พันธุ์อะโวคาโด

อะโวคาโดได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่บริโภคมากที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณสมบัติและประโยชน์ที่ได้รับในหลายระดับทำให้มีมากกว่าหนึ่งรายการในอาหารของพวกเขา แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอะโวคาโดมีหลากหลายสายพันธุ์?

หากคุณต้องการทราบเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่สุดและวิธีแยกแยะพวกเขาอย่าหยุดอ่านสิ่งที่เราเตรียมไว้ให้คุณ

อะโวคาโดมีกี่สายพันธุ์?

การตั้งชื่ออะโวคาโดแต่ละพันธุ์ไม่ใช่เรื่องง่าย และมีมากกว่า 400 สายพันธุ์นี้ในโลก

ใช่ตามที่คุณอ่าน มีอะโวคาโดมากกว่า 400 ชนิด บางชิ้นมีขนาดเล็กเท่าลูกพลัมในขณะที่บางชิ้นมีขนาดใหญ่มากจนแต่ละชิ้นสามารถชั่งน้ำหนักได้สองกิโลกรัม

สำหรับรูปร่างของมันนั้น เกือบทั้งหมดมีรูปร่างลูกแพร์ แต่มีบางส่วนที่กลมและบางชนิดก็ดูเหมือนแตงกวาอสัณฐานมากกว่า

นอกจากนี้เนื้อของมันจะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีเขียวเข้ม และไม่แม่นเพราะยังไม่สุก ในส่วนของผิวนั้น ผิวจะเปลี่ยนจากสีเขียวเข้มเป็นสีดำ แต่อย่าหลงกลเพราะเปลือกของมัน เพราะในสีดำจะมีรสชาติที่หวานกว่าในสีเขียว หรืออย่างอื่น

อย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีอะโวคาโดให้เลือกหลายประเภท แต่ความจริงก็คือ มีเพียงโหลเดียวเท่านั้นที่สามารถพบได้ในสเปน. ส่วนที่เหลือหายากมาก เว้นแต่คุณจะเดินทางไปยังประเทศที่ผลิตได้มากที่สุด เช่น เม็กซิโก สาธารณรัฐโดมินิกัน จีน หรือแม้แต่อิสราเอล

อะโวคาโดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคืออะไร

สำหรับคำถามนี้ คำตอบนั้นง่าย นี่คือ ฮัสอะโวคาโด, ที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดแห่งหนึ่งในสเปนแต่ยังจำหน่ายและบริโภคเป็นจำนวนมากในประเทศอื่นๆ เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่รวบรวมได้ตลอดทั้งปีจึงนิยมใช้จัดหาตลาดมากที่สุด ว่ากันว่าอร่อยที่สุดและไม่มีไฟเบอร์ คุณจึงสามารถใช้ประโยชน์ได้อีกมากมาย

แม้ว่าจะไม่ใช่เพียงคนเดียวที่เราเห็นก็ตาม

อะโวคาโดที่รวยที่สุดในโลกคืออะไร

ในกรณีนี้ทุกอย่างแตกต่างกันไปตามรสนิยม มี บางคนบอกว่าดีที่สุดในโลกคือพันธุ์ Hass มีรสชาติอ่อน ๆ พร้อมกลิ่นวอลนัท คนอื่นไป พันธุ์กกซึ่งมีเนื้อคุณภาพดีมากและมีรสชาติที่ประณีต โดยมีกลิ่นวอลนัทเล็กน้อย (เช่นเดียวกับก่อนหน้านี้)

จริงๆ และอย่างที่เห็นในการผลิตอะโวคาโด เป็นชาวเม็กซิกันที่มีป้ายกำกับว่า "ดีที่สุดในโลก" อะโวคาโดที่ผลิตในเม็กซิโกมีคุณภาพดีที่สุดและได้รับความนิยมอย่างสูงจากทั่วโลก เหตุผลที่เป็นประเทศที่มีการผลิตและการส่งออกมากที่สุด (เพื่อให้คุณมีความคิด อะโวคาโดมากกว่า 90% ในสหรัฐอเมริกามาจากเม็กซิโก

ทำความรู้จักกับอะโวคาโดหลากหลายชนิด

แม้ว่าเราจะไม่ระบุชื่ออะโวคาโดมากกว่า 400 ชนิดที่มีอยู่ แต่เราอยากบอกคุณว่าอะโวคาโดชนิดใดที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุด บางอย่างที่คุณได้กินอย่างแน่นอน

