De origem turca, o grão de bico é uma planta anual muito rica em amido, fibras, fósforo, proteínas e vitaminas. Estas leguminosas são muito populares na gastronomia, graças a todos os seus nutrientes e ao seu sabor. Além disso, o grão de bico é uma grande ajuda para regular os níveis de açúcar no sangue e manter a pressão arterial estável. Portanto, não é de surpreender que essa leguminosa seja muito popular no jardim, e é por isso que explicaremos como plantar grão de bico
Quando se trata de cultivar essas leguminosas, deve-se notar que o procedimento é muito semelhante ao de outras leguminosas. No entanto, neste artigo vamos explicar quando e como plantar grão de bico, indicando cada passo que devemos seguir para fazê-lo corretamente. Também comentaremos sobre como colhê-los, para que não falte nenhuma informação. Não hesite em continuar lendo se quiser cultivar seu próprio grão de bico.
Como e quando plantar grão de bico?
No caso de decidirmos cultivar grão de bico, é essencial que saibamos como fazê-lo, quando plantá-lo e quais requisitos devem ser atendidos. O tempo de semeadura deste leguminosa É na primavera, especificamente nos meses de abril e maio. Como não aceita muito bem os transplantes, é melhor semear o grão de bico diretamente no solo. É importante que a terra que escolhemos para isso esteja bem exposta ao sol, pois essas hortaliças precisam de muita luz para se desenvolver e crescer.
Embora seja verdade que o grão-de-bico tolere um pouco de frio, seu clima ideal é quente ou temperado. Para o crescimento ideal desses leguminosas, a temperatura deve variar entre 25ºC e 35ºC. No caso de temperaturas mais baixas, a germinação levará mais tempo para ocorrer.
Em relação ao solo, o grão-de-bico prefere o terra arejada e bem lavrada. O substrato é melhor se for silicioso-argiloso e não tiver gesso. Esta última informação é muito importante, pois o solo com gesso pode fazer com que toda a safra de grão-de-bico seja de má qualidade e difícil de cozinhar. Também pode afetar negativamente as plantas se o solo contiver matéria orgânica que não foi totalmente decomposta. Quanto ao pH, para o grão de bico o ideal varia entre 6.0 e 9.0. No entanto, é importante notar que substratos com altos níveis de acidez podem causar doenças.
Além disso, recomenda-se não cultivar grão-de-bico na mesma terra novamente, a menos que tenham passado pelo menos quatro anos. É preciso dizer que esses vegetais combinam muito bem com alho, brócolis, acelga e berinjela, por exemplo.
Embora o grão-de-bico resista muito bem à seca, a rega constante aumenta consideravelmente a qualidade e o rendimento da produção. Ou seja: em geral, a água que essas plantas obtêm da chuva costuma ser suficiente para que elas cresçam e se desenvolvam corretamente, mas regá-los com certa constância melhorará a colheita.
Quanto tempo leva para uma semente de grão de bico germinar?
Depois de plantar o grão de bico, suas sementes começarão a germinar em cerca de doze dias. No entanto, não poderemos colher essas deliciosas leguminosas até cerca de seis meses após o plantio. Saberemos que a planta está pronta para a colheita quando suas folhas ficarem amarelas. Deve-se notar que, neste momento, o grão de bico ainda está verde.
Como plantar grão de bico passo a passo
Agora que sabemos um pouco mais sobre o cultivo dessas leguminosas e suas necessidades, vamos ver como plantar grão de bico passo a passo:
- Limpe o terreno: Primeiro devemos remover todos os restos de plantas e ervas daninhas do solo, extraindo-os da raiz. Isso garantirá que eles não cresçam novamente e que o grão de bico receba todos os nutrientes de que necessitam. Então você tem que remover o solo com um ancinho para ventilar.
- Preparando o terreno: É melhor umedecer o solo antes de introduzir as sementes no solo. Caso contrário, corremos o risco de a água expulsar as sementes devido à força da irrigação. Também é importante fertilizar o solo. Para fazer isso, devemos misturar o fertilizante com cinco centímetros de profundidade. No caso de cultivarmos cereais na mesma terra, não é necessário adicionar fertilizantes.
- Apresente as sementes: Quando o terreno estiver pronto, é hora de formar valas a cada 45 centímetros. Cada um deles deve conter montes de terra com uma distância de trinta centímetros entre cada um. Vamos introduzir duas ou três sementes de grão de bico em cada montículo. Eles devem atingir uma profundidade de quatro a cinco centímetros. Depois, tudo o que resta é cobri-los com um pouco de terra e regar o solo com bastante água.
- Selecione as mudas mais fortes e saudáveis: Doze dias após a semeadura, as sementes já terão germinado. Caso haja mais de uma muda em um buraco, devemos manter a que for mais forte. Não é necessário arrancar a muda fraca, uma poda ao nível do solo é mais que suficiente para não danificar as folhas.
Colheita de grão de bico
Como já mencionamos anteriormente, o grão-de-bico está pronto para ser colhido quando ainda está verde e suas folhas ficam amarelas. Geralmente, a colheita dessas leguminosas Geralmente é feito manualmente. É muito simples, porque só temos que cortar os legumes um pouco acima do nível do solo. Em seguida, temos que empilhá-los e deixá-los secar por uma semana antes de debulha-los. Depois de colher o grão de bico, podemos mantê-lo em local bem ventilado e seco. Outra opção é colocá-los em recipientes de vidro e refrigerar.
Já sabemos tudo o que é necessário sobre como plantar grão de bico, só temos que começar a trabalhar. É altamente recomendável ter essas leguminosas no jardim, pois são fáceis de cultivar e muito ricas em nutrientes. Além disso, eles estão perfeitamente conservados e podemos aproveitá-los durante todo o ano: no inverno podemos fazer grão de bico com sopa ou ensopado, e no verão algumas deliciosas saladas de grão de bico com tomate e atum, por exemplo.