வெண்ணெய் வகைகள்

வெண்ணெய் ஒரு விதை கொண்ட மெக்ஸிகோவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு பழமாகும். இன்று பலவகை 400 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் வெண்ணெய், அதன் அளவு, அமைப்பு, வடிவம் மற்றும் அதன் முதிர்ச்சியுடன் தொடர்புடைய பண்புகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பழத்தின் மூன்று இனங்கள் உள்ளன: மெக்சிகன், குவாத்தமாலன் மற்றும் ஆன்டிலியன்.

வெண்ணெய் வகைகள் அதிகம் நுகரப்படும்

வெண்ணெய் வெண்ணெய்

இது ஒருவேளை ஒரு வகையானது உலகில் மிகவும் பரவலான வெண்ணெய் எனவே ஸ்பெயினில் அதிகம் நுகரப்படும் இது ஒரு சுவையான சுவையுடன் வெளிர் பச்சை கூழ் கொண்டது, இது நுகர்வோருக்கு பிடித்ததாக அமைகிறது. இது ஒரு கரடுமுரடான தோலைக் கொண்டுள்ளது, இது அடர் பச்சை நிறத்தில் முதிர்ச்சியடையும் போது ஊதா நிறமாக மாறும்.

இந்த வெண்ணெய் குவாத்தமாலன் வகையைச் சேர்ந்தது, எனவே இது சிறந்த தரம் மற்றும் சிறிய நார்ச்சத்துள்ள கூழ் இருப்பதாகவும், மென்மையான நுணுக்கமான சுவையுடனும் இருப்பதாகவும், அதன் தோற்றம் காரணமாக, இது குளிர்ச்சிக்கு சிறிய எதிர்ப்பைக் கொண்ட ஒரு இனம் என்றும் சொல்லாமல் போகிறது. ஹாஸ் வெண்ணெய் பழம் அடைந்த வெற்றி மிகவும் முக்கியமானது அமெரிக்காவில் மட்டும், அது அந்த நாட்டில் உட்கொள்ளும் வெண்ணெய் பழங்களில் 95% ஐ குறிக்கிறது..

விளக்கு ஹாஸ் வெண்ணெய்

இது பெரிய மற்றும் ரவுண்டராக இருந்தாலும் பொதுவான ஹாஸின் பலவகை. அதன் தோல் மிகவும் அடர் பச்சை நிறமாகும், இது முதிர்ச்சியடையும் போது இன்னும் கருமையாகிறது. அதேபோல், அதன் ஏராளமான கூழ் வெளிறிய பச்சை நிறத்தில் உள்ளது, அதன் ஹாஸ் உறவினரை விட சற்று க்ரீமியர் நிலைத்தன்மையுடன் உள்ளது. இது வாதுமை கொட்டை போன்ற சுவை கொண்டது மற்றும் அதன் விதை சிறியது..

சொக்கெட் வெண்ணெய்

இது புளோரிடா மாநிலத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, இது இரண்டு வெவ்வேறு இனங்களின் கலப்பினமாகும்: குவாத்தமாலன் மற்றும் ஆன்டிலியன் வெண்ணெய். இது ஒரு ஓவல் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதன் தோல் மென்மையானது, பிரகாசமான பச்சை நிறமானது, மேலும் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்டது. கிரீமி மற்றும் சுவையான சுவையுடன் மென்மையான கூழ். இது குவாத்தமாலா வகையின் வெண்ணெய் பழத்தைக் கடக்கும் ஒரு பெரிய ஆன்டிலியன் ஆகும், இது ஒரு கிலோகிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் அதன் மேற்பரப்பில் வெட்டும்போது, ​​அது ஒரு மென்மையான திரவத்தை வெளியிடுகிறது.

