La มัสตาร์ดสีขาว เป็นพืชที่มีความสำคัญและน่าสนใจในการใช้ประโยชน์ในครัว แต่คุณอยากรู้วิธีดูแลมันเพื่อให้คุณได้รับประโยชน์จากมันอย่างมีสุขภาพดีหรือไม่? ถ้าคุณตอบว่าใช่ฉันจะบอกคุณด้วยว่าลักษณะของมันคืออะไร
ด้วยวิธีนี้ คุณจะรู้วิธีระบุนอกเหนือจากการดูแลขั้นพื้นฐานที่คุณต้องให้เพื่อให้มีสุขภาพดี
แหล่ง
มัสตาร์ดสีขาวมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ซินาปิสอัลบาเป็น สมุนไพรประจำปีหรือที่เรียกว่ามัสตาร์ดเหลือง. มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและมีความสูงได้ถึง 75 ซม.
ลักษณะของมัสตาร์ดสีขาว
มันมีแบริ่งที่ตั้งตรงและแตกแขนง มีใบเป็นฐานยาว 5 ถึง 15 ซม. กว้าง 2-6 ซม, ห้อยเป็นตุ้ม, มีขอบฟัน ใบด้านบนมีลักษณะเป็นตุ้มและมีฟันหยัก
ดอกไม้ถูกจัดกลุ่มเป็นกระจุกขนาดไม่เกิน 30 ซม. มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 มม. และมีสีเหลือง. ผลไม้มีเมล็ด 1 ถึง 4 เมล็ดมีสีน้ำตาลอมน้ำตาลและมน
ลักษณะเฉพาะของพืชชนิดนี้ก็คือ ออกผลมีจงอยปากยาว และด้วยส่วนล่างที่แข็งนอกจากจะมีกลิ่นลักษณะของมัสตาร์ดที่เรารู้จักแล้ว โดยทั่วไปบางคนมักจะสับสนกับไฟล์ ไซแนปส์อาร์เวนซิสเป็นสายพันธุ์ที่คล้ายกัน แต่มีผลไม้ที่แตกต่างกัน
พืชชนิดนี้ออกผลเป็นประจำทุกปี คุณสามารถรับรู้ได้จากหญ้าที่ตั้งตรงและแตกแขนงซึ่งมีขนาดระหว่าง 30 ถึง 80 ซม. โดยที่ก้านของมันขรุขระไม่มีต่อมและขนสะท้อน
นอกจากนี้ใบของมัสตาร์ดสีขาวจะมีลักษณะเป็นใบกว้างต่ำสลับกัน และมีก้านใบที่ปลายเหล่านี้ ดอกของมันเติบโตเป็นกระจุกมีสีเหลืองอ่อนมีกลีบเลี้ยงสี่กลีบที่แตกต่างกัน 4 ถึง 5 มม. และสี่กลีบยาว 8 ถึง 10 มม.
สำหรับผลของมันจะแห้งมันจะเปิดขึ้นเองตามธรรมชาติและ มีความยาว 20 ถึง 45 มมโดยทั่วไปจะแข็งที่ด้านล่างและมีใบเรียกเก็บเงินที่แบนราบ
อะไรคือความใส่ใจของพวกเขา?
หากคุณต้องการมีสำเนาเราขอแนะนำให้คุณใช้ความระมัดระวังดังต่อไปนี้:
-
สิ่งแรกที่ควรทราบก็คือไม่ใช่พืชที่มักจะถูกตัดแต่งกิ่ง
-
ไม่ควรให้น้ำท่วมมัสตาร์ดสีขาว เนื่องจากไม่ทนต่อมัน แต่ทนต่อความแห้งแล้งในช่วงเวลาหนึ่งดังนั้นจึงควรรอจนกว่าดินจะมีความลึก 3 ซม. เพื่อรดน้ำอีกครั้ง
-
ในสนามคุณต้องรอจนกว่าพืชจะมีอย่างน้อย 4 ใบสำหรับรดน้ำแต่คุณสามารถรอให้ฝนตกเท่านั้น
-
ต้องทำการชลประทาน 3 ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงฤดูร้อน และส่วนที่เหลือของปีทุกๆ 4 ถึง 5 วัน
-
สำหรับปุ๋ยมัสตาร์ดขาว ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมและมีไนโตรเจนน้อย
-
การสมัครสมาชิกจะต้องทำตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยปุ๋ยทางนิเวศวิทยาเดือนละครั้งจนถึงสิ้นฤดูร้อน
หากคุณใช้พืชชนิดนี้เพื่อเลี้ยงสัตว์ สิ่งที่ดีที่สุดไม่ใช่ตอนที่บานสะพรั่งเนื่องจากในขั้นตอนนั้นมันเป็นพิษสำหรับพวกเขา ขอแนะนำให้บริโภคในช่วงเวลาที่แตกต่างกันมากกับช่วงเวลาออกดอก
ในการปลูกมัสตาร์ดสีขาวจะต้องทำในที่ที่มีแสงแดดจัดกลางแจ้งจึงจะออกดอกและออกผลได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้ในหม้อ หรือในสวนตราบเท่าที่มีการระบายน้ำที่ดีสำหรับการเพาะปลูก
เพื่อปลูกพื้นที่เพาะปลูกใหม่ คุณต้องหว่านเมล็ดในถาดเพาะ และเมื่อสูง 10 ถึง 15 ซม. แล้วให้ย้ายไปปลูกในกระถางเดี่ยวหรือในสวนของคุณ
เคล็ดลับการปลูก
La ซินาปิสอัลบา เป็นพืชที่มีการเพาะปลูกระหว่างประเทศและมักจะเติบโตในเขตอบอุ่นฉันรู้สึกว่านี่เป็นพืชที่ใช้ในเชิงพาณิชย์มากที่สุด และสำหรับการเพาะปลูก จำเป็นต้องมีคุณสมบัติหรือข้อกำหนดพื้นฐานสามประการซึ่งคือ:
-
พื้นที่ปลูกมัสตาร์ดสีขาวจะต้องเป็นดินเหนียวปนทรายและค่อนข้างแห้ง
-
คุณต้องหว่านเมล็ดพืชใน แถวที่ห่างกันประมาณ 25 ซม.
-
ปุ๋ยที่จะใช้ต้องเป็นปุ๋ยที่ไม่มีไนโตรเจน จึงไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอก
มัสตาร์ดสีขาวข้างต้นในฤดูหนาว จะใช้เวลาประมาณ 30 วันเพื่อให้ใบของคุณมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ของสิ่งนี้และสามารถตัดออกได้
ในสี่สัปดาห์ดอกไม้สีเหลืองจะปรากฏขึ้นในที่สุดลำต้นของพวกมันก็จะมีเมล็ดและต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากมักจะเปราะบางและแตกง่ายดังนั้นควรตัดทิ้งในขณะที่ยังเขียวอยู่จะดีกว่า
เมล็ดมัสตาร์ดสีขาวมีอายุ 7 ปีโดยมีเงื่อนไขว่า เก็บในที่มืดเย็นและแห้งสิ่งที่ก่อให้เกิดพื้นที่เพาะปลูกในอนาคตที่คุณต้องการทำ
ศัตรูพืช
สวนมัสตาร์ดสีขาวอาจได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชหลายชนิดซึ่ง สามารถสร้างความเสียหายให้กับต้นพืชหรือเมื่อมันกำลังจะออกดอก. แมลงเม่ากะหล่ำปลีพบได้ในศัตรูพืชประเภทนี้ซึ่งเป็นหนึ่งในแมลงที่ทำลายล้างมากที่สุดในโลกเนื่องจากมันกินดอกไม้ใบและยอดของพืชที่มีปัญหา
