ถ้าเราถามคุณเกี่ยวกับอาหารที่คุณชอบจริงๆ และที่คนส่วนใหญ่ทุกวัยชอบ รวมทั้งเด็กและเชื้อชาติต่างๆ คุณก็คงจะนึกถึงมัน นั่นก็คือ มันฝรั่ง และแน่นอนว่าหัวนี้เป็นหนึ่งในอาหารโปรดและถ้าเรารู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการทำอาหารก็จะช่วยให้เรามีความคล่องตัวมากขึ้นในการเตรียม อาหาร. มันต้องใช้จินตนาการเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คุณอาจแปลกใจคือรู้ว่ามีความแตกต่างกัน ประเภทของมันฝรั่ง. คุณต้องการที่จะรู้ว่า จะทำอะไร กับแต่ละ ประเภทของมันฝรั่ง? เราบอกคุณ
ไม่เพียงเท่านั้น มันฝรั่ง มนุษย์ทอดมีชีวิตอยู่ แต่ มันฝรั่งโดยทั่วไปแล้วคุณสามารถกินจนเบื่อได้ทุกวันในการเตรียม สูตร แตกต่างจาก สตูว์มันฝรั่ง และเพื่อ มันฝรั่งแต่งตัวกับซอสหรือเป็นเครื่องปรุง
ก่อนอื่น เรามาแสดงให้คุณดูกันก่อน สิ่งที่ ประเภทของมันฝรั่ง มี แล้วจะแนะนำบ้างนะครับ สูตรอาหารที่น่าสนใจ แต่ละอย่างนี้ต้องเตรียมอะไรไปบ้าง? ประเภทของมันฝรั่งเพื่อจะได้ลองเองและเลือกของที่ชอบได้ถ้าทำได้เพราะว่าอร่อยหมดเลย
นี่คือมันฝรั่งประเภทต่างๆ ที่คุณสามารถหาได้
เราชอบมันฝรั่งเพราะมันอิ่มมากและสามารถระงับความหิวได้ ด้วยเหตุนี้ ในยามยากจน มันฝรั่งจึงมีประโยชน์มาก จริงๆแล้วคุณจะรู้ว่ามันฝรั่งมักจะใช้ในการปรุงอาหารเพื่อ มอบร่างกายให้กับสตูว์แม้ว่าจะเป็นพืชตระกูลถั่วหรือจะรับประทานคู่กับอาหารใดๆ และเป็นเครื่องปรุงเสริมเมื่อมีอาหารน้อยก็ตาม
เนื่องจากเรารู้จักมันฝรั่งในการ ศตวรรษที่ 16 เมื่อพวกเขามาจากอเมริกา ในส่วนของสเปนเราติดอาหารนี้จนมีคนติดมันฝรั่งจริงๆ กี่ครั้งแล้วที่เราอธิษฐานด้วยศรัทธาว่าเฟรนช์ฟรายส์นั้นเหมาะสมกับการควบคุมอาหาร และเราก็ร้องไห้ด้วยความโศกเศร้าเมื่อได้รับแจ้งว่าหากเราต้องการลดน้ำหนัก อาหารเหล่านั้นเป็นอาหารต้องห้าม ไม่ต้องกังวล คุณสามารถกินมันฝรั่งได้แม้ว่าจะในปริมาณที่พอเหมาะก็ตาม!
ยิ่งไปกว่านั้น เราขอแนะนำให้คุณลองพันธุ์ของมันทั้งหมด แม้ว่าจะมีหลายพันธุ์จนเป็นเรื่องยากสำหรับคุณก็ตาม มากถึง 150 พันธุ์มันฝรั่ง เราสามารถนับได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าสนใจคืออย่างน้อยคุณก็ลองใช้ 6 สิ่งเหล่านี้ดู ประเภทของมันฝรั่ง.
