
Bessensoorten
Er worden verschillende typen onderscheiden:
- Eenvoudige bessen: zoals druiven of tomaat.
- Polybaya's: het zijn vruchten die samensmelten, zoals bij custardappel.
- Peponid bessen: het zijn bessen waarvan de schil of schil dikker is, zodat het vruchtvlees meerdere dagen sappig blijft. In het verleden werden ze valse bessen genoemd. Zo hebben we bijvoorbeeld watermeloen, meloen, komkommer of pompoen.
- Gemodificeerde bessen: zoals sinaasappel, citroen of mandarijn, onder anderen.
Andere planten die bessen produceren
Er zijn heel veel planten waarvan de vruchten bessen zijn. Als je wat wilt weten, is hier een kleine selectie:
Goji bessen (lycium barbarum)
De Goji, bekend als Goji bessen of Goji-kersen, het is een groenblijvende struik die een hoogte en breedte van 2-3 meter bereikt. De bloemen zijn roze of paars, maar wat ongetwijfeld het meest opvalt, zijn de vruchten: eivormig en rood of oranje. Ze worden eenmaal gedroogd geconsumeerd.
Aubergine (Solanum melongena)
La aubergine het is een eenjarige kruidachtige plant, maar in klimaten zonder vorst kan hij iets meer dan een jaar leven. De stengels zijn tussen de 30 en 200 centimeter lang en hebben de neiging om veel te vertakken. De vruchten zijn eetbare bessen tussen de 5 en 30 centimeter lang, met een gladde schil en wit, paars, zwart of bont. Ze worden als groente geconsumeerd, hetzij in stoofschotels, pasta of andere, en altijd gekookt.
Pompoenen (Cucurbita)
De pompoenen het meest populair worden geproduceerd door planten van het geslacht Cucurbita. Dit zijn klimplanten of klimplanten, met een jaarlijkse cyclus, waarvan de groei erg snel is. Ze bloeien in de lente-zomer en hun vruchten rijpen in de herfst-winter. Deze worden over het algemeen vers of gekookt gegeten ze worden ook veel gebruikt om puree en sauzen van te maken.
Dadelpruim (Diospyros kaki)
El khaki Het is een bladverliezende boom die tot 30 meter hoog kan worden. De bladeren zijn groot, tot wel 18 centimeter lang en tot 9 centimeter breed. Hij bloeit in de lente en de vruchten rijpen in de herfst-winter. Deze Het zijn bolvormige bessen, oranje of roodachtig, met een zoete smaak, die uitstekend als dessert kunnen dienen. Er worden ook jam mee gemaakt.
Kers (Prunus avium)
El kers Het is een bladverliezende boom die 30 meter hoog wordt. Naast het produceren van witte bloemen in de lente, wordt het zeer gewaardeerd om zijn vruchten: deze zijn bolvormig, ongeveer een centimeter in doorsnee en zijn zwartachtig rood als ze rijp zijn. De smaak is licht zuur en ze kunnen rauw worden geconsumeerd (ja, houd er rekening mee dat het zaadje giftig is als het wordt ingeslikt).
Guave (Psidium)
La guava Het zijn eetbare bessen die worden geproduceerd door groenblijvende bomen die over het algemeen tussen de 2 en 12 meter groeien. De stam heeft de neiging om in de loop van de tijd te draaien en meet ongeveer 60 cm in diameter wanneer hij volwassen is. Het bloeit in het voorjaar, en zijn vruchten rijpen in de zomer-herfst Het heeft een zoete smaak en bevat meestal veel kleine zaadjes.
Harige kamperfoelie (Lonicera xylostum)
Afbeelding - Wikimedia / Meneerke bloem
Dit is een soort kamperfoelie produceert giftige rode bessen Het is een bladverliezende struik die tot wel 3 meter hoog kan worden. Het ontwikkelt vertakte stengels waaruit groene, elliptische, ovale of omgekeerde bladeren ontspruiten. De bloemen zijn witachtig of geelachtig wit en ontkiemen in het voorjaar. De vruchten rijpen in de herfst en zijn bolvormig, roodbruin tot geelachtig van kleur.
Kent u andere planten die bessen produceren?