Mga pag-aari at pakinabang ng mga nighthades

Maraming mga tao na nagtanong kung mga nighthades makamandag sila o hindi at kung nakakain sila. Ito ay isang pangkat ng mga halaman na namumulaklak na parehong nangungulag at pangmatagalan. Sa pamilyang ito ng mga halaman mayroong iba't ibang mga uri ng mga puno, palumpong at kahit na mga mabangong halaman. Ang pag-aalinlangan ng maraming tao ay kapag nakita nila ang pang-agham na pangalan naisip nila ng mas maraming beses tungkol sa katotohanang ang mga halaman na ito ay nakakain o maaaring maging lason.

Sa artikulong ito ay tatanggihan namin ang ilang mga alamat at sasabihin sa iyo ang lahat tungkol sa mga nighthades, kanilang mga pag-aari at paglilinang. Nais mo bang malaman ang higit pa at makawala sa pag-aalinlangan? Patuloy na basahin.

Ano ang mga nighthades

Sa loob ng pamilya ng mga halamang ito ay matatagpuan natin ang kamatis, Ang goji berries, peppers at aubergine bukod sa marami pa. Ngayon ay kapag ang pagdududa ay naglulutas ng isang bagay, tama ba? At ito ay kapag ginamit namin ang pang-agham na pangalan ng mga halaman ay maaaring maganap ang mga pagdududa kapag nakikita na hindi sila sang-ayon sa mga karaniwang pangalan. Para sa mga hindi nakakaalam ng katawagang pang-agham, na ang pangalang Latin ay hindi nagbibigay sa kanila ng anumang impormasyon.

Sa mga nighthades nakakahanap kami ng maraming mga benepisyo at iba pang mga kontraindiksyon na nagmula sa kanilang nilalaman na alkaloid. Iyon ay, isang compound ng kemikal na may mataas na nilalaman ng nitrogen. Isinasagawa ang iba`t ibang mga pag-aaral sa mga alkaloid na ito at napagpasyahan na maaari silang magkaroon ng mga aplikasyon sa larangan ng mga parmasyutiko laban sa malarya o upang matrato ang cancer.

Mayroong apat na uri ng mga alkaloid na naroroon sa mga nighthades. Ang pinakakaraniwan ay ang mga steroid tulad ng solanine sa patatas at tomatine sa mga kamatis. Maraming mga tao ang nagsabi sa iyo na huwag kumain ng isang patatas na umusbong na. Ang dahilan ay dahil mayroong isang mataas na nilalaman ng glycoalkaloids sa mga bahagi kung saan umusbong ang pagsiklab at ang pagkonsumo ay maaaring maging sanhi ng ilang mga problema sa kalusugan.

Bukod sa nabanggit na ito, maraming mga benepisyo sa nutrisyon na ibinibigay sa atin ng mga nighthades sa aming diyeta. Ngayon oo, ang mga pagdududa na ang nighthade ay lason o mapanganib sa kalusugan ay lumitaw bilang isang resulta ng pagpapanatili sa kanila sa bahay. Halimbawa, kung ang mga patatas ay naiwan sa araw, ang konsentrasyon ng mga glycoalkaloids na ito ay tumataas hanggang 4 na beses at maaaring maging nakakalason. Para sa kadahilanang ito, palaging sinasabi na kailangan nating panatilihin ang mga patatas sa isang madilim na lugar sa isang kubeta.

Patatas at kamatis

Ang konsentrasyon ng mga alkaloid ay mas mababa kapag sila ay naluto na. Hindi magandang reputasyon ito ay pinahaba sa lalong madaling may isang bagay na negatibong sinabi tungkol sa ilang mga pagkain. Halimbawa, maraming mga kontrobersya tungkol sa pagkonsumo ng langis ng palma, kung mayroon ito sa buong buhay. Malinaw na, ang kinagawian na pagkonsumo nito ay maaaring maging negatibo, ngunit kung ito ay tapos na responsableng at sa ilang mga oras, makakakain tayo ng mga produktong may langis ng palma. Ang dosis ay ginagawa ng lason. Gayunpaman, habang maraming tao ang natatakot sa langis ng palma, marami sa mga regular na naninigarilyo at pinapatay ang kanilang sarili para dito.