ศัตรูพืชอีกชนิดหนึ่งที่มีผลต่อมัสตาร์ดสีขาวคือ การทำลาย vaquita ซึ่งอาจส่งผลต่อพืชเป็นครั้งคราวและอาจส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูกทั้งตัวอ่อนและตัวอย่างตัวเต็มวัยซึ่งทำให้สูญเสียพื้นที่ทางใบ
ด้วย เพลี้ยนอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อการปลูกมัสตาร์ดสีขาวแม้ว่าจะพบบ่อยกว่าในพืชมัสตาร์ดสีดำเนื่องจากมีความอ่อนแอมากกว่า เพลี้ยสามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็วจึงก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อพืชมัสตาร์ดสีขาวและสามารถปรากฏขึ้นได้ในระหว่างการเจริญเติบโตของพืช
การใช้งาน
นอกเหนือจากการใช้เป็นเครื่องประดับแล้ว การใช้งานหลักคือการทำอาหาร. ในความเป็นจริงเมล็ดใช้ทั้งผลเพื่อปรุงรสผักดองและไวน์หรือขนมปังปิ้ง เมล็ดมัสตาร์ดสีขาวยังใช้เป็นส่วนผสมในน้ำดองและทำผักดอง
สิ่งสำคัญที่ต้องเน้นเกี่ยวกับพืชชนิดนี้คือทุกสิ่งที่เห็นอย่างผิวเผินในนั้นกินได้ดังนั้น มีเสน่ห์อย่างมากสำหรับศิลปะการทำอาหาร
โดยทั่วไปต้องขอบคุณรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนจึงเป็นเช่นนั้น ใช้ผสมสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆในครัว นอกจากนี้ใบของมันยังใช้ทำซุปและสลัดแสนอร่อยที่ถูกใจนักทานทุกคนที่ได้ลิ้มลอง
การใช้งานที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งก็คือกับผักซึ่งคุณจำเป็นต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงสะเด็ดน้ำและนำเสนอด้วยหัวหอมสับน้ำสลัดน้ำมันมะกอกเกลือและมะนาว นั่นจะทำให้อาหารเหล่านี้มีรสชาติที่น่าตื่นตา
ข้อห้าม
เช่นเดียวกับพืชทุกชนิดที่มีสารประกอบทางเคมี มัสตาร์ดสีขาวมีข้อห้ามเนื่องจากการบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตของบุคคลทำให้เกิดโรคหรือความเจ็บป่วย
ในกรณีของผู้หญิงอาจได้รับผลกระทบหากพวกเขากินใบเมล็ดดอกไม้มัสตาร์ดสีขาวในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากปริมาณกลูโคซิโนเลตอาจทำให้พวกเขาแท้งหรือ ทำลายต่อมไทรอยด์ของทารกทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานไม่ปกติในอนาคต
ควรหลีกเลี่ยงการใช้มัสตาร์ดสีขาวเป็นยาภายนอกโดยตรงในผู้ที่มีความรู้สึกไวต่อผิวหนังเช่นเดียวกับ หลีกเลี่ยงการใช้ในบริเวณที่ระคายเคือง, ฟกช้ำ, บนใบหน้า, พุพองหรือเป็นโรคสะเก็ดเงิน.
ข้อห้ามอีกประการหนึ่งที่พืชชนิดนี้มีคือการใช้เมื่อมีแผลที่ผิวหนังหรือมีอาการของผิวหนังอักเสบเนื่องจาก อาจทำให้ผิวหนังไหม้อย่างรุนแรง
หากคุณเป็นโรคกระเพาะอาหารไม่ย่อยและแผลในระบบทางเดินอาหารคุณไม่ควรบริโภคมัสตาร์ดสีขาวเนื่องจาก องค์ประกอบของมันจะทำให้กระเพาะอาหารของคุณระคายเคือง และฟังก์ชั่นนี้ได้รับการกระตุ้น
ในทำนองเดียวกันผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบไหลเวียนโลหิตและหลอดเลือดผู้ที่มีอาการจุกเสียดไตกระเพาะปัสสาวะอักเสบหรือการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะอื่น ๆ ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคพืชชนิดนี้เป็นเวลานานเช่นเดียวกับอนุพันธ์