เกี่ยวกับต้นวาซาบิ

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับต้นวาซาบิหรือไม่? บางทีคุณอาจเคยซื้อก้านหรือผงซึ่งกินได้ทั้งสองอย่าง แต่สายพันธุ์ที่ใช้กันมากในอาหารเอเชียยังไม่เป็นที่รู้จักของชาวตะวันตก แม้ว่าเราจะหวังว่าสิ่งที่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้จะช่วยให้เป็นที่รู้จัก

ดังนั้น หากคุณอยากรู้ว่าลักษณะของมันคืออะไร การฝึกฝน และการใช้งานของมัน เราจะพูดถึงมันต่อไป

ที่มาและลักษณะของต้นวาซาบิ

ต้นวาซาบิที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ยูเทรมา จาโพนิคัม (ก่อน วาซาเบีย จาโปนิกา), เป็นสมุนไพรยืนต้น ที่เป็นของครอบครัว บรา. มันยังเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในชื่อมะรุมญี่ปุ่น และเป็นสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น โดยเฉพาะจะพบใกล้ลำธาร

มีความสูงประมาณ 40 ซม. และพัฒนาใบมนที่สิ้นสุดด้วยจุดสีเขียว เป็น งอกออกมาจากลำต้นที่ค่อนข้างหนาซึ่งมีความหนาประมาณ 5 เซนติเมตร. และดอกไม้ก็มาจากก้านดอกที่บางมาก และมีขนาดเล็กมากและมีสีขาว

วาซาบิใช้เวลานานเท่าไหร่ในการเจริญเติบโต?

ต้นไม้ต้องใช้เวลาพอสมควรกว่าจะโตเต็มที่ แต่ถ้าคุณชอบรสเผ็ด การรอก็คุ้มค่า อาจใช้เวลาประมาณ 18 เดือนจึงจะพร้อมและตลอดเวลาเราต้องให้การดูแลที่จำเป็นแก่เขาเพื่อไม่ให้เขาขาดอะไร

มันมีประโยชน์อะไร?

วาซาบินั้นปลูกเพื่อการรับประทาน แต่ก็มีประโยชน์อย่างอื่นเช่นกัน มาดูกันว่ามันคืออะไร:

• กินได้: ก้านที่ขูดครั้งเดียวใช้เป็นพริกไทย กล่าวคือ เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารอย่างซูชิ ผงวาซาบิก็มีขายซึ่งมีประโยชน์เหมือนกัน
• ยาสีฟัน: บางครั้งใช้แปะสำหรับทำความสะอาดฟันด้วยก้าน

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมมีดังนี้:

• น้ำ: 31,7g
• พลังงาน: 292kcal
• โปรตีน: 2,23g
• ไขมัน: 10,9g
• คาร์โบไฮเดรต: 46,13g
• ไฟเบอร์: 6,1g
• น้ำตาล: 13,2g

ต้นวาซาบิเติบโตอย่างไร?

เป็นพืชที่ต้องการน้ำมาก มากกว่าสมุนไพรอื่นๆ ที่ปลูกในสวน เช่น ต้นมะเขือเทศหรือผักกาดหอม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบความต้องการของพวกเขาก่อนที่จะตัดสินใจว่าเราจะได้เมล็ดพืชหรือต้นกล้าหรือไม่:

สถานที่

มะรุมญี่ปุ่น ต้องปลูกกลางแจ้งในที่ที่มีแสงส่องถึงมากแต่ไม่ต้องโดนแสงแดดโดยตรง. ในทำนองเดียวกันขอแนะนำให้ปลูกในบ่อถ้าคุณมีหรือในกระถางที่เราจะใส่จานไว้ด้านล่างเพื่อให้ดินชุ่มชื้นนานขึ้น

ดินหรือสารตั้งต้น

• กระถางต้นไม้: แนะนำให้เติมสารตั้งต้นสำหรับสวนในเมือง เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต รับมัน ที่นี่.
• สวน: เป็นพืชที่ต้องการดินที่อุดมด้วยอินทรียวัตถุและมีการระบายน้ำดี หากที่เรามีในสวนไม่เป็นเช่นนั้น ทางที่ดีควรทำหลุมปลูกขนาด 1 x 1 เมตร แล้วเติมสารตั้งต้นที่กล่าวถึงข้างต้น

ชลประทานและสมาชิก

ต้นวาซาบิต้องได้รับการรดน้ำบ่อยๆ มันมากกว่า ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง. ด้วยเหตุนี้ในฤดูร้อนเราจะรดน้ำทุกๆ 1-2 วัน และส่วนที่เหลือของปีทุกๆ 3-7 วันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ ถ้าอยู่ในหม้อเราจะใส่จานไว้ข้างใต้และเติมทุกครั้งที่น้ำหมด

สำหรับผู้สมัครสมาชิก เราจะต้องจ่ายตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน. สำหรับสิ่งนี้เราจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์เช่น guano (get it ที่นี่), ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก แต่ถ้าปลูกในกระถาง แนะนำให้ใช้ปุ๋ยน้ำ เราจะปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้งานและเราจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ถ่ายเท

ต้องปลูกในดินหรือในกระถางขนาดใหญ่เมื่อรากงอกออกมาจากรู. สิ่งสำคัญคือต้องรอให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เพราะถ้าเราเอาต้นพืชออกตอนที่มันยังไม่หยั่งรากดี ลูกที่รูตจะพังและรากอาจเสียหายได้ ซึ่งจะทำให้การฟื้นตัวช้าลงและทำให้เจริญเติบโตได้

บทความที่เกี่ยวข้อง:

ปลูกพืช

การคูณ

ต้นวาซาบิ คูณด้วยเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ. ในการดำเนินการนี้คุณต้องทำตามขั้นตอนนี้:

1. ถาดเพาะเมล็ดเต็มไปด้วยดินเฉพาะหรือสำหรับสวนในเมือง
2. ตอนนี้ถูกรดน้ำอย่างมีสติ
3. หลังจากนั้นจะใส่เมล็ดสูงสุด 2 เมล็ดในแต่ละถุง
4. แล้วปูด้วยดินบางๆ
5. และสุดท้ายก็วางแปลงเพาะเมล็ดไว้ข้างนอกในที่ร่ม

เมล็ดจะงอกในเวลาประมาณสองสัปดาห์ ตราบใดที่ดินยังชื้นอยู่

ชนบท

ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง-18ºCดังนั้นจึงสามารถปลูกกลางแจ้งได้ตลอดทั้งปีในเขตอบอุ่น

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับสิ่งที่เราบอกคุณเกี่ยวกับต้นวาซาบิ เราหวังว่าคุณจะได้รับการสนับสนุนให้ปลูกฝังหรือฝึกฝนมัน คุณจะสนุกกับมันมากอย่างแน่นอน