உங்கள் சொந்த தேநீர் வளர்ப்பது மற்றும் தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்களா? உங்கள் சொந்த தேநீர் செய்வது எப்படி, பெறுதல் சிறந்த மருத்துவ நன்மைகள், மற்றும் வாங்க சூப்பர் மார்க்கெட்டுக்குச் செல்லாமல்? சரி, தயங்க வேண்டாம், இந்த கட்டுரையில் உங்கள் சொந்த தேநீர் தயாரிக்க பல்வேறு வழிகளை விளக்குவோம்.

விதைகள், வேர்கள், பூக்கள், இலைகள் அல்லது பழங்களிலிருந்து, பல தாவரங்கள் உள்ளன, அவற்றில் இருந்து நீங்கள் ஒரு சுவையான தேநீர் தயாரிக்கலாம், நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் அதை குடிக்கலாம்.

தேநீர் விட்டு

தேயிலை ஆலை, கேமல்லியா சினென்சிஸ்

காமெலியாக்கள் புதர்கள் அல்லது ஆசியாவைச் சேர்ந்த சிறிய மரங்கள். இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் தோன்றும் அவற்றின் அழகான பூக்களுக்கு அவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. வெள்ளை, பச்சை மற்றும் கருப்பு தேயிலைகள் உட்பட உலகின் அனைத்து வணிக தேயிலைகளையும் தயாரிப்பவர் காமெலியா சினென்சிஸ் என்ற உயிரினங்களில் ஒன்றாகும்.

இந்த நோக்கத்திற்காக குறிப்பாக இரண்டு வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கேமல்லியா சினென்சிஸ் வர். சீனாவில் காணப்படும் சினென்சிஸ், மற்றும் கேமல்லியா சினென்சிஸ் வர். அசாமிகா முதலில் இந்தியாவில் அசாமில் இருந்து வந்தது.

சாகுபடி: கேமல்லியா 7 மற்றும் 9 க்கு இடையில் ஒரு காலநிலை மண்டலத்தில் செழித்து வளரும், அதாவது, இது உறைபனியை ஆதரிக்கிறது, ஆனால் அதிக வெப்பத்தை அளிக்காது. இது பானை என்றால், நீங்கள் அதை கடுமையான உறைபனிகளிலிருந்து பாதுகாக்க விரும்பலாம். அறுவடைக்கு வசதியாக, அதை மூன்று அல்லது நான்கு மீட்டர் உயரத்திற்கு கத்தரிக்கலாம் அல்லது சுதந்திரமாக வளர அனுமதிக்கலாம்.

இலையுதிர்காலத்தில் தோன்றும் பூக்களை அறுவடை செய்து உலர வைக்க வேண்டும், பின்னர் தேயிலையின் சுவையை மேம்படுத்த இலைகளில் சேர்க்க வேண்டும்.

அறுவடை செய்வது எப்படி: முதல் இரண்டு இலைகள் மற்றும் இலை மொட்டு வசந்த காலத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி: இலைகள் நீரிழப்பு ஆவதற்கு முன்பு சூடாகி, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படும். உடனே, அவை குளிர்ந்த நீரில் போடப்படுகின்றன. பின்னர் இலைகள் பரவி, பின்னர் அனைத்தும் உருட்டப்பட்டு, அடுப்பில் சுமார் 100 டிகிரி செல்சியஸில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகின்றன. இலைகள் முற்றிலும் வறண்டு மிருதுவாக இருக்கும்போது வெப்பமாக்கல் செயல்முறை முடிவடைகிறது. இறுக்கமாக மூடிய கண்ணாடி கொள்கலனில் அவற்றை சேமிக்கவும்.

