Čičerika turškega izvora je enoletna rastlina, ki je zelo bogata s škrobom, vlakninami, fosforjem, beljakovinami in vitamini. Te stročnice so zelo priljubljene v gastronomiji, zahvaljujoč vsem svojim hranilom in okusu. Poleg tega je čičerika odlična pomoč pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi in vzdrževanju stabilnega krvnega tlaka. Zato ni presenetljivo, da je ta stročnica zelo priljubljena na vrtu, zato bomo pojasnili kako posaditi čičeriko
Pri gojenju teh stročnic je treba opozoriti, da je postopek zelo podoben kot pri drugih metuljnicah. Vendar pa bomo v tem članku razložili, kdaj in kako posaditi čičeriko, kar kaže slediti moramo vsakemu koraku narediti pravilno. Komentirali bomo tudi, kako jih nabirati, da ne bo manjkalo informacij. Ne oklevajte in nadaljujte z branjem, če želite pridelati svojo čičeriko.
Kako in kdaj posaditi čičeriko?
V primeru, da smo se odločili za pridelavo čičerike, je nujno, da vemo, kako to storiti, kdaj jo posaditi in katere zahteve morajo biti izpolnjene. Čas setve tega stročnice Natančneje, spomladi v mesecu aprilu in maju. Ker presajanja slabo prenaša, je najbolje, da čičeriko sejemo neposredno v zemljo. Pomembno je, da je zemlja, ki jo za to izberemo, dobro osončena, saj te vrtnine za razvoj in rast potrebujejo veliko svetlobe.
Čeprav je res, da čičerika prenese nekaj mraza, idealno podnebje je toplo ali zmerno. Za optimalno rast teh stročnice, mora biti temperatura med 25ºC in 35ºC. V primeru nižjih temperatur bo kalitev trajala dlje.
Kar zadeva zemljo, ima čičerika prednost zračno in dobro obdelano zemljo. Podlaga je boljša, če je silikatno-ilnasta in brez sadre. Ta zadnji podatek je zelo pomemben, saj lahko zemlja z mavcem povzroči, da bo celoten pridelek čičerike slabe kakovosti in težaven za kuhanje. Prav tako lahko negativno vpliva na rastline, če prst vsebuje organsko snov, ki ni popolnoma razgrajena. Kar zadeva pH, je za čičeriko idealen razpon med 6.0 in 9.0. Vendar je pomembno upoštevati, da lahko substrati z visoko stopnjo kislosti povzročijo bolezni.
Poleg tega je priporočljivo, da čičerike ne gojite znova na istem zemljišču, razen če je prešlo vsaj štiri leta. Povedati je treba, da se ta zelenjava zelo dobro ujema s česnom, brokolijem, blitvo in jajčevci, na primer.
Čeprav čičerika zelo dobro prenaša sušo, stalno zalivanje močno poveča tako kakovost kot pridelek. To pomeni: Na splošno je voda, ki jo te rastline pridobijo z dežjem, običajno dovolj za pravilno rast in razvoj, vendar zalivanje z določeno stalnostjo bo izboljšalo pridelek.
Koliko časa traja, da seme čičerike vzklije?
Po sajenju čičerike bodo njena semena začela kaliti v približno dvanajstih dneh. Te slastne stročnice pa bomo lahko pobirali šele približno šest mesecev po tem, ko jih posadimo. Da je rastlina pripravljena na žetev, bomo vedeli, ko njeni listi porumenijo. Upoštevati je treba, da je na tej točki čičerika še zelena.
Kako posaditi čičeriko korak za korakom
Zdaj, ko vemo nekaj več o gojenju teh stročnic in njihovih potrebah, poglejmo, kako posaditi čičeriko korak za korakom:
- Očistite tla: Najprej moramo iz tal odstraniti vse ostanke rastlin in plevela, ki jih izluščimo iz korenine. Tako boste zagotovili, da ne bodo znova zrasle in da bo čičerika prejela vsa hranila, ki jih potrebuje. Nato morate zemljo odstraniti z grabljami, da jo prezračite.
- Priprava terena: Najbolje je, da zemljo navlažite, preden semena vnesete v zemljo. V nasprotnem primeru tvegamo, da voda zaradi silovitosti namakanja izžene semena. Pomembno je tudi gnojenje tal. Za to moramo gnojilo premešati pet centimetrov globoko. V primeru, da imamo na istem zemljišču pridelano žito, gnojenje ni potrebno.
- Predstavite semena: Ko je zemlja pripravljena, je čas za oblikovanje jarkov na vsakih 45 centimetrov. Vsak od njih mora vsebovati nasipe zemlje z razdaljo trideset centimetrov med vsakim. V vsako gomilo bomo vnesli dve ali tri semena čičerike. Dosegli naj bi štiri do pet centimetrov globine. Nato jih preostane le še malo pokriti z zemljo in zemljo obilno zaliti.
- Izberite najmočnejše in najbolj zdrave sadike: Dvanajst dni po setvi bo seme že vzklilo. V primeru, da je v jami več sadik, moramo obdržati tisto, ki je močnejša. Šibke sadike ni treba puliti, več kot dovolj je že obrezovanje pri tleh, da ne poškodujemo listov.
Žetev čičerike
Kot smo že omenili, je čičerika pripravljena za obiranje, ko je še zelena in njeni listi porumenijo. Na splošno je nabiranje teh stročnic Običajno se izvaja ročno. Je zelo preprosto, saj moramo zelenjavo le malo nad tlemi zarezati. Nato jih moramo zložiti in pustiti, da se en teden sušijo, preden jih omlatemo. Čičeriko lahko po obiranju hranimo v dobro zračnem in suhem prostoru. Druga možnost je, da jih damo v steklene posode in ohladimo.
O sajenju čičerike že vemo vse, kar je potrebno, le lotiti se moramo dela. Te stročnice je zelo priporočljivo imeti na vrtu, saj so enostavne za gojenje in zelo bogate s hranili. Poleg tega se odlično ohranijo in jih lahko izkoristimo skozi vse leto: pozimi si lahko pripravimo čičerikino juho ali enolončnico, poleti pa okusne čičerikine solate s paradižnikom in tuno, na primer.