รูดอล์ฟมันฝรั่ง
La มันฝรั่งรูดอล์ฟ โดดเด่นเนื่องจากเป็นมันฝรั่งยุคแรกๆ หลากหลายชนิดที่มีแป้งต่ำมาก ดังนั้นเราจึงนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเพราะสามารถปรุงแบบทอด ปรุงสุก หรืออบได้ คุณจะจำมันได้เพราะมันเป็นมันฝรั่งขนาดใหญ่ มีรูปร่างเป็นวงรี มีผิวสีแดงและเนื้อสีขาว
มันฝรั่งโซปราโน
ลา นักร้องเสียงโซปราโนเป็นมันฝรั่งใหม่ และมีต้นกำเนิดจากสเปน ไม่แตกหักและเหมาะสำหรับการทอดเพราะไม่ดูดซับน้ำมัน แต่ถ้าคุณต้องการปรุงหรือคั่วคุณก็สามารถทำได้เช่นกัน พวกเขาบอกว่าพวกเขาเป็นมันฝรั่งที่ดีที่สุดเพราะพวกเขายอมรับทุกอย่างในครัว สีของมันคือสีเหลืองอ่อนและมีรูปร่างเป็นวงรียาว
มันฝรั่งเปรี้ยว
เป็นพันธุ์กึ่งปลาย เราสามารถใช้ มันฝรั่งเปรี้ยวสำหรับทำอาหาร ตอติญ่า มันฝรั่งทอด ทอด อบ หรือลวก มีขนาดขนาดใหญ่ปานกลาง ผิวสีเข้ม เนื้อสีเหลือง และมีรูปร่างเป็นวงรี
มันฝรั่งโมนาลิซา
มันฝรั่งพันธุ์แรกๆ ที่ปลูกในประเทศบาสก์เป็นหลัก ก็ถือเป็นก มันฝรั่งรสเลิศคุณอาจเดาได้จากชื่อของมันแล้ว แต่สิ่งที่ทำให้มันพิเศษคือมีแป้งในปริมาณปานกลาง จึงสามารถนำไปต้มหรือทอดได้ คุณจะรับรู้ได้จากผิวที่แวววาวและอ่อนนุ่มของมัน เป็นขนาดกลาง
มันฝรั่งเคเนเบค
กล้องดิจิตอล
La มันฝรั่งเคเนเบค ปลูกในกาลิเซียและเป็นที่นิยมมากที่สุดที่คุณสามารถหาได้ มีขนาดใหญ่และมีรูปร่างเป็นวงรี มีปริมาณแป้งสูงมากแต่กลับมีน้ำน้อย เหมาะสำหรับสตูว์และเสิร์ฟสุก คุณจะจำมันได้เพราะมันมีผิวหนังบางและมีรอยด่าง
มันฝรั่งปอนเตี๊ยกแดง
La รถปอนเตี๊ยกแดง มันเป็นมันฝรั่งสีแดงที่มีชื่อเสียง พันธุ์กึ่งต้นที่ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อปรุงให้สุกหรือเพิ่มความครีมให้กับอาหารทุกจาน
ไอเดียสูตรอาหารสำหรับการปรุงมันฝรั่ง
โปรดจำไว้ว่าเราได้เห็นเพียงหกเท่านั้น ประเภทของมันฝรั่ง แต่มีมากกว่า 150 สายพันธุ์ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแต่ละอย่างมีไว้เพื่ออะไร แต่หากคุณกำลังมองหาคำแนะนำในการลองมันฝรั่งแต่ละชนิดที่เราแสดงให้คุณดู ขอแนะนำเลย
La มันฝรั่งรูดอล์ฟ เป็นทางเลือกที่ดีในการเตรียมไข่เจียวเลียนิ้ว คุณยังสามารถย่างด้วยกราแตงชีสได้อีกด้วย
หากคุณต้องการใช้ประโยชน์จากบางอย่าง มันฝรั่งโซปราโนนอกจากนี้ ไข่เจียวยังเป็นสูตรง่ายๆ ในการปรุงอาหาร และเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เพิ่มเบคอนและชีส หรือทูน่าและชีสเล็กน้อย
ในฐานะที่เป็น มันฝรั่งเปรี้ยวลองทอด แต่ก็ใส่ตอร์ติญากับหัวหอมหวานด้วย หรือซุปครีมมันฝรั่ง อย่าหลงเชื่อชื่อเพราะมันอร่อย
La มันฝรั่งโมนาลิซา ใช้สำหรับสลัด ทำน็อกกี้ ครีม หรือสำหรับมันฝรั่งและม้วนเนื้อแสนอร่อย
ท้าให้ลองปลาหมึกยักษ์มิลเฟยด้วย มันฝรั่งเคนเนเบก ดองหรือเตรียมมันฝรั่งสูตร Hasselback ยอดนิยม ถ้าคุณชอบอะไรที่ง่ายกว่านี้ อย่ายอมแพ้กับมันฝรั่งหลากหลายชนิดนี้กับไข่เจียวสเปน
สุดท้ายก็ลอง. มันฝรั่งปอนเตี๊ยกสีแดง กับแกง คุณจะรักพวกเขาแน่นอนถ้าคุณชอบแกง
ประโยชน์ของการรับประทานมันฝรั่ง
และหลังจากที่รู้ว่าอะไรคือ มันฝรั่งประเภทยอดนิยม มีในสเปน ตอนนี้เราต้องโน้มน้าวให้คุณกินมัน นี่คือข้อโต้แย้งของเรา:
- มันฝรั่งมีรสชาติอร่อย
- ง่ายต่อการเตรียม
- พวกเขายอมรับสูตรอาหารที่ไม่มีที่สิ้นสุด
- สามารถเตรียมเป็นอาหารจานเบาสำหรับการลดน้ำหนักได้
- มันฝรั่งให้พลังงานมากเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง
- อุดมไปด้วยวิตามินบี กรดโฟลิก โพแทสเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม
- พวกเขามีฟีนอลที่ช่วยปกป้องหัวใจ
- อุดมไปด้วยโคลีนซึ่งดูแลสมอง เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ
- มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
- ช่วยควบคุมการขนส่งในลำไส้
ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ ปรุงมันฝรั่งประเภทนี้ มันจะกระตุ้นให้คุณลองใช้พันธุ์ต่างๆ และรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณไม่ใช้น้ำมันในการเตรียมและปรุงเป็นสตูว์ คั่วหรือต้ม นอกจากนี้คุณจะประสบความสำเร็จเพราะว่า มันฝรั่ง พวกเขาทั้งหมดชอบมัน