Boletus luridus

Dnes si povieme niečo o ďalšom druhu rodu Boletus. Hovoríme o Boletus luridus. Je známa pod menom boleto alebo vrba a je to huba, ktorá patrí do skupiny Basidiomycetes a do čeľade Boletaceae. Táto huba sa nachádza v hustých lesoch aj v ihličnatých lesoch. Jeho názov pochádza z latinčiny bledý a sfarbený a odkazujú na jeho vedecký názov. Aj keď má sladkú chuť, je to toxická huba.

V tomto článku vám povieme všetky vlastnosti a biológiu Boletus laridus takže sa môžete naučiť odlíšiť ju od iných jedlých húb.

kľúčové vlastnosti

Táto huba má klobúk, ktorý meria od 4 do 16 centimetrov v priemere. Spočiatku má tvar pologule, ale neskôr sa postupne splošťuje, až kým sa nestane konvexným. Má kutikulu, ktorú sa dá ťažko oddeliť, a má premenlivú farbu, ktorá sa môže pohybovať od oranžovo-okrovej s olivovo sfarbenými oblasťami v mladosti až po koženú hnedú farbu, keď už začala dozrievať.

Keď je táto huba mladá, má jemnú zamatovú štruktúru a je veľmi citlivá na trenie. Je to jeden z druhov, ktoré pri rezaní alebo stláčaní zmodrejú. Jeho hymenium má voľné trubice a sú oddelené od mäsa. Majú bledožltú farbu a s vývojom v dospelosti sa vyvíjajú do zelenej farby. Má veľmi malé póry okrúhleho tvaru. Majú žltkastú oranžovú farbu a ako sa vyvíjajú, sčervenajú. Hyménium sa okamžite po trení zmení na modré.

Pokiaľ ide o chodidlo, má rozmery medzi 5 a 12 cm na výšku a medzi 2 až 5 cm v priemere. Jeho tvar je valcovitý a klaviformný. Na vrchole nájdeme žltú farbu, ktorá smerom k základni tmavne. Aj táto časť huby po poškodení zmodrie.

Jeho mäso je pomerne husté a kompaktné a má žlté alebo krémové tóny. Pri rezaní tiež zmodrejú. Táto farba je na povrchu svetlejšia a je vínovej farby, tj. Cviklovo fialová farba na spodnej časti chodidla. Po chvíli sa táto farba zintenzívni na modrú. Všetky skúmavky zostávajú bledožltkasté až ružovkasté. Ako sme už spomenuli, hymenium je ľahko oddeliteľné od mäsa a vidíme, že pod týmto hymeniom má mäso ružovooranžovú farbu.

Vôňa tejto huby je jemná a sladkastej chuti.

Ekológia a jedlá Boletus luridus

Je to druh, ktorý prináša ovocie v neskorom jarnom období a trvá do polovice jesene. V búrlivých letách získame väčší počet vzoriek na jednotku plochy. Uprednostňuje listnaté lesy, ktoré majú pôdu silikátovej povahy. Podporujú základné pôdy, aj keď sa v skutočnosti môžu vyskytovať takmer vo všetkých druhoch lesov.

Potrebujú len vysokú úroveň vlhkosti a režim stredných až vysokých zrážok. Pokiaľ ide o jeho jedlosť, musíme ho variť, pretože ak sa konzumuje surový alebo vzácny, môže byť mierne toxický. Ak je dobre uvarený, má dobrú sladkú chuť a príjemnú textúru. Vďaka tomuto druhu húb sa dajú pripraviť skutočne vynikajúce jedlá. Existuje niekoľko autorov, ktorí potvrdzujú, že Boletus luridus a zvyšuje jeho nebezpečenstvo pre čas na konzumáciu, ak sa podáva surová a je sprevádzaná alkoholickými nápojmi.

Zmätky Boletus luridus

Existujú niektoré druhy hríbov, ktoré majú veľmi podobnú morfológiu, a preto si ich pri ich zbieraní môžeme pomýliť. Budeme analyzovať jeden po druhom hlavné druhy, pre ktoré môžeme zameniť Boletus luridus a ako ich odlíšiť:

• Suillellus caucasicus: Má veľkú časť a líši sa iba tým, že mäso pod hymeniom je žlté a nie červenkasté, ako je to v prípade Boletus luridus.
• Suillellus queletii: tento druh má žltšie chodidlo a nemá krížové väzby. Nie je známe, či ide o jedovatý alebo jedlý druh, ale v prípade pochybností je lepšie ho nekonzumovať.
• hríb satan: Tento exemplár rovnakého rodu má takmer bielu kutikulu a nemá okrové tóny. Jeho noha je menej sieťovaná a má viac červenkastú farbu. Všeobecne je to huba robustnejšej veľkosti a jej dužina, aj keď sa sfarbením do modra zmení aj rezom a tlakom, robí ju tlmenejšou modrou farbou.
• Boletus erythropus: rozdiel medzi touto hubou rodu Boletus je v tom, že má špičatú nohu a nie je ani sieťovaná. Toto je dobré jedlo.

Pozorovania a kuriozity

El Boletus luridus druhu, ktorý sa veľmi vyznačuje oranžovo-červenými pórmi a vysoko sieťovanou nohou. Tieto hlavné charakteristiky by sme mohli použiť, aby sme dokázali odlíšiť túto hubu od ostatných, ktoré môžu mať podobný vzhľad. Z morfologického hľadiska je dosť variabilný, pretože môže rásť v rôznych druhoch lesov.

Pre veľkú variabilitu ho môžeme nájsť s veľkým počtom odrôd a foriem. Na ostrove Extremadura je úplne bežné nájsť niektoré izolované exempláre, ale veľmi málo. Ojedinele a v závislosti od intenzity zrážok nájdeme ho lokálne a veľmi hojne. Kurióznym faktom pre jeho identifikáciu je tmavá vínová farba, ktorá zaberá časť spodnej časti chodidla.

Nezabúdajme, že ide o druh, ktorý musí byť dobre uvarený, aby nebol pre náš organizmus toxický. Nemali by sme ho miešať ani s alkoholickými nápojmi. Najlepší čas a miesto na ich zber je nájsť ich v malých skupinách, ktoré sa rodia od leta do jesene pod druhmi ako napr gaštan, korkový dub a pyrenejský dub. Tiež zvyčajne rastie pod dubmi holm. Uprednostňuje vápencové pôdy.

Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o Boletus luridus a môžu ich zhromaždiť a zameniť za iné druhy.