Ang mga berry ay mga prutas na madalas magmukhang nakakain, ngunit maaari nila tayo lokohin. Kahit na, ang kanilang pagpindot, kanilang kulay, kanilang hugis, kahit na ang mga halaman na gumagawa ng mga ito ay may napaka-kagiliw-giliw na mga katangian, at bagaman hindi natin palaging matitikman ang mga ito, hindi ito nangangahulugang hindi sila perpekto para sa lumalagong mga hardin o terraces.
Pero Ano ang tawag sa mga halaman na gumagawa ng berry? At ano ang mga maaaring maubos nang walang panganib?
Anong uri ng prutas ang mga berry?
Magsisimula kami sa simula. Ang mga berry sa botany ay mga simpleng laman na prutas na may bilugan na hugis. Ang balat na sumasakop sa kanila, na tinawag na epicarp, ay makinis at napaka payat; at ang sapal (ang mesocarp) ay mataba at minsan nakakain. Pinoprotektahan ng huli ang mga binhi, na maaaring higit pa o mas kaunti maliit depende sa species.
Bagaman magkatulad ang mga ito, dapat nating makilala ang mga berry mula sa mga berry. Sa maraming mga bansa ang parehong salita ay ginagamit para sa pareho, ngunit hindi sa Espanyol. At ito ba ay halimbawa ng mga strawberry ay mga prutas ng kagubatan, ngunit hindi mga berry; Sa kabilang banda, ang mga ubas ay berry, ngunit hindi mga bunga ng kagubatan. Ano ang pagkakaiba?
Kaya, ito ang sumusunod: ang mga berry ay simpleng prutas, ngunit halimbawa ang mga strawberry ay binubuo ng maraming achenes (Ang achene ay isang prutas na nagmula sa fertilized ovary, na hindi bubuksan kapag natapos ang pag-unlad nito, at naglalaman ng mga binhi na hindi nakakabit sa balat o pericarp na sumasakop dito) hugis ng itlog na naka-embed sa lalagyan ng bulaklak, na nagiging laman kapag hinog.
Mga uri ng berry
Maraming uri ang nakikilala:
- Mga simpleng berry: tulad ng ubas o kamatis.
- Mga Polybayas: ang mga ito ay mga prutas na nagsasama, tulad ng nangyayari sa apple ng tagapag-alaga.
- Mga berry ng Peponid: ang mga ito ay mga berry na ang balat o alisan ng balat ay mas makapal, upang ang sapal ay mananatiling makatas sa maraming araw. Noong nakaraan sila ay tinatawag na maling berry. Halimbawa, mayroon kaming pakwan, melon, pipino o kalabasa.
- Binago ang mga berry: tulad ng orange, lemon o mandarin, bukod sa iba pa.
Iba pang mga halaman na gumagawa ng mga berry
Maraming, maraming mga halaman na ang mga prutas ay berry. Kung nais mong malaman ang ilan, narito ang isang maliit na pagpipilian:
Goji berries (lycium barbarum)
Ang Goji, kilala bilang goji berries o Goji cherry, ito ay isang evergreen shrub na umaabot sa taas at lapad na 2-3 metro. Ang mga bulaklak nito ay kulay-rosas o lila, ngunit walang alinlangan kung ano ang higit na namumukod tangi ay ang mga prutas: ovoidal, at pula o kahel. Natupok ang mga ito sa sandaling pinatuyo.
Talong (Solanum melongena)
La talong ito ay isang taunang halaman na mala-halaman, ngunit sa mga klima nang walang hamog na nagyelo maaari itong mabuhay ng kaunti sa isang taon. Ang mga tangkay nito ay nasa pagitan ng 30 at 200 sentimetro ang haba, at may posibilidad silang mag-sangay ng marami. Ang mga prutas ay nakakain na mga berry sa pagitan ng 5 at 30 sentimetro ang haba, na may makinis na balat at puti, lila, itim, o sari-sari. Ang mga ito ay natupok bilang isang gulay, alinman sa nilaga, pasta o iba pa, at laging luto.
Mga Kalabasa (Cucurbita)
ang mga pumpkins ang pinakatanyag ay ginawa ng mga halaman ng genus na Cucurbita. Ito ang mga umaakyat o gumagapang, na may taunang pag-ikot, na napakabilis ng paglaki. Namumulaklak sila sa tagsibol-tag-init, at ang kanilang mga prutas ay hinog sa taglagas-taglamig. Ang mga ito sa pangkalahatan ay kinakain na sariwa o luto; malawak din itong ginagamit upang gumawa ng mga purees at sarsa.
Persimmon (Diospyros kaki)
El khaki Ito ay isang nangungulag na puno na lumalaki hanggang sa 30 metro. Ang mga dahon nito ay malaki, may sukat na hanggang 18 sentimetro ang haba ng hanggang sa 9 na sentimetro ang lapad. Namumulaklak ito sa tagsibol, at ang mga prutas ay hinog sa taglagas-taglamig. Ang mga ito Ang mga ito ay mga berry ng globose, orange o mapula, na may isang matamis na lasa, na kung saan ay mahusay na magsilbi bilang dessert. Ginagawa rin si Jams sa kanila.
Cherry (Prunus avium)
El seresa Ito ay isang nangungulag na puno na umaabot sa 30 metro ang taas. Bilang karagdagan sa paggawa ng mga puting bulaklak sa tagsibol, napakahalaga nito para sa mga prutas nito: ang mga ito ay spherical, tungkol sa isang sentimetro ang lapad, at kulay-itim na pula kapag hinog na. Ang lasa nito ay bahagyang acidic, at maaari silang matupok na hilaw (oo, tandaan na ang liso ay nakakalason kung nakakain).
Bayabas (Psidium)
La bayabas Ang mga ito ay nakakain na mga berry na ginawa ng mga evergreen na puno na sa pangkalahatan ay lumalaki sa pagitan ng 2 at 12 metro. Ang puno ng kahoy ay may gawi na magbaluktot sa paglipas ng panahon, na sumusukat ng halos dalawang talampakan ang lapad kapag umabot sa karampatang gulang. Namumulaklak ito sa tagsibol, at ang prutas nito ay hinog sa tag-init-taglagas. Mayroon itong matamis na lasa, at kadalasang naglalaman ito ng maraming maliliit na buto.
Mabuhok na honeysuckle (Lonicera xylosteum)
Larawan - Wikimedia / Meneerke bloem
Ito ay isang uri ng honeysuckle na gumagawa ng lason na pulang berry. Ito ay isang nangungulag na palumpong na umaabot sa taas na hanggang 3 metro. Bumubuo ito ng mga branched stems kung saan nagmumula ang berde, elliptical, ovate o obovate na dahon. Ang mga bulaklak ay maputi-puti o madilaw-puti, at umusbong sa tagsibol. Ang mga prutas ay hinog sa taglagas, at may globose, pulang-kayumanggi hanggang dilaw ang kulay.
May alam ka bang ibang mga halaman na gumagawa ng mga berry?