ஸ்டீவியா நாகரீகமான ஆலை. இது முதல் இயற்கை இனிப்பு ஐரோப்பாவில் தரையிறங்கியது, ஒவ்வொரு நாளும் ஸ்டீவியாவை ஒரு இனிப்பானாக இணைக்கும் பல தயாரிப்புகள் உள்ளன, அவை ஆலையிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. இதன் நுகர்வு கிளைசெமிக் குறியீட்டு அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை பாதிக்காது. இதற்கு கலோரிகள் இல்லை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லை, சர்க்கரைகள் இல்லை, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. இது கொலஸ்ட்ரால் அல்லது நொதித்தல் அல்லது உணவின் பிற கூறுகளுடன் வினைபுரிவதில்லை.
ஆனால் அதன் சாறுக்கு கூடுதலாக, ஸ்டீவியா, இந்த இனிப்பு இலை ஆலை, டையூரிடிக் மற்றும் செரிமானமாகும். விளைவுகள் காரணம் ஆக்ஸிஜனேற்ற y எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் கார்டியோடோனிக் மற்றும் பாக்டீரிசைடு பண்புகள். இந்த எல்லா குணங்களுடனும், இது ஒரு முன்னுரிமை இடத்திற்கு தகுதியானது வீட்டில் வளர்க்கக்கூடிய மருத்துவ தாவரங்களின் பட்டியல்
ஸ்டீவியாவில் சுமார் 200 அங்கீகரிக்கப்பட்ட இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் அது «ஸ்டீவியா ரெபாடியானா பெர்டோனிAmerica தென் அமெரிக்காவில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயிரிடப்பட்ட ஒன்று மற்றும் ஏற்கனவே பராகுவேவில் உள்ள குரானி என்பவரால் இனிப்பாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. இதன் இலைகள் பொதுவான சர்க்கரையை விட 30 மடங்கு இனிமையானவை மற்றும் அதன் உலர்ந்த சாறு 200 முதல் 300 மடங்கு இனிமையானவை.
Su கண்டுபிடிப்பு ஸ்பெயினின் தாவரவியலாளரும் மருத்துவருமான பருத்தித்துறை ஜெய்ம் எஸ்டீவ் (1500-1556) இதற்குக் காரணம், இப்போது பராகுவே என்ற பிராந்தியத்தின் வடகிழக்கில் அதைக் கண்டுபிடித்தார். அவர் தனது பெயரை ஸ்டீவியா என்று கொடுத்தார். சுவிஸ் இயற்கையியலாளர் மொய்சஸ் பெர்டோனி ஆல்டோ பரானில் விஞ்ஞான ரீதியாக முதன்முதலில் விவரித்தார், மேலும் அதன் அறிவியல் பெயரை அவரது குடும்பப்பெயருடன் பூர்த்தி செய்தார்.
இல் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் அதன் பயன்பாட்டை அங்கீகரித்தது ஒரு இனிப்பு மற்றும் உணவு சேர்க்கை. இது உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த மிக உயர்ந்த ஐரோப்பிய அதிகாரமான EFSA இன் நேர்மறையான அறிவியல் கருத்தையும் கொண்டுள்ளது.
இந்த அற்புதமான ஆலை, நம்மால் முடியும் அதை வீட்டில் வளர்க்கவும். இது வெட்டல் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது, எனவே எங்களுக்கு அருகிலுள்ள ஒரு செடி இல்லை என்றால் அது நமக்கு ஒரு மொட்டு கொடுக்க முடியும் (எப்போதும் பூ இல்லாமல் வெட்டுவதற்கு), ஏற்கனவே இனப்பெருக்கம் செய்ய ஏற்கனவே வளர்ந்த ஒரு செடியைப் பெறுவோம்.
தேவைப்படுகிறது இடம் சன்னி பகுதிகளில், இது ஒரு வெப்பமண்டல தாவரமாகும், இது வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
குறித்து நீர்ப்பாசனம்கோடையின் வெப்பத்தின் போது, ஒவ்வொரு நாளும் தண்ணீர் போடுவது அவசியம், ஆனால் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும், கையால் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ஈரப்பதம் இல்லாமல் மண்ணைக் கவனிக்கும்போது நாம் தண்ணீர் எடுப்போம். குளிர்காலத்தில், ஆலை அதன் வளர்ச்சியை நிறுத்தும்போது, வசந்த காலத்தில் மீண்டும் முளைக்க வேண்டிய வேர்களை அழுகுவதைத் தவிர்ப்பதற்கு, அது மிகக் குறைவாகவே, நடைமுறையில் எதுவும் பாய்ச்சப்படாது.
வசந்த காலத்தில் அது மீண்டும் முளைக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த, நாம் வேண்டும் அவளைப் பாதுகாக்கவும் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொண்டு. இந்த வழியில், மழை பெய்தால், வேர்கள் தண்ணீரில் நிரம்பி வழிகின்றன, நல்ல வானிலை திரும்பும்போது, வெப்பத்தை குவிப்போம், அது வலுவாக முளைக்கும். பாரா இலைகளை உலர வைக்கவும் கோடையில் சரியான வழியில், அனைத்து மருத்துவ குணங்களையும் பாதுகாக்க, சூரியன் அவர்கள் மீது நேரடியாக பிரகாசிக்காமல் இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம். இந்த பண்புகளிலிருந்து பயனடைய, நாம் அதன் மென்மையான இலைகளை சாப்பிடலாம் அல்லது ஒரு செய்யலாம் உட்செலுத்துதல்அவற்றுடன், டெண்டர் (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10 இலைகள்) அல்லது உலர்ந்த (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 4 இனிப்பு தேக்கரண்டி) மேலும் தகவல் - வீட்டில் வளர ஐந்து மருத்துவ தாவரங்கள்
மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. நான் அதைப் படித்ததில்லை. நாம் ஒரு ஸ்டீவியா ஆலையைப் பெற வேண்டும்
இது உண்மையான கண்டுபிடிப்பு அல்லவா? எங்களைப் பின்தொடர்ந்ததற்கு நன்றி, அனமாப்பர். ஒரு அரவணைப்பு!