La வேர்வகை காய்கறி அல்லது இது கோஹ்ராபி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வகையான வேர், இது ஒரு டர்னிப் தோற்றத்தை நெருக்கமாக ஒத்திருக்கிறது. இன்னும் தெளிவாகச் சொல்வதானால், இது ஒரு கிழங்காகும், இது டர்னிப் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற உயிரினங்களைக் கடக்கும் விளைவாகும். அதன் அறிவியல் பெயர் பிராசிகா நெப்போப்ராசிகா, ஆனால் இது ஸ்வீடனில் இருந்து வரும் டர்னிப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
இது ஒரு கிழங்காகும், இது உண்மையில் மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் சிறந்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஸ்வீடிஷ் டர்னிப்பிற்கு ஒத்த அனைத்து தகவல்களையும் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம், இதன்மூலம் அதை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்க்கலாம், மேலும் நீங்கள் ஒரு சிறந்த உணவைக் கொண்டிருக்கலாம்.
ருதபாகாவின் பண்புகள்
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஒரு முட்டைக்கோஸைக் கடப்பதற்கும் ஒரு டர்னிப் செய்வதற்கும் இடையிலான விளைவாக ருட்டபாகா உள்ளது, கிழங்கு பண்புகள் கொண்ட உணவு என்று நீங்கள் சொல்ல முடியும், ஆனால் அதே நேரத்தில் குறுக்குவெட்டு.
அதன் வேர் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் உணவு தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும் அதன் பழமும் கூட அதிக அளவு வைட்டமின்கள் இருப்பதற்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் கூறுகள்.
இப்போது, இந்த தாவரத்தின் பழத்தைப் பொறுத்தவரை, அதன் வெளிப்புறத்தின் நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் அல்லது அது பச்சை அல்லது ஊதா நிற கோஹ்ராபியாக இருந்தாலும் சரி, பழத்தின் கூழ் அதே மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
பச்சை மற்றும் ஊதா கோஹ்ராபி இரண்டும் வெளியில் இருந்து இரண்டு வெவ்வேறு காய்கறிகளைப் போல் தோன்றலாம், ஆனால் வேறுபாடுகளைப் பொருட்படுத்தாமல், அதே ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளை பராமரிக்கவும். அதை அறிய, வேறுபடுத்தி, அடையாளம் காண உங்களுக்கு உதவக்கூடிய ஒரு தகவல் அதன் வேர்கள் வழியாகும்.
தாவரத்தின் இந்த பகுதி நீளமானது மற்றும் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது அடித்தளம் அல்லது தண்டுக்குச் செல்லும்போது, இவை உருளை வடிவத்தை எடுக்கின்றன, இது இலைகளின் பகுதியை அடையும் போது.
அதன் இலைகளின் தோற்றத்திற்கு நகரும், அவை நீல நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன அதன் அளவு அதன் வகையான மற்றவர்களை விட மிக உயர்ந்தது. நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், குறைந்த வெப்பநிலையுடன் அல்லது குறிப்பிட்ட அளவு ஈரப்பதத்துடன் சூழலில் வளர இது மிகவும் பல்துறை தாவரமாகும், எனவே ஐரோப்பாவில் கோஹ்ராபி பயிர்களைப் பார்ப்பது மிகவும் பொதுவானது.
இந்த கிழங்கை டர்னிப் மூலம் குழப்புவது எளிது, இன்னும் அதிகமாக, இந்த உணவுகளைப் பற்றி உங்களுக்கு அதிக அறிவு இல்லாதபோது. இருப்பினும், அவற்றை வேறுபடுத்தி அடையாளம் காண முடியும், முக்கிய விஷயம் அவற்றின் அளவு என்பதால், அது மிகவும் பெரியது மற்றும் அவை வழக்கமாக ஒரு வெள்ளை பகுதி, மற்றொரு மஞ்சள் நிறம் மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், அவை பொதுவாக ஊதா நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
தோற்றம் தொடர்பான ஒரு வினோதமான உண்மையாக, அது என்று சொல்ல வேண்டும் பிராசிகா நெப்போப்ராசிகா, அது XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் தோன்றிய ஒரு காய்கறி, இடைக்காலத்தில் மிகவும் குறிப்பிட்டதாக இருக்க, அதன் தோற்ற இடம் தற்போது ரஷ்யா மற்றும் ஸ்காண்டிநேவியா என அழைக்கப்படுகிறது. பின்னர், கிழங்கு அறியப்பட்டது, சிறிது சிறிதாக அது தனது நிலப்பரப்பை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் உருளைக்கிழங்கைப் போல பிரபலமாக இருந்தது.
பயன்பாடுகள்
அதன் நுகர்வு நீங்கள் தயாரிக்கத் திட்டமிடுவதைப் பொறுத்தது, மேலும் அதன் இலைகள் மற்றும் வேர்கள் இரண்டையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், அது கீரை அல்லது சார்ட் போல. மறுபுறம், அதன் பழம் சாதாரண டர்னிப்ஸின் பயன்பாட்டை மாற்றும், கொள்கையளவில் சர்க்கரையின் அளவு இருப்பதால்.