தேநீர் தயாரிக்க, ஆறு இலைகள் ஒரு தேநீர் பையில் வைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் இது ஒரு குவளையில் தண்ணீரில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, முன்பு வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும், தேநீர் மூன்று நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

மருத்துவ நன்மைகள்: கிரீன் டீயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, டையூரிடிக் மற்றும் தூண்டுதல் பண்புகள் உள்ளன. கூடுதலாக, இது கொழுப்பைக் குறைக்கவும் வயதான செயல்முறையை குறைக்கவும் உதவும்.

விதை தேநீர்

கொத்தமல்லி (கொரியாண்ட்ரம் சாடிவம்)

கொத்தமல்லி என்பது மிகவும் பிரபலமான நறுமண மூலிகையாகும், இது சாலடுகள், சாஸ்கள் போன்றவற்றுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மிக வேகமாக வளர்ந்து வரும் ஆண்டு தாவரமாகும், இது கோடையில் பூக்கும், விதைகளுக்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் தேநீரை மேம்படுத்த விரும்பினால், அதன் இலைகளையும் அறுவடை செய்யுங்கள், ஆனால் ... சீக்கிரம்! இலை பருவம் மிகவும் குறைவு.

சாகுபடி: விதைகளால் கொத்தமல்லி பயிரிடுவது மிகவும் எளிது. விதைகளை தாவரங்களிலிருந்து பெறலாம் அல்லது ஒரு தோட்டக் கடையில் நேரடியாக ஒப்பிடலாம், அவற்றை ஒரு பெரிய தொட்டியில் உலகளாவிய அடி மூலக்கூறுடன் நடவும்.

அல்லது நீங்கள் காத்திருக்க விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு நர்சரியில் அல்லது உள்ளூர் சந்தைகளில் கூட ஒரு ஆலை வாங்கவும்.

அறுவடை செய்வது எப்படி: விதைகள் தோன்றிய இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு அறுவடை நடைபெறுகிறது. முதிர்ச்சியடைவதற்கு இது செய்யப்படுகிறது மற்றும் இலைகள் வாடிவிடும். இலைகளை ஒரு தட்டில், சூடான மற்றும் இருண்ட இடத்தில் விட்டு, அவை முற்றிலும் உலர்ந்ததும், அவற்றை மூடிய கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். விதைகளைப் பொறுத்தவரை, நீண்ட தண்டுகளை வெட்டி தலைகீழாக, ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், அவை முற்றிலும் உலர்ந்ததும், முன்பு அறுவடை செய்யப்பட்ட இலைகளுடன் சேர்த்து சேமிக்கவும்.

தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி: சுமார் 15 விதைகள் ஒரு சாணக்கியில் நசுக்கப்படுகின்றன. நொறுக்கப்பட்ட விதைகள் மற்றும் இரண்டு துண்டுகள் இலைகள் ஒரு தேநீர் பையில் வைக்கப்படுகின்றன. தண்ணீர் சூடாகிறது, ஒரு கப் நிரப்பப்படுகிறது. குவளையை ஒரு மூடியால் மூடி, தேநீர் நான்கு நிமிடங்கள் செங்குத்தாக விடவும்.

மருத்துவ நன்மைகள்: செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

பழ தேநீர்

ரோஸ்ஷிப் (ரோசா ருகோசா)

இந்த அழகான ரோஜாவின் பெர்ரி தேனீக்களால் மகரந்தச் சேர்க்கைக்குப் பிறகு தாவரங்களில் உருவாகின்றன.

சாகுபடி: நீங்கள் ரோஸ்ஷிப் தேநீர் தயாரிக்க விரும்பினால் ரோசா ருகோசா ஒரு நல்ல வழி. சாகுபடி மற்ற ரோஜாக்களைப் போன்றது: முழு சூரியனில் ஒரு இடத்தில் வைக்கவும், அது ஒரு பானையில் இருந்தாலும் அல்லது தரையில் இருந்தாலும் அடிக்கடி தண்ணீர் கொடுங்கள்.

அறுவடை செய்வது எப்படி: சுற்று, பிரகாசமான வண்ண பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இதன் சிறந்த நேரம் பொதுவாக வீழ்ச்சியடையும். அவற்றில் பலவற்றைச் சேகரிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதன் மூலம் வரவிருக்கும் பல மாதங்களுக்கு அவற்றை வைத்திருக்க முடியும். இருண்ட மேல் பகுதி மற்றும் கீழ் தண்டு துண்டிக்கப்படுகின்றன.

தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி: தேநீர் தயாரிப்பதற்கு முன்பு மையத்தில் உள்ள சிறிய முடிகளை அகற்ற வேண்டும். இது முடிந்ததும், அவர்கள் ஒரு மினிசரில் வைக்கப்படுவார்கள், ஆனால் அவற்றை அதிகமாக நசுக்காமல் கவனமாக இருங்கள். பின்னர் அவை பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு சுமார் 20 நிமிடங்கள் சூடான வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் சிறிது எரிவதைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் முடிகளை அகற்றவில்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம். பெர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து, முடிகள் வெளியேறும் வரை அதை அசைப்பதன் மூலம் நீங்கள் இப்போது செய்யலாம்.

உலர்ந்த இளஞ்சிவப்பு பெர்ரிகளை ஒரு டீஸ்பூன் 1 1/2 கப் தண்ணீரில் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் வடிக்கவும், சூடாக பரிமாறவும்.

மருத்துவ நன்மைகள்: அவை ஆரஞ்சை விட 20 மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி வழங்குகின்றன. வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு உதவுகிறது, அதை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.

மலர் தேநீர்

லாவெண்டர் (லாவண்டுலா அங்கஸ்டிஃபோலியா)

லாவெண்டர் ஐரோப்பாவிற்கும் ஆபிரிக்காவிற்கும் சொந்தமான ஒரு வற்றாத குடலிறக்க தாவரமாகும், இது ஆசியாவிலும் கூட காணப்படுகிறது. சுமார் 39 இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் ஒன்று மட்டுமே தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது: லாவெண்டர் அங்கஸ்டிஃபோலியா. இது பிரச்சினைகள் இல்லாமல் ஒளி உறைபனிகளை எதிர்க்கிறது.

சாகுபடி: ஒரு நர்சரி ஆலை வாங்கும் போது லாவெண்டர் வளர்ப்பது எளிதானது, ஏனென்றால் ஒரு நல்ல இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதைப் பற்றி மட்டுமே நாம் கவலைப்பட வேண்டும், இது முழு சூரியனில் இருக்க வேண்டும். ஆனால் விதைகளை ஒரு உலகளாவிய அடி மூலக்கூறுடன் ஒரு தொட்டியில் விதைப்பதன் மூலமும் அதை அடைய முடியும்.

நீங்கள் அதை ஒரு தொட்டியில் வைத்திருக்க விரும்பினால், வேர்கள் அழுகக்கூடும் என்பதால் அதை நீரில் மூழ்க விடாதீர்கள். மாறாக, நீங்கள் அதை தரையில் வைத்திருக்க விரும்பினால், அதற்கு முதல் வருடம் அவ்வப்போது நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படும்; இரண்டாவதாக மற்றும் மழை ஆண்டுக்கு 300 லிட்டருக்கு மேல் இருந்தால், அதை தானே பராமரிக்க முடியும்.

அறுவடை செய்வது எப்படி: பூக்கள் முக்கியமாக தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் இலைகளையும் நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். உங்கள் லாவெண்டரை உலர, பூக்கள் முழுமையாகத் திறப்பதற்கு முன்பு நீண்ட தண்டுகளை வெட்டி, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் கொத்துக்களைத் தொங்க விடுங்கள். பூக்கள் காய்ந்ததும், சில இலைகள் வாடியதும், அவற்றை காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் இருண்ட மறைவில் சேமிக்கவும்.

தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி: தண்ணீர் வேகவைக்கப்பட்டு ஒரு கப் நிரப்பப்படுகிறது. புதிய லாவெண்டர் பயன்படுத்தப்பட்டால், இரண்டு அல்லது மூன்று பூக்கள் மற்றும் ஒரு சில இலைகளை ஒரு தேநீர் பையில் வைக்கவும். பையை குவளையில் வைத்து, ஒரு தட்டு அல்லது மூடியால் மூடி, மூன்று நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

உலர்ந்த லாவெண்டரைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு டீஸ்பூன் பூக்கள் மற்றும் இலைகளை ஒரு தேநீர் பையில் சேர்த்து சுமார் நான்கு நிமிடங்கள் செங்குத்தாக வைக்கவும்.

மருத்துவ நன்மைகள்: இது அமைதியான மற்றும் நிதானமான குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, தூக்கமின்மையைத் தடுக்க உதவுகிறது, சளி மற்றும் இருமலை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, அது போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், அது வயிற்றில் இருந்து விடுபடுகிறது.

ரூட் டீ

எச்சினேசியா (எக்கினேசியா ஆங்குஸ்டிபோலியா, எக்கினேசியா பல்லிடா, எக்கினேசியா பர்புரியா)

தோட்டங்களில் எக்கினேசியாக்கள் மிகவும் பிரபலமான தாவரங்கள், ஏனெனில் அவை ஏராளமான மகரந்தச் சேர்க்கைகளை ஈர்க்கின்றன, மேலும் அவை உங்களை ஒரு அற்புதமான முறையில் அலங்கரிக்கின்றன.

சாகுபடி: இவை உயரமான தாவரங்கள், அவை பின்புறத்தில் அல்லது சன்னி இருப்பிடத்தின் மையத்தில் வைத்தால் பிரமாதமாக வளரும். நீங்கள் விதைகளிலிருந்து எச்சினேசியாவைப் பெற விரும்பினால், அவற்றை முழு சூரியனில் நேரடியாக விதைப்பெட்டியில் நடவும், விரைவில் உங்கள் சொந்த தாவரங்கள் வளர்வதைக் காண்பீர்கள்.

நீங்கள் அவற்றை தோட்டத்தில் வைத்திருக்க விரும்பினால், நடவு செய்வதற்கு முன் புழு வார்ப்புகள் அல்லது குதிரை உரம் போன்ற சில வகையான கரிம உரங்களைச் சேர்க்கவும்.

அறுவடை செய்வது எப்படி: எக்கினேசியின் வேர்கள் பெரியதாகவும், பிளவுபடும் அளவுக்கு வலுவாகவும் இருக்க குறைந்தபட்சம் மூன்று ஆண்டுகள் தேவை. அவை இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மீண்டும் விதைக்க ஒரு பெரிய பகுதியை வெட்டுகின்றன. மீதமுள்ள ஒன்றை வைத்து, அதை நறுக்கி, பேக்கிங் தாளில் சூடான, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். இலைகள் மற்றும் பூக்களை கோடை முழுவதும் சேகரித்து அதே வழியில் உலர்த்தலாம். முழுமையாக திறக்கப்படாத பூக்களைத் தேர்வுசெய்க. வேர்கள் இலைகள் மற்றும் பூக்களிலிருந்து தனித்தனியாக ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி: ஒரு சிறிய வாணலியில் இரண்டு சிட்டிகை எக்கினேசியா வேர் மற்றும் 1 1/2 கப் தண்ணீர் வைக்கவும், மூடி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு சிட்டிகை இலைகள் மற்றும் பூக்களைச் சேர்த்து மூன்று நிமிடங்கள் செங்குத்தாக வைக்கவும். இறுதியாக, இது ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் வடிகட்டப்படுகிறது.

மருத்துவ நன்மைகள்: நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, தொண்டை புண், சளி மற்றும் காய்ச்சலுடன் போராட உதவுகிறது.

தேநீர் தயாரிக்கும் இந்த வழிகளைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்? உங்களுக்கு தெரியுமா?