Ito ang dahilan kung bakit ang mga alkaloid na nilalaman ng mga nighthades ay nakataas ang alarma sa maraming mga lugar. Kailangan mong maging mahinahon. Ang konsentrasyon ng mga alkaloid na ito ay napakababa at kahit na mas mababa kapag ang pagkain ay luto. Hangga't hindi ka kumakain ng patatas na tumubo at nakalantad sa direktang araw, walang mangyayari sa iyo.

Ang patatas ay mayroon isang malaking supply ng enerhiya mula sa mga kumplikadong karbohidratAng mga ito ay mababa sa taba at mayaman sa bitamina B. Mayroon din itong ilang mga mineral tulad ng magnesiyo, potasa at posporus. Samakatuwid, ang patatas, na kabilang sa pamilyang Solanaceae, ay isang mabuting pagkain na kinakain nang walang takot sa mga alkaloid.

Ang mga kamatis ay may maraming mga pagkakaiba-iba sa pagitan ng mga species. Ginagamit ang mga ito sa mga salad, sopas, sarsa at juice. Ang mga kamatis ay talagang malusog mula pa Nagbibigay ang mga ito sa amin ng mga bitamina A, K at C, pati na rin ang beta-carotenes, xanthines at lutein.

Peppers at aubergine

Ang mga paminta ay kabilang din sa mga nighthades sa lahat ng mga pagkakaiba-iba. Kapaki-pakinabang ang mga ito para sa kalusugan dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina B. Ang bitamina na ito ay ang isa na nakikilahok sa mga proseso ng metabolismo na makakatulong sa amin na makakuha ng enerhiya sa pamamagitan ng pagkain.

Mabuti rin ito para sa ambag ng bitamina E na nagsisilbi upang mapanatili ang aming buhok na may mas mahusay na kalidad at ang aming balat ay bata. Sa partikular, ang mga pulang peppers ay mayaman sa mga antioxidant at anti-inflammatories. Mayroon silang isang compound na ginagamit upang maibigay ang mainit na lasa sa mga paminta at ginagamit sa industriya upang makagawa ng sakit at mga anti-inflammatory cream.

Tulad ng para sa mga aubergine, malaki ang kanilang kontribusyon ng hibla at bitamina ng pangkat B. Mayroon itong B5, B6, B1 at B3. Ang mga Goji berry ay mahusay para sa kanilang mga katangian ng antioxidant at sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C at pagkakaroon ng 8 mahahalagang mga amino acid, ginagawa nila itong isang mayamang pagkain.

Dapat kainin si Solanaceae

Matapos ang lahat ng mga benepisyo na nabanggit, maaaring mayroon pa ring mga taong nag-iisip tungkol sa peligro na maaari nilang gawin. Dapat mong malaman na ang mga nighthades ay napaka masustansya at pangunahing pagkain sa maraming mga diyeta. Halimbawa, ang patatas at kamatis ang basehan ng maraming pagkain dito sa Espanya.

Hindi ito inirerekomenda para sa ilang mga taong may arthritis. o may problema sa kanilang immune system na maaaring magpalala sa kanilang mga sintomas kapag kumakain ng mga nighthades. Sa mga kasong ito lamang ay hindi maipapayo na ubusin ang ganitong uri ng pagkain dahil pinapalala nito ang mga kundisyon kung saan natin nahanap ang ating sarili.

Panghuli, dapat mong isipin na ang lahat ng mga pagkain, anuman ang mga ito, ay mayroong mga kalamangan at kahinaan kumpara sa magkakaibang at malusog na diyeta. Mayroong mga pagkain na, depende sa mga kondisyon sa kalusugan ng bawat isa, ay magiging mas mabuti para sa iyo at sa iba pa na magiging mas masahol pa. Gayunpaman, hindi ka dapat tumawag sa isang lason na pagkain o mapanganib nang hindi mo muna nalalaman ang tungkol dito at kilalanin ito nang mabuti. Subukan ang mga masustansiyang nighthades na ito.