அதன் சுவையானது தனக்குத்தானே பேசுகிறது, உணவு வகைகளின் அடிப்படையில் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை செய்ய முடியும். உள்ளடக்கியது, பல கலாச்சாரங்கள் பெரும்பாலும் இந்த கிழங்கை அவற்றின் தயாரிப்புகளில் இணைத்துக்கொள்கின்றன, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அறியப்பட்டதால், பின்னர் அதைப் பற்றி பேசுவோம்.
உணவுக்கான அதன் செயல்திறன் உருளைக்கிழங்கிற்கு மாற்றாக விளங்குகிறது. நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், இது போன்ற அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் இன்னும், மனித உடலுக்குத் தேவையான தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்க நிர்வகிக்கிறது.
ருதபாக சாகுபடி
முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், ருடபாகா சாகுபடி குளிர் அல்லது ஈரப்பதமான சூழலில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், இது உங்களுக்குத் தேவையானது அல்ல, ஏனெனில் இந்த வகை டர்னிப்பை அறுவடை செய்வதற்காக, நன்றாக சாய்ந்த ஒரு மண் இருப்பது அவசியம்.
இதேபோல், குட்டைகள் அல்லது நீர் துளைகளைத் தவிர்ப்பதற்கு நீங்கள் ஒரு திறமையான வடிகால் அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அதனால், கரிமப் பொருட்கள் ஏராளமாக இருக்கும் மண்ணில் நன்றாக வளரும்.
இந்த கட்டத்தில், பயனுள்ள அறுவடைக்கு எப்போதும் மனதில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், விதைப்புடன் தொடர்வதற்கு முன்பு நீங்கள் வயதான உரம் சேர்க்க வேண்டும். இது நிலத்தில் கட்டிகள் அல்லது பாறைகளின் சாத்தியத்தை குறைக்கும்.
அறுவடை எப்போது தொடங்குவது என்பது பொறுத்தவரை பிராசிகா நெப்போப்ராசிகா, இது குளிர்காலத்தின் முடிவில் செய்யப்பட வேண்டும். அதாவது, வசந்த காலத்தின் துவக்கம், இது கட்டாயமாக இருக்க வேண்டியதில்லை என்றாலும்.
இலையுதிர்காலத்தில் அல்லது குளிர்காலத்தில் அறுவடை ஏற்படக்கூடிய வகையில் கோடையின் முடிவில் நீங்கள் ருட்டபாகாவை சரியாக நடலாம். கவனிக்க வேண்டிய ஒரு முக்கியமான விவரம் அது நீங்கள் அதை விதைத்து அறுவடை செய்ய விதைகள் தேவைப்படும்.
மண் வறண்டு போகாமல் இருக்க விதைப்பு குறித்து எப்போதும் விழிப்புடன் இருப்பது அவசியம். எனவே ஒவ்வொன்றும் குறிப்பிட்ட நேரத்தில் நீங்கள் பூமிக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும். சுமார் மூன்று அல்லது நான்கு மாதங்களுக்குப் பிறகு, அறுவடை தயாராக இருக்கும்.
நன்மைகள்
அளவு மூலம் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் முழு ஆலைக்கும் வழங்கக்கூடிய நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள். அவற்றில் சில பின்வருமாறு:
புற்றுநோய் தடுப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்
பல பழங்கள், காய்கறிகள், காய்கறிகள் மற்றும் தாவரங்கள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றில் ருதபாகா உள்ளது. முக்கிய காரணம், அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், இது ருடபாகாவை ஒரு ஆன்டிகான்சர் மூலமாக மாற்றுகிறது.
உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது
இது ஆலைக்கு உணவளிக்கும் மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் பயனளிக்கும் ஒரு நன்மை. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சாத்தியமான மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விருப்பமாக இருப்பது.
ருடபாகாவை புறக்கணிக்க முடியாது, ஏனெனில் இது உடலுக்கு தேவையான அனைத்து புரதங்களையும் நடைமுறையில் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது அதிக அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது வளர்ச்சி மற்றும் குணப்படுத்துதல் இரண்டையும் ஊக்குவிக்கும், அத்துடன் உயிரணு இனப்பெருக்கம் மற்றும் தசை சுருக்கங்களைத் தவிர்க்கவும்
எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
La பிராசிகா நெப்போப்ராசிகா இது உடலுக்கு புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு மூலமாகும், ஆனால் இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தேவைப்படும் முக்கியமான தாதுக்களின் வளமான மூலமாகும். நீங்கள் ஆலையிலிருந்து பெறும் கூறுகளில் ஒன்று துத்தநாகம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற கூறுகள்.
இந்த மூன்று பயன்பாடுகள் அல்லது நன்மைகள் உங்களுக்கு குறைவாகவே தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் இந்த ஆலை வழங்கும் 10 க்கும் மேற்பட்ட நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் உள்ளன. இது ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகும் மிகச் சிலரே கருத்தில் கொள்ள மாட்டார்கள் அல்லது தெரியாது.