ฮัสอะโวคาโด

อย่างที่บอกไปว่ามันคือความหลากหลาย โดยทั่วไปคุณจะพบในสเปน เช่นเดียวกับในส่วนอื่น ๆ ของโลก มีลักษณะเป็นผิวสีเขียวเข้มที่หยาบกร้าน ที่จริงแล้ว บนต้นไม้ มันเริ่มเป็นสีเขียว จากนั้นเมื่อโตเต็มที่ มันจะกลายเป็นสีม่วง และในที่สุด เมื่ออยู่ที่นั่น ผิวของมันก็เกือบจะเป็นสีดำ

มีความหนาปานกลางถึงหนา และมีเนื้อหยาบ อะโวคาโดแต่ละชนิดมักจะมีน้ำหนักระหว่าง 200 ถึง 300 กรัม

พิน

เป็นไปได้มากที่คุณจะไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับเขาเลย และเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ ส่งออกเฉพาะในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม และมีเพียงประเทศเดียวที่เติบโต: อิสราเอล

เป็นพันธุ์ที่มีผิวหยาบและมีรสชาติดี แต่เราไม่สามารถให้ข้อมูลเพิ่มเติมแก่คุณได้

อะโวคาโดเบคอน

อะโวคาโดที่มีต้นกำเนิดจากแคลิฟอร์เนีย (แม้ว่าจะปลูกในสเปนด้วย) ก็เป็นหนึ่งในอะโวคาโดที่รับประทานได้เฉพาะช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

แตกต่างจากผิวอื่นๆ ซึ่งไม่หยาบแต่เรียบเนียน เป็นสีเขียวมีสีเหลืองบางเฉด และรสชาติจะอ่อนกว่าพันธุ์อื่นๆ มาก

มีน้ำหนักประมาณ 198-340 กรัม

อะโวคาโดแคระ

สิ่งเหล่านี้ เว้นแต่คุณจะไปฝรั่งเศส คุณจะไม่รู้จักพวกเขา มันคือ ผลไม้ไม่มีเมล็ด (ตามปกติในอะโวคาโด) และให้คุณกินทั้งตัวข้างใน

อะโวคาโด แลมบ์ ฮาส

นี่เป็นลูกผสมของอะโวคาโด Hass ดังนั้นรสชาติและรูปร่างจึงคล้ายกับอะโวคาโดนี้มาก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ ทนต่อสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยน้อยกว่ามาก ให้ปลูกได้หลายประเทศ อันที่จริงมีการปลูกในชุมชนวาเลนเซียและในมาลากา

คาร์เมน ฮาส

ลูกผสมอื่นของพันธุ์ Hass แต่มีรสชาติมากกว่า เช่นกัน ปลูกในมาลากามีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ด้วยความหยาบและสีที่ดูดำ

อะโวคาโดเข้มข้น

เป็นความหลากหลายที่ ให้อะโวคาโดผลยาว. มันเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดและเป็นเพราะผิวสามารถแยกออกจากเนื้อได้อย่างง่ายดาย

ที่จริงแล้ว ในสหรัฐอเมริกา เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา สถานที่แห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

เอททิงเงอร์

ในกรณีนี้เป็นอะโวคาโดที่มี ผิวที่บางมากและมีสีเขียวเข้ม มีขนาดกลางและเนื้อมักมีสีเหลือง

ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสมูทตี้ แต่ยังทำเนยอะโวคาโด

กก

เป็นอะโวคาโดที่ใหญ่ที่สุดชนิดหนึ่งที่สามารถมีได้ มันคือ กลมและสีเขียวและสามารถเข้าถึง 500 กรัม. ในความเป็นจริง มีตัวอย่างที่ลงทะเบียนในฮาวายโดย Guinness Book of Records ที่มีน้ำหนัก 2,5 กิโลกรัม โดยมีขนาดที่ใหญ่กว่าศีรษะของผู้ใหญ่

ใช่ เพื่อให้พวกมันเติบโต พวกเขาต้องอยู่บนต้นไม้นานกว่าหนึ่งปี

ตอนนี้ถึงตาคุณแล้วที่จะลองอะโวคาโดหลากหลายชนิด อันไหนกินแล้วบ้าง?