คุณรู้หรือไม่ว่า สบู่ดำคุณจะเชื่อเราไหมถ้าเราบอกคุณว่ามันมีรสชาติใกล้เคียงกับช็อคโกแลตและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน? ผลไม้ของพืชที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางนี้สามารถทดแทนช็อกโกแลตได้เมื่อความอยากที่ไม่สามารถแก้ไขได้เหล่านั้นมาหาคุณในขณะที่ให้สารอาหารและมีไขมันต่ำ
โสมดำคืออะไร?
ในอเมริกากลางทั้งหมดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเม็กซิโก โสมดำเป็นผลไม้ของต้นไม้ที่พบมากในพื้นที่เขตร้อนซึ่งในสาขาชีววิทยาเรียกว่า Diospyros นิกรา.
ต้นไม้ชนิดนี้จัดอยู่ในประเภทเอเวอร์กรีนและส่วนใหญ่ สามารถสูงได้ถึง 10 เมตรแม้ว่าจะมีบางตัวอย่างในพื้นที่เหล่านี้ที่มีความสูงมากกว่า 20 เมตรโดยประมาณ มันเป็นต้นไม้ที่มีเปลือกเป็นเกล็ดและเป็นยางมีใบและดอกสีขาวสลับกันและมีกลิ่นคล้ายกับพุด
ต้นไม้ของมันมักเป็นส่วนหนึ่งของสวนกาแฟขนาดใหญ่ซึ่งมีหน้าที่สำคัญในการให้ร่มเงา เป็นเรื่องปกติมากในพื้นที่ชนบทของเขตร้อนเช่นเดียวกับในเขตสงวนและสวนผลไม้ ลำต้นของมันเป็นไม้ที่มีเกียรติมากและ สีแดงโดยเฉพาะซึ่งดึงดูดความสนใจของอุตสาหกรรมไม้ซึ่งใช้ในการผลิตเฟอร์นิเจอร์ประเภทต่างๆ
ต้นไม้นี้พบในสภาพแวดล้อมใดบ้าง?
El Diospyros นิกรา พบได้ในพื้นที่ป่าของอเมริกากลางซึ่งระบบนิเวศมีความสูงที่แตกต่างกันไปจากระดับน้ำทะเล พบในดินประเภทดินเหนียว และโดยทั่วไปในบริเวณใกล้เคียงกับแม่น้ำลำธารหรือลากูนบางแห่งกล่าวคือดินที่มีน้ำท่วมมากในช่วงหลายปีของปีเป็นต้นไม้ที่ต้องการความชื้นในระดับที่สูงขึ้น
เขตร้อนเป็นสถานที่เจริญเติบโตเนื่องจากอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 25 ° C และ มีปริมาณน้ำฝนในระดับสูงซึ่งเป็นภูมิอากาศพิเศษสำหรับการพัฒนาของพวกเขา
ต้นละมุดสีดำเช่น โสมขาวมันคือ เป็นที่รู้จักกันในนามของชาวเม็กซิโกแต่ยังมาจากประเทศอื่น ๆ ในอเมริกากลางเช่นคอสตาริกาเบลีซกัวเตมาลาเอลซัลวาดอร์ฮอนดูรัสปานามานิการากัวเอกวาดอร์และโคลอมเบียซึ่งได้รับการปลูกฝังในประเทศอื่น ๆ ในอเมริกาใต้ด้วย
วัฒนธรรม
พืชผลขนาดใหญ่ของโสมดำและการค้าที่มากขึ้นเกิดขึ้นในเม็กซิโกซึ่งคุณสามารถหาผลไม้เหล่านี้ได้ในตลาดและใน ช่วงเวลาที่เริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงมกราคม
ในประเทศนั้นมีการผลิตมากกว่า 15 ตันต่อปีซึ่งผู้คนบริโภคด้วยเหตุผลทั้งด้านการทำอาหารและการรักษา ยังมีผลไม้ชนิดอื่น ๆ อีกมากมายที่มีการบริโภคกันมากเช่นกันเช่นขาวเขียวเหลืองโสมม เด็กชายละมุด และ zapotillo และอื่น ๆ อีกมากมาย
ผลไม้ที่มีค่ามาก
ต้นไม้สีดำนำเสนอ ผลไม้ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดแห่งหนึ่งในพื้นที่ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยอารยธรรมมายันเม็กซิโกและอเมริกากลาง พวกเขาเรียกว่า Black sapote Tauch และเป็นคนแรกที่ตระหนักถึงสิ่งนั้น เนื้อของมันมีความหวานพิเศษ.
