பருவகால பழங்கள் என்ன?

பருவகால பழங்களை கிரீன்ஹவுஸ் பழங்களிலிருந்து யார் வேண்டுமானாலும் அவற்றின் சுவையால் வேறுபடுத்தலாம் மேலும், குறைந்த அளவிற்கு, உணவின் அளவு காரணமாகவும். மேலும் அவை அவற்றின் காலத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும்போது, ​​அவை சிறந்த சுவை மற்றும் அவற்றின் மரபியல் கட்டளையிடுவதற்கு ஏற்ப அதிக அளவு கொண்டவை. ஏன்? ஏனெனில் காலநிலை தாவரங்கள் மற்றும் அவற்றின் பழங்களின் வளர்ச்சியை பெரிதும் பாதிக்கிறது.

ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் காலநிலை நிலைமைகளை மனிதர்கள் ஓரளவுக்கு கட்டுப்படுத்த முடியும் என்றாலும், உதாரணமாக, வசந்த காலத்தில் ஒரு இனிமையான, பெரிய தர்பூசணி கிடைப்பது கடினமாக இருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, பருவகால பழங்களை அனுபவிக்க நாங்கள் உங்களை அழைக்க விரும்புகிறோம். அடுத்து அவை என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியும்.

பருவகால பழங்கள் என்ன?

ஒரு தோட்டம், அல்லது ஒரு தோட்டக்காரர் போன்ற எதுவும் இல்லை, அதனால் நேரம் வரும்போது, ​​நீங்கள் உங்கள் சொந்த உணவை அறுவடை செய்யலாம். மேலும், இப்போதெல்லாம் கரிம வேளாண்மை விதைகளை பின்பற்றி வளரும் உணவைக் கண்டறிவது மிகவும் எளிதானது என்றாலும், விதைத்தல் மற்றும் பின்னர் உங்களுக்கு ஊட்டமளிக்கும் ஒன்றை அறுவடை செய்தல், உண்மையில், ஒரு அற்புதமான அனுபவம், அது ஒரு சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகளாக இருந்தாலும் கூட.

இந்த காரணத்திற்காக, ஸ்பெயினில் ஆண்டின் ஒவ்வொரு பருவத்திலும் அறுவடை செய்யப்படும் பழங்கள் எவை என்று பார்க்க போகிறோம்:

invierno

ஆண்டின் கடைசி சீசனுடன் நாங்கள் தொடங்கினோம், ஆனால் இந்த முதல் மாதங்களில் அது குளிராக இருக்கும் என்பதால் முதல் நோக்கமாக இருக்கும். குறைந்த வெப்பநிலை இருந்தபோதிலும், பல பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன:

• Brevas: அத்தி மரம் மிகவும் நன்றியுள்ள பழ மரமாகும், இது பிரச்சனை இல்லாமல் வறட்சியை எதிர்க்கிறது. இது அத்திப்பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் வகையாக இருந்தால், இவை டிசம்பரில் தயாராக இருக்கும்.
• காகி: இது அக்டோபரிலும், நவம்பர் வரையிலும் அறுவடை செய்யத் தொடங்கும். கோப்பைக் காண்க.
• கஸ்டர்ட் ஆப்பிள்: இந்த சுவையான பழம் அக்டோபர் முதல் பிப்ரவரி வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
• ஆரஞ்சு: இந்த சிட்ரஸ் பழங்கள் ஜூலை முதல் பிப்ரவரி வரை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
• pomelo: இது ஒரு பருவகால பழமாகும், இது இலையுதிர்காலத்தில் மற்றும் குளிர்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
• திராட்சைஅவை கோடையின் இறுதியில் அறுவடை செய்யத் தொடங்குகின்றன, அது குளிர்காலம் வரை தொடர்கிறது.

