กล้วย (มูซา)

อย่างที่เราทราบกันดีว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่บริโภคได้ง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากคุณสามารถปอกมันได้ขณะกินโดยไม่จำเป็นต้องเปื้อนมือ ด้วยเหตุผลนี้ จึงเป็นเรื่องปกติที่เด็กและคนหนุ่มสาวจะพกไว้ในกระเป๋าเป้ หรือสำหรับผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันในสวน

ลูกแพร์ คุณรู้หรือไม่ว่ากล้วยมีหลากหลายสายพันธุ์? แล้วไม้ล้มลุกที่โตเร็วผลิตอะไรได้บ้างที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก

พืชที่ผลิตกล้วยคืออะไร?

อันที่จริงไม่ใช่แค่หนึ่ง แต่มีหลายอย่าง ทั้งหมดอยู่ในสกุล Musa ซึ่งเป็น megaphorbias หรือสมุนไพรยักษ์ที่มีรากเหง้า ลำต้นไม้ล้มลุก และใบสีเขียวรูปใบหอกกว้าง

ส่วนใหญ่ที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต มาจากการผสมข้ามพันธุ์ของสองสายพันธุ์ คือ มูซา อาคูมินาตา และ Musa balbisianabis, เรียกว่า มูซา x พาราดิเซียก้า. ตามความอยากรู้คุณควรรู้ว่าผลของมันไม่มีเมล็ดนั่นคือมันเป็นหมัน แต่ยังมีอีกมาก: ลูกผสมนี้มีพันธุ์และพันธุ์ที่น่าสนใจมาก

พันธุ์หรือชนิดของกล้วย

พันธุ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองกลุ่มซึ่งมีดังต่อไปนี้:

• กล้วยหวาน: เป็นของที่บริโภคได้ดิบๆ เก็บสดๆ จากต้น หรือหากต้องการอีกสองสามวันต่อมา (แต่ในฤดูร้อนควรบริโภคให้เร็วที่สุด เพราะจะเน่าเร็ว) พันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดคือคาเวนดิช
• กล้วยสำหรับทำอาหาร: เป็นกล้วยขนาดใหญ่ซึ่งมักมีผิวสีเขียว สิ่งเหล่านี้จะกินหลังจากที่ปรุงสุกแล้วเช่นต้นแปลนทินตัวผู้

และหากเรามุ่งความสนใจไปที่ต้นกล้วยที่ผลิตออกมา เราจะเน้นว่า:

มูซา อาคูมินาตา 'คนแคระคาเวนดิช'

มีความสำคัญที่สุดในโลก มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและเวียดนาม มันเติบโตสูงถึง 4 เมตรและมีใบสีเขียวมีจุดสีแดงที่ด้านบน ผลมีขนาดกลาง มีเปลือกบาง สีเหลืองเมื่อสุก.

มูซา อาคูมินาตา 'แกรนด์ ไนน์'

'Gran Naine' หรือที่เรียกว่า 'Quiquita banana' เป็นพันธุ์ที่เติบโตสูงประมาณ 4 เมตร มันมีใบสีเขียวรูปหอกและ ผลิตผลที่กินได้ที่มีผิวสีเหลือง.

มูซา อาคูมินาตา 'ลัคตัน'

'Lakatan' เป็นพันธุ์จากฟิลิปปินส์ พืชมีการเติบโตอย่างรวดเร็วจนถึงความสูงสูงสุด: 5 เมตร มีใบสีเขียวยาว Y ผลของมันคือกล้วยที่เมื่อสุกจะมีสีเหลือง.

กล้วยมีอะไรบ้างและมีไว้เพื่ออะไร?

ทุกๆ 100 กรัม น้ำเกือบ 75 กรัม, น้ำตาล 12 กรัม, เส้นใย 2,6 กรัมรวมไปถึงวิตามินอีกมากมาย ตัวอย่างเช่น, อุดมไปด้วยวิตามิน B6 (มี 0,367 ไมโครกรัม นั่นคือ 28% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) วิตามินซี (8,7 ไมโครกรัม 15% ของที่แนะนำ) และยังมีแมงกานีส 0,27 ไมโครกรัม ซึ่งเท่ากับ 14% ของที่แนะนำ

กล้วยเป็นผลไม้ที่อร่อยและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสนใจอีกด้วย ตัวอย่างเช่น:

• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่.
• เหมาะสำหรับนักกีฬาเนื่องจากกล้วยลูกเดียวทำหน้าที่สนองความหิวซึ่งบางครั้งรู้สึกได้ไม่นานก่อนเล่นกีฬา
• สามารถช่วยเสริมสร้างและปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
• มันมีผลกับอาการท้องผูก
• เปลือกสามารถใช้เพื่อ บรรเทาอาการคันที่เกิดจากยุงกัด.

เมื่อไม่กินกล้วย?

