Kakšne so značilnosti Apiaceae?

The apiaceaeali Umbelliferae, kot so jih prej imenovali, so zelnate rastline, včasih grmičaste, zelo pomembne za človeka. Obstaja veliko vrst, ki jih gojimo zaradi korenin ali čebulic, in čeprav vam ime njihove družine ne zveni ničesar, sem prepričan, da jih imate v kuhinji ali na vrtu 😉.

In res je, da imajo mnogi od njih zdravilne lastnosti, ki so zanimive za zdravje. Odkrijte njegove značilnosti.

Izvor in značilnosti

Ta botanična družina Sestavljen je iz 440 rodov in več kot 3500 vrst, ki izvirajo z vsega sveta., manj pogosta v tropskih in puščavskih regijah, pa tudi v Avstraliji. Pogosto imajo ravna stebla, iz katerih se izmenjujejo kalčki, celi, razcepljeni ali obrezani listi, zelo razdeljeni, zelene barve.

Cvetovi so združeni v socvetja v obliki dežnika, ki so lahko preprosta ali kapituliformna, hermafroditska, belkasta, rumenkasta ali rožnato / rdečkasta barva. Plod je suh, ahenskega tipa in vsebuje majhna črna semena.

Katere so glavne vrste družine Apiaceae?

Če bi govorili o 3500 vrstah, bi nam vzeli veliko časa 🙂, zato smo izbrali najpogostejše:

• Anethum graveolens: poznan kot koper, je enoletno zelišče, ki izvira iz Sredozemlja, katerega listi in plodovi se uporabljajo kot začimba, njegova semena pa pri pripravi poparkov.
• Apium graveolens: poznan kot zelena, To je zelišče, ki izvira iz Sredozemlja in se pogosto goji zaradi korenin, bodisi surovo ali kuhano.
• Conium maculatum: poznan kot ježa. Je zelo strupeno dvoletno zelišče, ki izvira iz Evrope in Severne Afrike.
• Daucus carota: poznan kot korenje, je dvoletno zelišče, ki izvira iz Evrope in jugozahodne Azije, gojijo ga zaradi napiformne korenine, ki jo uživajo kot zelenjavo.
• Foeniculum vulgare: poznan kot koromač, je trajno in aromatično zelišče, ki izvira iz južne Evrope, zlasti na sredozemski obali. Gojijo ga zaradi zanimive uporabe: sesekljani listi in stebla služijo kot arome, semena kot začimba, čebulica pa kot zelenjava.
• Petroselinum crispum: poznan kot perejil, je dvoletno zelišče, ki izvira iz območja osrednjega Sredozemlja, goji se zaradi listov in stebel, ki jih uživamo surove, bogate z vitamini A, C in K, zato je dober zaveznik za zdravje.

Vam je bila ta tema zanimiva? 🙂