Kaj so zelnate rastline?

Zelišča so vrsta rastlin, ki je bila najbolj uspešna pri kolonizaciji planeta Zemlja. Imajo zelo hitro rast, kalijo praktično vsa semena, ki padejo na tla, in se prilagajajo vsemu, saj se lahko razvijejo tudi v majhnih luknjah, ki so včasih v asfaltu ali na pločnikih.

Vendar Kaj pravzaprav so zelnate rastline? Kako so značilne?

Kaj so zelišča?

Zelišča so rastline, ki nimajo olesenelih stebel kot jih imajo drevesa ali grmičevje; pravzaprav so v večini primerov ta stebla zelena in se lahko zelo zlahka zlomijo. Tudi listi so zelene barve, pri graminoidih so lahko ozki ali pri forbiasu široki.

Cvetovi so običajno združeni v končna socvetja, bodisi v obliki konic, v skupinah ali v skupinah. Oprašujejo jih vse vrste opraševalnih žuželk: med drugim čebele, ose, mravlje. Ko semena dozorijo, jih veter razprši in jih odnese stran od matičnih rastlin.

Vrste zelišč

Našli smo štiri vrste zelišč:

Letna

Oni so tisti kalijo, rastejo, cvetijo, obrodijo sadove in končno umrejo v samo nekaj mesecih. Stopnja rasti teh rastlin je najhitrejša, ki jo lahko imajo rastlinska bitja, če upoštevamo njihovo kratko življenjsko dobo.

Primeri

Amapola

Njegovo znanstveno ime je Papaver rhoeas, in to je dobro znano zelišče, ki razvije pokončna stebla, visoka do 60-80 centimetrov. Njeni cvetovi so rdeči in poženejo spomladi.

Koruza

El koruza, katerega znanstveno ime je Zea Mays, je ena izmed gospodarsko najpomembnejših rastlin, ki obstajajo danes. To je žito, ki doseže višino 1 meter, včasih več, z enim pokončnim steblom, iz katerega poženejo suličasti listi.

Živahna ali trajna

Življenjski cikel teh rastlin traja več kot dve leti. Nekateri ostanejo „celi“ v vseh mesecih, drugi pa pustijo, da njihov zračni del (listi in stebla) po cvetenju odmre; slednji so čebulni, tuberkulozni in tudi številni korenični.

Primeri

Nageljni

Njegovo znanstveno ime je Dianthus caryophyllus, in to je zelišče, ki lahko doseže meter v višino. Daje zelo lepe rdeče, roza, bele in celo dvobarvne cvetove.

Gazanija

To je zelišče, ki doseže višino približno 30-35 centimetrov, z rožami v obliki marjetic, ki se odpirajo s soncem in zapirajo, ko je "skrito".

Megaforbije

So klici orjaška zelišča. Imajo enake značilnosti kot običajna večletna zelišča, vendar zrastejo v veliko večjo velikost.

Primeri

Datum

Znan kot feniks, tamara ali navadna dlan, to je palma, ki doseže 30 metrov v višino z enim ali več hlodi debeline največ 50 centimetrov. Njeni listi so peresni, dolgi do 5 metrov in modrozelene barve.

Malajska banana

Znana tudi kot rdeča banana, je ena od začetnic komercialne banane. Njegovo znanstveno ime je Musa acuminate, je zelišče, ki doseže višino 7 metrov, z dolgimi in širokimi zelenimi listi.

Vrste užitnih zelnatih rastlin

Če bi radi vedeli, katera zelišča lahko uporabite za pripravo različnih jedi, zapišite:

Švicarski čard

Njegovo znanstveno ime je Beta vulgaris var. cikel, in je dvoletno zelišče, ki izvira iz južne Evrope, katerega listi pogosto jih uživamo v solatah.

Calendula

Je enoletno ali trajno zelišče, odvisno od podnebja, ki izvira iz zmernih regij Evrope, zlasti južne. Rože v obliki marjetice, uporabljajo se kot barvilo, in listi v solatah.

Dandelion

Njegovo znanstveno ime je Taraxacum officinale, in je enoletno zelišče, ki izvira iz Evrope iz listov in cvetov se pripravljajo solate in vina.

Šparglji

Je zelo pogosta trajnica v sredozemskem bazenu, katere znanstveno ime je Šparglji horridus. Njeni sesalci so zbrani nežni in z njimi pripravljajo se različne jedi: v tortiljah, juhah, solatah ... A previdno: bodite zelo previdni, ker je dobro oborožena s trni; čeprav je okus teh belušev okusen 😉.

Koprive

Rastline iz rodu Urtica najdemo jih praktično po vsem svetu. Običajno so enoletne ali dvoletne, z listi in stebli, prekritimi z majhnimi trni, ki ob najmanjšem stiku s kožo povzročajo močno srbenje in bolečino. Toda ti listi popolnoma jih lahko uživamo v solatah, preden jih močno stresite v vodo.

Peteršilj

Ta dvoletnica, katere znanstveno ime je Petroselinum crispum, je doma v osrednjem območju sredozemske regije. Uporablja se za aromatiziranje različnih jedi, kot so ribe in školjke, pogosto poleg česna.

Zelnate rastline so med najbolj razširjenimi na planetu. A kot ste videli, je veliko ljudi, ki imajo nekaj koristi za ljudi. Se vam je zdelo zanimivo?