ถึงมันจะมีประโยชน์มากมายก็อย่างที่เราเคยเห็นมา เราต้องจำไว้ด้วยว่ามีคนที่ไม่ควรกินมัน เราพูดถึงผู้ที่มี การแพ้หรือแพ้ ไม่เพียงแต่ในตัวผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบบางอย่างด้วย.

ดังนั้น หากคุณเป็นโรคไต ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตาม หากมีข้อสงสัย ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจะดีกว่าเสมอ

วิธีการรักษากล้วย?

กล้วยเป็นสิ่งที่ดีมาก แต่จะเสียภายในไม่กี่วันหากไม่ได้เก็บไว้ในที่ที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน เหมาะที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง 5ºC

แต่เพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น เราขอแนะนำให้คุณ ซื้อหรือเลือกเป็นพวงและเก็บไว้ในถุงพลาสติกเจาะรูก่อนนำไปใส่ในเครื่อง

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งก็คือ แยกผักและผลไม้ andเนื่องจากเมื่อคนๆ หนึ่งเริ่มน่าเกลียด มีจุดสีน้ำตาลหรืออ่อนลง จึงปล่อยก๊าซออก เอทิลีนซึ่งเร่งความชรา (หรือความชรา) ของผู้อื่น

กล้วยกับกล้วยต่างกันอย่างไร?

มันง่ายที่จะทำให้พวกเขาสับสน แต่ถ้าพวกเขาอยู่เคียงข้างกัน เราจะเห็นความแตกต่างอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น หากเราเปรียบเทียบกล้วย Canarian กับกล้วย เราจะเห็นว่ากล้วยไม่เหมือนกับที่เราคิดไว้ในตอนแรก

• ขนาดและรูปร่าง: กล้วยมีขนาดเล็กกว่ากล้วย แต่ก็มีรูปทรงโค้งมนมากขึ้น ในทางกลับกันกล้วยมีขนาดใหญ่กว่าและมีรูปร่างที่ยาวกว่า
• เนื้อผ้า: กล้วยโดยทั่วไปจะแห้งกว่ากล้วย
• กลิ่น: กล้วยมักจะเข้มข้นกว่า
• Sabor: กล้วยหอมกว่ากล้วยอีก เพราะมีน้ำตาลมากกว่า

และในซูเปอร์มาร์เก็ตเราพบอีกอย่างคือราคา กล้วยมักจะถูกกว่ากล้วย

แต่นี่หมายความว่าพวกมันมาจากพืชต่าง ๆ หรือไม่? ทั้งกล้วยและกล้วยเป็นผลไม้ของมูซา แต่มีพันธุ์ต่างกัน ดังนั้นการดูแลของทั้งคู่จึงเหมือนกัน คุณต้องการที่จะรู้ว่ามันคืออะไร? จุดมุ่งหมาย:

การดูแลต้นกล้วย

เพื่อให้ต้นกล้วยสามารถออกผลได้มากมาย สิ่งสำคัญคือต้องปลูกในดินหรืออย่างน้อยในกระถางขนาดใหญ่. คุณต้องคิดว่าพวกมันสามารถสูงได้ประมาณ 4 เมตร ดังนั้นยิ่งรากของพวกมันมีเนื้อที่มากเท่าไหร่ พวกมันก็จะยิ่งเติบโตได้มากเท่านั้น ดังนั้น กล้วยก็จะยิ่งผลิตได้มากเท่านั้น

ดินต้องมีน้ำหนักเบา ระบายน้ำได้ดี และอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ เราต้องหลีกเลี่ยงการปลูกในดินที่มีขนาดกะทัดรัดมาก หรือพื้นผิวที่แอ่งน้ำได้ง่าย เพราะไม่เช่นนั้นอาจเน่าเปื่อยได้ แม้ว่าจะเป็นพืชที่ต้องการการรดน้ำมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน แต่ก็ไม่สามารถทนต่อ "เท้าเปียก" ได้ทุกวัน

ต่อไปจะพูดถึงการชลประทานก็ต้องบ่อย อย่างน้อยฤดูร้อนก็ต้องรดน้ำประมาณ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ถ้าอากาศร้อนและแห้งมาก, เทน้ำจนแผ่นดินเปียกชุ่ม ในฤดูหนาวคุณต้องรดน้ำให้น้อยลงเนื่องจากพืชไม่เติบโตมากและดินยังคงเปียกอีกต่อไป

สุดท้ายนี้คุณควรรู้ว่า ทนหนาวไม่ได้. ในสภาพอากาศอย่างทะเลเมดิเตอร์เรเนียนหรือในอุณหภูมิที่ลดลงถึง -2ºC และหากอยู่ในที่กำบัง ก็สามารถอยู่ได้โดยไม่มีปัญหา แต่ในกรณีของน้ำค้างแข็งที่สำคัญและ / หรือบ่อยครั้ง คุณจะต้องได้รับการปกป้อง

คุณกล้าที่จะปลูกกล้วยของคุณเองหรือไม่?