வசந்த

வசந்த காலம் வெப்பநிலை படிப்படியாக மீட்கப்படும் காலம். இது இன்னும் நாட்டின் சில பகுதிகளில் உறைந்து போகலாம், ஆனால் பழத்தோட்டங்கள் மற்றும் பூந்தொட்டிகளில் பல பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் பல தாவரங்கள் உள்ளன:

• பாதாமி- இந்த பழத்தை நீங்கள் விரும்பினால், மே முதல் ஜூன் ஆரம்பம் வரை நீங்கள் எடுக்கலாம்.
• வெண்ணெய்வானிலை போதுமான சூடாக இருந்தால், இந்த மரம் இலையுதிர் காலம் முதல் வசந்த காலம் வரை பழம் தரும். உண்மையில், இது மார்ச் மாதத்தில் நாம் காணும் வெப்பமண்டல தோற்றத்தின் சில பருவகால பழங்களில் ஒன்றாகும்.
• Cerezaஉதாரணமாக ஒரு சிற்றுண்டாக அவை சுவையாக இருக்கும். ஏப்ரல் முதல் ஆகஸ்ட் வரை நீங்கள் அவற்றை அனுபவிக்க முடியும்.
• பீச்: ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் முதிர்ச்சியடையும் பீச்ஸின் ஆரம்ப வகைகள் உள்ளன, ஆனால் கோடை மாதங்களில் மற்றவை உள்ளன. கோப்பைக் காண்க.
• நெக்டரைன்: பீச் போல, இது மே மாதத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

கோடை

கோடை காலம் என்பது மிகவும் சூடாக இருக்கும் காலம்; தீபகற்பத்தின் தெற்கு போன்ற நாட்டின் சில பகுதிகளில், 50ºC ஐ தொடும் தீவிர வெப்ப அலைகள் ஏற்கனவே நன்கு அறியப்பட்டவை. ஆனால் நாம் இன்னும் நிறைய தாவரங்களை வளர்க்க முடியும். அந்த மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்பட்டவை இவை:

• பாதாமிசீசனின் ஆரம்பம் வரை நாம் அதன் உண்மையான சுவையை ருசிக்க முடியும்.
• பிளம்ஜூலை மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களுக்கு இடையில் பழுக்க வைக்கும்.
• தேதி: கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் / இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் பனை அதன் பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது.
• ஸ்ட்ராபெரி: ஸ்ட்ராபெர்ரி விதைத்த ஆண்டின் கோடையின் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
• முலாம்பழம்: இது வழக்கமான கோடை பழங்களில் ஒன்றாகும், விதைத்த 90 நாட்களுக்கு பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
• ஆரஞ்சுஇனிப்புக்கு ஒரு புதிய ஆரஞ்சு சாப்பிடுவது போல் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் அவர்களை நேசிக்கிறீர்கள் என்றால், அவர்கள் ஜூலை மற்றும் பிப்ரவரி மாதங்களுக்கு இடையில் முதிர்ச்சியடைகிறார்கள் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கோப்பைக் காண்க.
• பப்பாளி: இது பழங்கள் பழுக்க வெப்பம் தேவைப்படும் ஒரு தாவரமாகும், எனவே இது பொதுவாக கோடையில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
• பேராவின்: வகையைப் பொறுத்து, கோடை முதல் இலையுதிர் காலம் வரை பழுக்க வைக்கும்.
• வாழை: கோடை காலத்தில் பழுக்க வைக்கும், பூக்கும் பிறகு சுமார் இரண்டு மாதங்களுக்கு பிறகு.
• சாண்டியா: முலாம்பழம் போல, தர்பூசணி ஒரு கோடைக்கால கிளாசிக். விதைத்த 80 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கோப்பைக் காண்க.
• FIGபல வகைகள் இருந்தாலும், அவை அனைத்தும் எப்போதாவது கோடை அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் பழுக்க வைக்கும்.