ละมุดสีดำเป็นผลไม้รูปไข่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร ด้านนอกมีสีเขียวคล้ายกับใบของมันมาก และข้างในเนื้อของมันมืดมาก สิ่งที่สร้างความสับสนให้กับผู้คนที่หยิบมันมาโดยตลอดและคิดว่าสีของมันไม่น่ารับประทานพอที่จะทำให้ผลไม้อร่อยได้
นี่เป็นอีกกรณีหนึ่งที่สิ่งที่ปรากฏสามารถหลอกลวงได้ตั้งแต่นั้นมา เนื้อสีดำนั้นแสดงถึงผลไม้ที่มีรสหวานและมีสีครีมซึ่งมีรสชาติใกล้เคียงกับช็อคโกแลตซึ่งส่งผลให้มีบางอย่างที่คล้ายกับมูสช็อกโกแลต
แต่ไม่เพียงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อผลไม้ชนิดนี้มีความสำคัญ แต่ยังเป็นเพราะคุณค่าทางโภชนาการที่จะนำเรามาด้วย และในองค์ประกอบของมันคาร์โบไฮเดรตและวิตามิน A และ C มีอิทธิพลเหนือกว่าซึ่งมีหน้าที่ในการเสริมสร้างสายตาของเราและปรับปรุงพื้นผิวของผิวของเรา
สรรพคุณ
เราได้กล่าวไปแล้วว่านอกจากเนื้อครีมที่น่าลิ้มลองแล้ว โสมดำยังคงมีสารอาหารและคุณสมบัติจำนวนมาก ที่จะให้พลังงานและส่วนประกอบที่ดีต่อร่างกายแก่เราซึ่งมีดังต่อไปนี้:
แหล่งวิตามินซีที่ดี
เราทราบดีว่าวิตามินซีส่วนใหญ่ที่เราสามารถบริโภคได้เป็นประจำทุกวันนั้นมาจากผลไม้รสเปรี้ยว แต่ถ้าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบมากที่สุดและคุณจำเป็นต้องเสริมสร้างการป้องกันของคุณ ด้วยวิตามินเพียงเท่านี้คุณก็สามารถทำได้
คุณสามารถเลือกบริโภคโสมดำซึ่งในปริมาณ 100 มิลลิกรัมจะทำให้เราได้รับ 25 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน สิ่งนี้จะทำให้เราต้านทานไวรัสได้ดีขึ้นและช่วยให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ
การมีส่วนร่วมของวิตามินเอ
อีกหนึ่งวิตามินที่ จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราแข็งแรงขึ้นนอกจากนี้ยังช่วยให้เรามีวิสัยทัศน์ที่ดีขึ้นและส่งเสริมการเติบโตของเซลล์ของเรา
ป้องกันโรคโลหิตจาง
ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ แหล่งวิตามินซีของคุณมีความสำคัญมาก สำหรับการควบคุมร่างกายของเราและหนึ่งในปัจจัยที่มีลักษณะเฉพาะที่สุดของพลังของวิตามินนี้คือความสามารถในการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืช
การดูดซึมธาตุเหล็กนี้จะทำหน้าที่ในการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง เกิดจากการขาดส่วนประกอบนี้ในร่างกายของเราที่เรียกว่าภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ผลไม้ยังมีวิตามินบี 6 ซึ่งจะช่วยให้โลหิตจางต่อสู้กับความเหนื่อยล้าซึ่งเป็นอาการที่โดดเด่นของโรคโลหิตจาง
ต่อสู้กับโรคความดันโลหิตสูง
ที่นั่น เงินทุนที่แตกต่างกันที่ใช้ในพื้นที่อเมริกากลาง เพื่อปรับระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติและหนึ่งในนั้นขึ้นอยู่กับใบของต้นโสมดำ
ขจัดอาการนอนไม่หลับและวิตกกังวล
ในพื้นที่อเมริกากลาง เปลือกของมันมักจะต้มรวมกับเปลือกผลเพื่อให้ได้ผลที่สงบซึ่งช่วยให้ผู้ใช้ห่างจากอาการนอนไม่หลับและสงบผู้ที่เป็นโรควิตกกังวล ใช้เป็นชาที่มักบริโภคในเวลากลางคืนเป็นทางเลือกจากธรรมชาติเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคสารเคมีควบคุมการนอนหลับ
เป็นยาแก้อักเสบและบรรเทาอาการปวด
โดยปกติจะใช้ ยาที่เตรียมด้วยเปลือกใบและไม่เกิน 5 เมล็ดของละมุดดำ (มากกว่าจำนวนเมล็ดที่อาจเป็นพิษได้) เพื่อบรรเทาอาการปวดศีรษะปวดฟันจุกเสียดและแม้กระทั่งความเจ็บปวดที่เกิดจากแมงป่องต่อย
น้ำอัดลมสีดำเป็นผลไม้รสหวานชนิดหนึ่งที่คุณสามารถทดแทนปริมาณไขมันสูงที่ช็อกโกแลตมีได้
ผลงานอีกอย่างของอเมริกาที่มีต่อโลกในนิการากัวมีผลไม้มากถึงครึ่งกิโลกรัม
น่าสนใจ. ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน.