Ці рослини були частиною людської культури протягом століть. Вони є в сім'ї Амарилісові y налічує 1250 видів, розкиданих по всьому світу.
Часник, цибуля, цибуля або цибуля, часниковий суглоб (наукова назва якого - Лук неаполітанський) та сотні інших сортів з характерним запахом та особливим смаком, використовується у багатьох кулінарних стравах, типових для середземноморського регіону.
риси
Безумовно Лук неаполітанський Це фундаментальна частина дієт, хоча в культурному відношенні вони також слугують для уникнення вібрацій, які не узгоджуються та інших поширених вірувань. Крім того, треба сказати, що ця рослина справді має надзвичайні лікувальні якості.
Для мене честь мати такого благородного представника рослинного світу в дикій флорі та в будь-якій її презентації. Він виконує чудову захисну функцію в садах і садах, оскільки прибирає запах шкідників або комах, виділяється своєю красою та приємним запахом.
El Лук неаполітанський Це один із понад 1000 видів роду, що існують на планеті Родина Амарилісові (Amaryllidaceae) а загальна назва, під якою вона відома, - це часниковий суглоб, білий часник, зелений цибуля, цибуля, сльози Магдалини та очі Христа.
На додаток до Лук неаполітанський, є й інші відомі та загальновживані види на кухні, такі як Allium crispum, Allium sativum, Allium scienoprasum, Allium nigrum, Allium cernuum, серед інших і є не чим іншим, як назвою загальних інгредієнтів на кухні, таких як часник, цибуля, цибуля, цибуля-порей тощо. Всі вони названі на честь Allium що етимологічно має значення горіння і це можливо тому, що відноситься до характерного сильного запаху рослини. Рослина була відома також римлянам, і вважається, що походження її назви насправді походить від кельтського.
Allium - наукова назва це y неаполітан відноситься до регіону його походження, або там, де він найбільш культивується, або його використання популярне. На думку інших авторів, також вважається фактом своєї етимології, що назва походить від грецького слова aglidion і значення якого - уникати чи тікати, оскільки його запах вважався огидним.
Це був Джозеф Піттон де Турнефор (1656-1708), французький натураліст, один із перших, хто використав ім'я Allium щоб відобразити назву рослини в його ботанічних дослідженнях. Його кулінарне використання досить широке завдяки характерному смаку та декоративній універсальності та його смак та властивості ідеально підходять для кулінарного використання, також розраховуючи на деякі лікарські переваги.
The кексні сльози або часниковий суглоб Це невеликі багаторічні цибулинні рослини, які виростають максимум до 30 дюймів у висоту. Листя довгі і ніжні, яскраво-зеленого кольору і зазвичай два-три. У клемах листя ростуть маленькі білі квіти що цвітуть між кінцем зими та ранньою весною.
Цибулина рослини оточена цибулинами, які зазвичай мають сірувато-жовтий колір. Всі види роду мають сполуки сірки які є похідними алілсульфіду.
Коли його розрізають, фермент алліїну стає аліназою, що і надає плодам цих рослин характерний запах та властивості. Аліназа або аліцин має антибактеріальні та протигрибкові лікувальні якості. Крім того, вони, можливо, впливають на регуляцію холестерину, артеріального тиску, борються з атеросклерозом та мають противірусні програми.
Деякі з цих рослин мають більше якостей, ніж інші, але загалом Уся родина цих рослин більшою чи меншою мірою поділяє ці якості.
Вирощування та догляд за Лук неаполітанський
Ці види рослин можуть траплятися щорічно або раз на два роки, і найлегше їх вирощувати в помірних поясах. Його пристосування витримує випадкові заморозки, але найкраще процвітає в тінистих або напівтіньових умовах.
Їх також можна адаптувати в тропічних районах, але частіше їх можна побачити в середземноморському районі. Місце проживання цієї рослини, як правило, знаходиться у вологому і тінистому рельєфі, наприклад, на берегах річок, узбіччях доріг тощо, і вирощування цього типу луку не вимагає вимог щодо якості ґрунту. Однак переважно, щоб він містив органічні речовини та трохи перегною.
Він дуже стійкий до шкідників і хвороб, і найкращий спосіб їх розмноження - через цибулини після цвітіння. Зазвичай цю операцію проводять восени і ця порада діє для всіх типів Allium. Якщо вони збираються висаджувати через насіння, ідеальний сезон для цього - навесні та в захищеному ящику. Цибулини також можна висаджувати прямо в групу великими групами і нерідкі випадки, коли посадка прогресує стихійно на злегка затінених грунтах.
Хвороби та шкідники
Оскільки це дуже стійка рослина, нечасто для неї нападає будь-який тип хвороби або чуми, навпаки, зазвичай тримають подібні проблеми подалі від посівів. Однак у дуже незначному відсотку та на промислових плантаціях це може зазнати впливу цибулеву муху, білу гниль і цвіль.
Що стосується промислових плантацій, цибулева муха є серйозною проблемою, яка вимагає спеціальної допомоги хімічних пестицидів. Але якщо посадка невелика, ідеал - просто сіяти морква біля цього.
Боротьба з борошнистою росою відбувається шляхом видалення ураженого листя, покращення вентиляції рослин та видалення бур’янів із навколишнього середовища. Надлишок вологи потрібно видалити, і в крайньому випадку на рослину можна нанести екстракт хвоща. Біла гниль контролюється лише покращенням вентиляції рослини та зниження рівня вологості.
Загалом ці види рослин мають значне комерційне значення, їх врожаї та продажі продукції досить широко розповсюджені, що робить їх високорентабельні культури для комерціалізації.
Турбот про цю рослину насправді дуже мало, вона є красивою, приємною та має багато властивостей, що супроводжується садами та дикою рослинністю протягом тисячоліть. Його стійкість і пристосованість гарантуємо вам простір у рослинному світі набагато довше.