வெண்ணெய் க்வென்

இது கலிபோர்னியா மாநிலத்தில் உருவாக்கப்பட்ட ஹாஸ் வெண்ணெய் பழத்தின் வம்சாவளியாகும். இது வட்ட வடிவமாகவும், அடர்த்தியான மற்றும் கரடுமுரடான சருமமாகவும், அதன் பழுத்த கட்டத்தில் பச்சை நிறமாகவும், ஹாஸ் வெண்ணெய் பழத்தை விட சற்று அதிகமாகவும் இருக்கும். சிறிய முதல் நடுத்தர விதை வரை, அசாதாரண சுவையுடன் கிரீமி கூழ். அதன் அடர்த்தியான மற்றும் கடினமான தோல் இருந்தபோதிலும், இது ஒரு Aguacate உரிக்க மிகவும் எளிதானது.

லூலா வெண்ணெய்

இது தெற்கு புளோரிடாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு இனமாகும், அதன் தோற்றம் ஒரு பேரிக்காயைப் போன்றது, பெரிய விதைகள், அடர் பச்சை மற்றும் பளபளப்பான தோல் கொண்டது. இது ஒரு வெண்ணெய் பழம், அது மிக வேகமாக வளர்கிறது, மேலும் இது குளிர்ச்சியானவை உட்பட பலவிதமான தட்பவெப்பநிலைகளுக்கு ஏற்றது. இந்த இனத்தின் மிகப்பெரிய எதிரி கடலோர பூஞ்சை.

வெண்ணெய் மெக்ஸிகோலா

இது மெக்ஸிகோவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, எனவே அதன் பெயர். மிகவும் அடர் ஊதா நிறத்தில், நடைமுறையில் கருப்பு; அதன் தோல் மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும், பெரிய விதைகளுடன் இருக்கும். இது சிறந்த தரம் மற்றும் மிகவும் நேர்த்தியான கூழ் கொண்ட ஒரு பழமாகும். அதன் சுவை சோம்பு போன்றது என்று கூறுபவர்களும் உண்டு. அதன் பணக்கார கூழ் தவிர, அதன் தோலும் உண்ணக்கூடியது.

பிங்கர்டன் வெண்ணெய்

ஓவல் அல்லது பேரிக்காய் வடிவத்தைக் கொண்ட மற்ற வகை வெண்ணெய் பழங்களைப் போலல்லாமல், பிங்கர்டன் ஒரு நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. கரடுமுரடான தோல், அடர்த்தியான, பச்சை நிறத்தில். அதன் விதை சிறியது மற்றும் அதன் வெளிர் பச்சை கூழ் எண்ணெய்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் மிகவும் சுவையான நட்டு சுவையை வழங்குகிறது. இது வெவ்வேறு மண் மற்றும் தட்பவெப்பநிலைக்கு நன்கு பொருந்துகிறது, குளிர் மற்றும் உறைபனியை பொறுத்துக்கொள்ளும்.

ரீட் வெண்ணெய்

XNUMX களின் பிற்பகுதியில் இதை உருவாக்கிய அதன் உருவாக்கியவர் ஜேம்ஸ் ரீட் பெயரிடப்பட்டது. இது ஒரு வட்ட தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது; அடர்த்தியான தோல் ஆனால் தொடுவதற்கு மென்மையான அமைப்பு, அடர் பச்சை மற்றும் பளபளப்பானது, இது அறியப்பட்ட மிகப்பெரிய வெண்ணெய் பழங்களில் ஒன்றாகும். இதன் கூழ் பொன்னிறமாகவும், சத்தான சுவையுடனும், அண்ணத்தில் மென்மையாகவும் இருக்கும் சிலர் இது சிறந்த சுவையான வெண்ணெய் என்று நினைக்கிறார்கள்.

ப்ரோக்டன் வெண்ணெய்

குளிர்ந்த பகுதிகளில் வளர இது ஒரு சிறந்த வெண்ணெய் ஆகும், இது வேகமாக வளர்ந்து வரும் இனம். இது 400 முதல் 700 கிராம் எடையுள்ள ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெண்ணெய் ஆகும். அவரது தோல் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும், தோலுரிக்க கடினமாக உள்ளது. அதன் தோல் அடர் பச்சை முதல் ஊதா வரை, அதன் பணக்கார வெண்ணெய் சுவைக்கு மதிப்புள்ளது.