வீழ்ச்சி

இலையுதிர்காலத்தில், நாட்டின் பல பகுதிகளில் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட வெப்பநிலையில் வீழ்ச்சி ஏற்படுகிறது. பல சமூகங்களில் உள்ள தாவரங்கள் தங்கள் இரண்டாவது வசந்த காலத்தில் வாழ்கின்றன, ஏனென்றால் அது இன்னும் குளிராக இல்லை மற்றும் மழை வழக்கமானதாக இருக்கிறது. வீழ்ச்சியின் பருவகால பழங்கள்:

• வெண்ணெய்: அதன் அறுவடை இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் தொடங்குகிறது.
• காகிஅக்டோபரில் அறுவடை தொடங்குகிறது.
• கஸ்டர்ட் ஆப்பிள்அக்டோபர் முதல் பிப்ரவரி வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
• கிரானாடா- நீங்கள் செப்டம்பர் முதல் டிசம்பர் வரை சேகரிக்கலாம்.
• ஆப்பிள்: கோடையில் அறுவடை செய்யப்படும் ஆரம்ப ரகங்களும், செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படும் தாமத ரகங்களும் உள்ளன.
• மாண்டரின்ஆரம்ப மற்றும் தாமதமான வகைகள் உள்ளன. முந்தையவை வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, பிந்தையது அக்டோபரில் இருக்கும்.
• சீமைமாதுளம்பழம்: சீமைமாதுளம்பழம் செப்டம்பர் முதல் டிசம்பர் வரை தயாராக உள்ளது. கோப்பைக் காண்க.
• மெட்லர்: இது இலையுதிர் காலம் முதல் குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை தயாராக இருக்கும் ஒரு பழம்.
• பேராவின்: இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை பேரிக்காய் பழுக்க வைக்கும்.
• திராட்சைஇலையுதிர் காலம் முதல் குளிர்காலம் வரை திராட்சைகளை அறுவடை செய்யலாம்.
• கிவி: இது அக்டோபர் முதல் நவம்பர் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கோப்பைக் காண்க.

பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மீது ஏன் பந்தயம் கட்ட வேண்டும்?

பருவத்தில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. ஒருவேளை மிக முக்கியமான விஷயம் நீங்கள் மிகவும் உண்மையான சுவை கொண்ட உணவுகளைப் பெறுவீர்கள்நான் சொல்வது மிகவும் உண்மையானது. சில நேரங்களில் பருவத்திற்குப் புறம்பான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் "வித்தியாசமான" அல்லது "பிளாஸ்டிக்" ருசியாக இருக்கும் என்று யாராவது சொல்வதை நீங்கள் கேட்டிருக்கலாம் அல்லது நீங்களே குறிப்பிட்டிருக்கலாம்; அல்லது அவை "குறைவான தண்ணீர்" அல்லது "சிறியவை".

நாங்கள் முன்பு கூறியது போல், தாவரங்கள் குறிப்பிட்ட தட்பவெப்ப நிலைக்கு ஏற்ப உருவாகியுள்ளன. எனவே, தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் கோடை காலத்தில் மிகவும் சிறந்தது, மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் / குளிர்காலத்தில் பெர்சிமோன்ஸ்.

கூடுதலாக, இது சுற்றுச்சூழலைக் கவனிப்பதற்கான ஒரு வழியாகும். ஆர்கானிக் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படும் உணவின் மீது பந்தயம் கட்டுவதன் மூலமும், சரியான நேரத்தில், குறைவான வளங்களை நாம் பருவகாலத்திற்கு வெளியே வளர்ப்பதை விடவும் செலவழிக்கிறோம், ஏனெனில் தாவரங்கள் நன்றாக வளரவும் உற்பத்தி செய்யவும் நாம் அதிக நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும் (வெப்பம் மற்றும் காற்றோட்டம் அமைப்புகள், நீர்ப்பாசனம், ஈரப்பதமூட்டிகள்).

இவை அனைத்திற்கும், இயற்கையின் சுழற்சிகளை மதிக்கும்போது உங்கள் சொந்த உணவை வளர்ப்பது நிச்சயமாக சுவாரஸ்யமானது.