ขิงมีต้นกำเนิดมาจากอะไรและมีประโยชน์อย่างไร?

ขิงเป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกเพื่อประโยชน์ที่แตกต่างกัน และแม้ว่ามันจะเป็นที่นิยมอย่างมากในห้องครัว แต่ก็ยังใช้เป็นยาธรรมชาติและยังดูดีในสวนอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม เมื่อมีคนถามว่าต้นกำเนิดของขิงคืออะไรพวกเขามักจะสงสัย. เพื่อไม่ให้เกิดขึ้นกับคุณเราจะบอกคุณไม่เพียง แต่คำตอบสำหรับคำถามนั้น แต่ยังใช้สำหรับอะไร

ต้นกำเนิดของขิง

ขิงมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า officinale Zingiber, เป็นพืชจำพวกเหง้าที่เติบโตในป่าฝนเขตร้อนของอินเดีย. กลิ่นหอมเป็นลักษณะเฉพาะซึ่งเป็นเหตุให้มาถึงยุโรปในช่วงการค้าเครื่องเทศในสมัยกรุงโรมโบราณประมาณ 750 ปีก่อนคริสตกาล ค.

มีความสูง 2 เมตรและมีใบเชิงเส้นยาว 5-25 ซม. กว้าง 1-3 ซม. แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเหง้าซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

มันมีประโยชน์อะไร?

ทั้งหมดนี้:

กินได้

เหง้าอ่อนฉ่ำและมีเนื้อและสามารถนำมาใช้ได้ เป็นอาหารว่าง ดองหรือเพิ่มเป็นส่วนผสมในสูตรอาหารต่างๆ สำหรับผู้ที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้นเนื่องจากมีรสเผ็ดมากจึงมีการใช้มากกว่า เป็นเครื่องเทศ เพื่ออำพรางกลิ่นและรสชาติอื่น ๆ ที่เข้มข้นกว่าเช่นหอย

ใช้ทำขนมขนมปังขิงคุกกี้รสและ / หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมมีดังนี้:

• คาร์โบไฮเดรต: 71,62g
  • น้ำตาล: 3,39g
  • ไฟเบอร์: 14,1g
• ไขมัน: 4,24g
• โปรตีน: 5,55g
• น้ำ: 9,94g
• วิตามินบี 1: 0,046 มก
• วิตามินบี 2: 0.17 มก
• วิตามินบี 3: 9.62 มก
• วิตามินบี 5: 0.477 มก
• วิตามินบี 6: 0.626 มก
• วิตามินซี 0.7 มก
• วิตามินอี: 0 มก
• แคลเซียม: 114 มก
• เหล็ก: 19.8 มก
• แมกนีเซียม: 214 มก
• แมงกานีส: 33.3 มก
• ฟอสฟอรัส: 168 มก
• โพแทสเซียม: 1320 มก
• โซเดียม: 27 มก
• สังกะสี: 3.64 มก

ยา

ยาต้ม

ยาต้มของเหง้าใช้ในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจและยังใช้รักษาโรคไขข้อ, โรคเกาต์, มาลาเรียและประจำเดือน

เฉพาะ

ยาพอกและขี้ผึ้งใช้ในการรักษาอาการปวดหัวการอักเสบเนื้องอกรูมาติซึมแผลและมะเร็ง

อย่างไรก็ตาม, ก่อนเริ่มการรักษาด้วยขิงคุณควรปรึกษาแพทย์.

หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติม คลิกที่นี่.